co je listeria?

Listeria je bakterie (Listeria monocytogenes), která je běžná v životním prostředí a je nesena mnoha hospodářskými zvířaty a domácími zvířaty. Listeria může být infikována, pokud budete jíst kontaminované potraviny. Některé potraviny jsou rizikovější než jiné-nejrizikovější jsou ty, které se konzumují syrové nebo nedostatečně vařené.

listerióza název infekce způsobené listerií. Je to vzácné, ale potenciálně závažné, zejména pro plod nebo novorozence., Každý rok v Austrálii je kvůli listerióze hospitalizováno asi 150 lidí a malé množství umírá.

příznaky listeriózy

mnoho lidí vystavených listerii zůstává zdravých. Některé nemají žádné příznaky, zatímco jiné mají zvracení a průjem, které se obvykle vyřeší bez lékařského ošetření.

listeria však může projít ze střeva do jiných částí těla, jako je placenta a mozek. Tento typ listeria infekce má dlouhou inkubační dobu (což znamená, že může trvat týdny nebo měsíce po expozici na jakékoliv příznaky ukázat).,

Příznaky mohou být mírné, včetně:

• mírná horečka
• bolesti svalů a bolesti kloubů
• hlava
• průjem
• nevolnost
• kašel a nachlazení

Ve vzácných případech, listeria může způsobit závažné a život ohrožující otravu krve (septikémii)meningitida (zánět kolem mozku) nebo encefalitida (zánět mozku)., Příznaky těchto závažných stavů patří:

• vysoká horečka
• ztuhlý krk
• hlava
• ospalost a zmatek
• záchvaty

Listerióza v těhotenství a novorozence

Zatímco listerióza může postihnout kohokoliv, to je obzvláště znepokojující pro těhotné ženy, protože to může způsobit potrat, narození mrtvého plodu nebo předčasného porodu.

novorozenci infikovaní listerií od své matky mohou být vážně nemocní meningitidou, otravou krve nebo jinými infekcemi., Neexistují však žádné záznamy o tom, že by ženy procházely listeria svým dětem kojením.

diagnóza Listeria

Pokud si myslíte, že byste mohli mít listeriózu, měli byste navštívit svého lékaře. Například, pokud máte:

• mají jíst potraviny s výhradou odvolání pro listeria kontaminace, nebo
• jsou zažívá žádné příznaky listeriózy

Váš lékař bude diskutovat potravin, které jste jedli a pravděpodobně vzít vzorek krve. Listerióza je potvrzena, pokud laboratorní testy zjistí, že listeria roste ve vzorku.,

léčba listeriózou

Pokud se u Vás objeví listerióza, budete léčeni antibiotiky. Okamžitá léčba může zabránit infekci v přechodu na nenarozené dítě.

prevence listeriózy

nejlepší způsob, jak se vyhnout infekci listeria, je vyhnout se vysoce rizikovým potravinám a dodržovat hygienické techniky manipulace s potravinami.,

Potraviny na vysoké riziko nést listerie patří:

• potraviny na připravený-k-jíst salát bary, sendvičové bary a lahůdky
• ready-to-jíst jídla
• měkké a semi-měkké sýry
• neumyté syrové zeleniny
• měkké sloužit zmrzliny
• syrové korýše a mořské plody
• nepasterizované mléčné výrobky
• studený vyléčit nebo upravené maso
• paštika

Klikněte zde pro více informací o food aby se zabránilo během těhotenství.

zde je několik tipů, jak zacházet s jídlem, abyste snížili riziko infekce.,

• pokud vaříte jídlo, důkladně ho vařte a jíst čerstvé.
• Pokud jíte ovoce a zeleninu syrové, nejprve je dobře umyjte.
• nádobí a nádobí dobře umyjte.
• Po manipulaci s nevařenými potravinami umyjte nože a prkénka.
• skladujte syrové potraviny nízko v lednici a pravidelně kontrolujte teplotu chladničky.
• zbytky Chlazte okamžitě. Pokud je nejíte do 24 hodin, vyhoďte je.
• pokud je ohříváte, ujistěte se, že jsou horké.
• rozmrazte zmrazené maso v lednici.,
• oddělte syrové maso od zeleniny, vařených potravin a hotových jídel v lednici a při přípravě jídla.

měli byste také:

• podívejte se na „nejlepší před“ a „použití podle“ data na balených potravinách.
• vždy si umyjte ruce před manipulací s jídlem a po dotyku zvířat nebo návštěvě toalety.
• udržujte domácí zvířata mimo kuchyň, nedotýkejte se výkalů a používejte gumové rukavice pod zahradními rukavicemi.

kdy vyhledat pomoc

nezapomeňte, že i když máte pouze mírné příznaky, listeria může mít vážný účinek na vaše dítě., Pokud máte nějaké obavy ohledně listerie během těhotenství, navštivte svého lékaře.

můžete také zavolat Těhotenské narození a dítě na 1800 882 436 mluvit s mateřskou zdravotní sestrou dítěte.

měli byste také vyhledat lékařskou pomoc, pokud máte nějaké obavy o stav vašeho dítěte.