Tento super krémový a lahodný Jamajský kukuřičná kaše je zdravou a vydatnou snídani. Je to oteplování, chutné a plnění!
Minulý měsíc, byl jsem na video hovor s mým Uni přítele, který žije v Karibiku po dobu 3 let. Bylo tam ještě brzy a ona měla snídani, když jsme mluvili., Měla misku nádherné kukuřičné kaše přelité spoustou čerstvého ovoce a určitě mě to hladovalo! Takže poté, co jsme vystoupili z hovoru, běžel jsem do místního supermarketu a dostal pytel jemné kukuřičné mouky a ananasu.
jednou jsem udělal tuto kukuřičnou kaši a rychle se stalo naší týdenní rotací receptů na snídani. Za prvé, tato kaše je jen tááák snadné! Je to tak jednoduché a vyžaduje jen velmi málo ingrediencí, a také vás udrží plné až do oběda! A nejdůležitější část? Je tak krémová a chutná naprosto lahodně!,
Jamajská kukuřičná kaše
po provedení nějakého výzkumu jsem zjistil, že v jamajských domácnostech se tato kaše nazývá „cog“ nebo „pop“.
tato kukuřičná kaše je základní snídaňové jídlo na Jamajce a karibských ostrovech. Obvykle se vyrábí z jemné kukuřičné mouky, kravského mléka, kořeněného skořicí a muškátovým oříškem a oslazeného kondenzovaným mlékem. Nicméně, můžete snadno změnit věci a veganizovat tento recept, pokud se vám líbí.,
Zde jsou některé doporučené substituce, které můžete udělat, pokud chcete změnit složku:
Mléko: Kravské mléko, půl a půl, kokosové mléko, sójové mléko, mandlové mléko. Můžete také použít vodu, ale nedoporučoval bych to jako kaše nebude krémová a bude chutnat jinak.
Sladidlo: Cukr, kondenzované mléko, kokos, kondenzované mléko, javorový sirup, med, melasa,
Ovoce: Banán, ananas, mučenka, mango, jahody,
Jak Udělat Kukuřičnou Kaši
Krok 1.,
ve středně velkém hrnci nebo hrnci přidejte vodu, mléko, kukuřičnou mouku, sůl a skořicovou stopku a vše promíchejte dohromady. Přiveďte k varu. Jakmile se vaří, snižte teplo a neustále míchejte (pomocí šlehačky nebo dřevěné lžíce). Musíte neustále míchat po celý proces.
Krok 2.
kaše se zhoustne a musíte se ujistit, že ji odstraníte z tepla, když není rýma, ale také není příliš tlustá. Textura musí být podobná pudinku.,
Přidejte své vybrané sladidlo a okořeněte ho mletým muškátovým oříškem a příchutí vanilkovým extraktem. Okamžitě odstraňte z tepla.
Podáváme v miskách, a top s své oblíbené ovoce a posypeme mleté skořice.
tradičně se kaše podává sama s krekry na boku. Ale rád bych svou kaši doplnil spoustou čerstvého ovoce.,
Tloušťka Kukuřičnou Kaši
tloušťka kaše závisí na tom, jak se vám líbí textura, ale to by nemělo být příliš slabé ani příliš silné. Líbí se mi moje na runnier straně jako jakmile kaše začne vychladnout, bude to zahustit trochu víc. Takže bych řekl, že tloušťka musí být podobná pudinku, když je ještě teplá.
oslazení kaše
tradičně je tato polentová kaše oslazena kondenzovaným mlékem., Můžete dokonce použít kokosové kondenzované mléko, pokud sledujete rostlinnou stravu. Kondenzované mléko dodává kaši úžasnou krémovou texturu a chuť, takže je to nutnost.
ve spíži však obvykle nemám kondenzované mléko, takže kaši osladím buď třtinovým nebo kokosovým cukrem. A někdy s javorovým sirupem, ale můžete také použít med, pokud dáváte přednost.
v Případě, že kaše je trochu příliš silný, jak budete vařit, stačí přidat trochu vody, aby se uvolnily., Musíte ho vařit po dobu nejméně 10 minut, aby se kukuřičná mouka rozpustila a stala se krémovou.
Také se ujistěte, podívejte se na naše mého Karibském stylu Rasta Těstoviny, je to jeden z nejoblíbenějších receptů na mém blogu z nějakého důvodu!Facebook, Instagram a Pinterest pro chutnější recepty!
nemám pocit, že to říkám dost často, nebo že bych vám mohl někdy dostatečně poděkovat., Ale děkuji vám za veškerou vaši podporu, za návštěvu mého blogu, komentování a sdílení mých receptů se svými přáteli a rodinou. Jsem za tebe tak vděčná!
Pokud uděláte tento recept nebo některý z mých receptů, nezapomeňte jej ohodnotit a zanechat komentář níže. Rád bych slyšel o vašich zkušenostech a vašich komentářích, jen aby můj den!
doufám, že máte rádi každý recept, který uděláte!, – Diana x
Kukuřičnou Kaši
Ingredients
- ▢ 1 cup fine cornmeal
- ▢ 1 cup coconut milk in a carton – not canned.,>
- ▢ 2 šálky vody,
- ▢ ½ lžičky soli
- ▢ 1 skořice stonek
- ▢ ¼ lžičky muškátový oříšek
- ▢ 3 lžíce třtinového cukru nebo kokos, kondenzované mléko nebo melasy nebo medu (volitelné)
- ▢ ½ lžičky čistého vanilkový extrakt
Návod k použití
-
Ve střední hrnci, přidejte kukuřičnou spolu s mlékem, vody, soli a skořice stonek.,
-
Zapněte teplotu na střední a udržet míchání (já používám šlehač).
-
vařte kukuřičnou mouku, dokud nezhoustne a nemá konzistenci kaše (asi 10 minut). Přidejte cukr, muškátový oříšek a vanilkový extrakt a vařte dalších 30 sekund. Odstraňte z tepla a podávejte v miskách přelitých ovocem a posypeme mletou skořicí.,
poznámky
- vypočtené nutriční údaje jsou hrubým odhadem na neslazenou část kukuřičné kaše.
- pokud sledujete své kalorie, nahraďte kokosové mléko sójovým mlékem.