lahodně kořeněné kuře tandoori se super křupavou kůží a ovocnou, pikantní mangovou chutney.
Kuřecí tandoori je jednoduše kuře marinované v jogurtu, citrusech a koření, pak grilované nebo grilované. Název pochází z válcové hliněné trouby-nebo tandooru-ve které je nádobí tradičně připraveno.
toto je moje oblíbená verze: kuře je lahodně kořeněné super křupavou kůží a mango chutney podávané vedle dodává ovocnou, pikantní chuť., Kuře je nejlépe marinované přes noc, ale pokud jste v časové tísni, pár hodin bude v pořádku. Podáváme s domácím Naanem, rýžovým pilafem Basmati se sušeným ovocem a mandlemi nebo osvěžujícím okurkovým mátovým salátem. Děti milují tento taky!
co budete muset udělat Tandoori kuře
jak vyrobit Tandoori kuře
začněte kombinací koření v malém hrnci.
Toast na několik minut, dokud koření nejsou voňavé. Tento krok opravdu zvyšuje chuť.,
dále nasekejte čerstvý zázvor a česnek. Oba půjdou do mixéru nebo kuchyňského robotu, ale nebudou úplně rozmělňovat, pokud jim nejprve nedáte hrubý kotlet.
Kombinovat opečené koření, zázvor, česnek, jogurt, limetkovou šťávu, limetkovou kůru, olej a sůl v mini food procesor nebo mixér.
puls do hladka.
Pak ostrým nožem, aby zářezy na paličky., To zvyšuje povrchovou plochu kuřete, takže marináda může proniknout do masa.
umístěte paličky do velké mísy a nalijte marinádu nahoře.
házejte paličky marinádou, přikryjte a chlazte alespoň 3 hodiny nebo přes noc.
lemujte plech s těžkou hliníkovou fólií a nahoře položte stojan odolný proti troubě. Uspořádejte marinované paličky na stojanu a nechte mezi nimi trochu místa.,
Vařit po dobu 45 minut, soustružení jednou, dokud kuře vařené a pokožku je docela ostrý.
nakonec blikněte kuře pod brojlerem asi 5 minut, dokud není kůže Super křupavá a trochu spálená. Podáváme s mangovým chutney a limetkovými klíny na boku.
mým výchozím bodem pro tento recept byl tento recept z jídla & víno., Kromě měnící se proces trochu, zvýšil jsem česnek a zázvor, přidáno marinading čas, aby zvýšit chuť, přidal kajenský pepř, trochu teplo, za předpokladu, konkrétní sůl měření, nahrazen tuku-zdarma jogurt, plnotučné mléko, jogurt, a nahradit citrónovou šťávu s limetkovou šťávou a kůrou. Líbilo se mi koriandro-šalotka vychutnat v původním receptu (rozhodně stojí za to vyzkoušet), ale užil kuře více s mango chutney.,
můžete také rád
- Kuřecí Tikka Masala
- Kuřecí Kari
- Asijské BBQ Kuře
- Grilované Thajské Kari Kuřecí Špízy
Křupavé Tandoori Kuřecí Paličky s Mango Čatní
Lahodně kořeněné kuře tandoori s super-křupavé kůže a ovocná, pikantní chutney jít vedle.,y nakrájené
Návod k použití
- V malé pánvi přes středně mírném ohni, kombinovat papriku, garam masala, kmín, koriandr, kurkuma a kajenský pepř., Vařte za častého míchání asi 2 minuty, dokud koření nebude vonné.
- přidejte koření do mixéru nebo mini kuchyňského robotu spolu se zázvorem, česnekem, řeckým jogurtem, limetkovou kůrou a šťávou, olejem a solí; proces do hladka.
- pomocí velmi ostrého nože vytvořte v každé palici 2 nebo 3 lomítka (buďte opatrní; jsou kluzké). Umístěte paličky do velké mísy a promícháme s marinádou. Zakryjte a chlazte nejméně 3 hodiny nebo přes noc.
- Předehřejte troubu na 450°F., Zarovnejte plech na pečení s hliníkovou fólií heavy duty (pro snadné čištění) a nahoře nastavte stojan odolný proti troubě. Nastříkejte stojan s nepřilnavým sprejem na vaření nebo mastnotou rostlinným olejem.
- Uspořádejte kuře na stojanu a nechte mezi kusy trochu místa. Lžíce marinády ponechané v misce rovnoměrně nad paličkami. Pečeme 45 minut, otáčet se jednou v polovině, až je kuře zlatohnědé a propečené (ujistěte se, že zapnout odtahový ventilátor jako trouba bude trochu kouřové)., Zapněte gril a grilovat kuře asi 6 palců od tepla po dobu 3-5 minut, dokud lehce ohořelé a ostrý konec. Podáváme s mangovým chutney na boku.,
Nutriční Informace
Poháněn 
- velikost Porce: 3 paličky (nutriční údaje neobsahuje chutney)
- Kalorie: 807
- Hmotnost: 53g
- Nasycených tuků: 11g
- Sacharidy: 8g
- Cukr: 1 g
- Vláknina: 2g
- Bílkoviny: 73 g
- Sodík: 1884mg
- Cholesterol: 369mg
Tento web je psaný a vytvořený pouze pro informační účely., Nejsem certifikovaný odborník na výživu a nutriční údaje na tomto webu nebyly hodnoceny ani schváleny odborníkem na výživu nebo Správou potravin a léčiv. Nutriční informace jsou nabízeny jako zdvořilost a neměly by být vykládány jako záruka. Údaje se vypočítávají prostřednictvím online nutriční kalkulačky, Edamam.com, i když se snažím poskytovat přesné nutriční informace, tyto údaje by měly být považovány pouze za odhady., Různé faktory, jako jsou typy výrobků nebo zakoupené značky, přirozené kolísání čerstvých produktů a způsob zpracování složek, mění účinné nutriční informace v daném receptu. Kromě toho různé online kalkulačky poskytují různé výsledky v závislosti na vlastních zdrojích a algoritmech výživy. Chcete-li získat co nejpřesnější nutriční informace v daném receptu, měli byste vypočítat nutriční informace se skutečnými složkami používanými ve vašem receptu pomocí preferované kalkulačky výživy.,
více recepty:
Recenze & Komentáře
-
udělal jsem to pro jednou. Vzpomínám si, jak byl ohromen! V kuře bylo tolik chuti, mohlo by to být stejně dobré bez mango chutney, pokud nemáte žádné. Uložil jsem všechny zbylé omáčky, které po pečení kapaly na pánev, a vyrobil jsem z ní druh omáčky, abych dal rýži. Delishi!,
- — Lara Kranasovec 31. ledna 2021
- Odpovědět
-
jak úžasný chuťový profil. Miloval to,
- Karen Harrison 30. ledna 2021
- Odpovědět
-
Tohle je jeden z mých oblíbených receptů!!! Udělám 1 dávku, ale ušetřím 1/2 na večeři další noc. Jakmile se dostanu do marinovací fáze, rozdělím kuře na dva sáčky., Dal jsem jeden do mrazáku fro později a jeden v Lednici na večeři později. Někdy zdvojnásobím recept a mám 3 sáčky v mrazáku pro rychlé večeře později. Dělám to s rýží basmati. Delish je pokaždé večeře!!! Děkuji Jenn za vaše úžasné recepty. Sdílím je s každým, kdo bude poslouchat.
- — Natalie dne 30. ledna 2021
- Odpovědět
-
co jsem mohl říct, že víc než ingredience samotné…. cítil jsem, že desi touch je Asiat.. pikantní kuře s pikantní omáčkou..,nejlepší combo, jaké jsem kdy měl..moc mi to připomíná domov:) díky za takové vzpomínání receipe 🙂
spousta lásky:)
- — Radhulya 28. ledna 2021
- Odpovědět
Přidat komentář, nebo Dotaz
Tato stránka používá Akismet snížit spam. Zjistěte, jak jsou vaše údaje o komentářích zpracovávány.