Olson, při řešení řady Hovězí Kráva Sympozium se stalo v Mitchell, NE, řekl:

„je stabilní vzestupný trend v průběhu 20 let pro oba voli a jalovice, a dáváme se na další 150-170 kg. na závěr dnes. To odpovídá asi 14% větší hmotnosti. Tráví tam ještě asi osm dní, ale jejich průměrné denní zisky jsou o 60% rychlejší a jsou efektivnější,“citoval Ken práci Justina Waggonera z Kansas State University., Justin byl zapojen do projektu feedlot, který se nazývá „zaměření na Feedlots“. Projekt byl úspěšný a byl schopen shromažďovat data 20 let od krmných dvorů Kansasu všech různých velikostí, od kapacit 10,000 – head až po 75,000 – head.

shromážděné údaje hluboce ukazují, jak průmysl produkce hovězího masa udržuje stabilní produkci s menším počtem skotu ve srovnání s rokem 1974.,

„Když dáte všechny informace dohromady a rozdělte váhu hovězího masa poražených podle počtu krav, máme velmi stabilní trend line v průběhu času zvyšuje množství hovězího, produkovaných na krávu. Ve stejném období 20 let došlo ke zlepšení o 18%.“

aby bylo pro lidi snazší pochopit, jak moc se velikost krávy zvýšila, Ken použil číslo EPD jako jeden z indikátorů. Od počátku 70. let se roční hmotnost plemene Angus, která je považována za spolehlivý ukazatel zralé hmotnosti, zvýšila o 96 liber., A současně se Angus jalovice a kormidla v průměru zvýšily až na 239 liber. a 300 liber. příslušně.

“ další zdroj informací o hmotnosti zralých krav pochází ze skutečných výzkumných dat z programu hodnocení Germplasmu USDA. Oni provedla přímé, head-to-head srovnání devíti pane plemen, všechny představující postavy z těch sire plemen, když chována na společných genetických zdrojů krávy a nechá se růst do plné genetické splatnosti, a vážil na pět let jako měřítko zralý hmotnost,“ Olson vysvětluje.,

průměrná velikost krávy (u všech plemen) byla kolem 1 390 liber. A pokud budeme dále oddělovat nejtěžší a nejlehčí plemena, pak Herefords zaujmou první místo, protože je to nejtěžší tj., Angus přichází na druhém místě na 1,410 liber. Po těchto dvou přichází červený Angus, který vážil kolem 1,409 liber. Mezi, byly tři nejlehčí plemena, která jsou Limousin (1,391 lbs.), Gelbvieh (1,323 lbs.), Charolais (1 371 liber.), a Simmental krávy (1,404 lb)

Olson komentoval tato zjištění tím, že se zdá vzhůru nohama vzor, když dáte plemena s čísly., Britská plemena mají zvýšený růst a zvyšují potenciál růstu a velikosti jejich plemene. Zatímco kontinentální plemena jsou více zaměřena na jiné druhy rysů.

Čím Více Jí, tím Více se Váží

Olson, mluví o řízení, řekl, že jsme pozorovali nárůst velikosti krávy a my raději zůstat v rozmezí 1200 až 1400 liber. To je místo, kde vedení hraje zásadní roli. Producent rozhodne, kde budou jeho zvířata stát v tomto rozsahu.

při řízení hmotnosti krávy je podle Olsona znát její skutečnou velikost velký problém., Většina farmářů nemá přístup k prodeji, ale získání zralé krávy by mělo být hlavním cílem rančera. Dalším způsobem, jak změřit velikost, je zaznamenávání hmotnosti krav a úpravy této hmotnosti na základě toho, jak tyto krávy ve srovnání s průměrem stáda.

podle Olsona, čím větší je kráva, tím více živin potřebuje. Požadavek živin se nezvyšuje v přímém poměru k velikosti krávy, a to je dobrá věc. Tyto požadavky jdou nahoru v poměru ¾ pravomocí, nebo 75 procent a ne jeden k jednomu., Takže kráva 1400 lb vyžaduje více než 11 procent udržovací energie ve srovnání s krávou 1200 lb, bez ohledu na to, že je o 16 procent těžší.

jak najít další zdroje krmiva?

u 1200 lb a 1400 lb krav bude roční příjem sušiny kolem 9 353 lbs. a 10 406 liber resp. Zde je patrný rozdíl 11 procent u velkých krav. Pro splnění požadavků budete potřebovat více zdrojů krmiva. Větší kráva je také zodpovědný za větší účet krmiva, které budete muset zaplatit., Za účelem výroby, kolik víc potřebuje?

Chcete-li zjistit odpověď, Ken rozdělil, že 9,350 liber krmiva, které jsou spotřebovány krávou, která váží 1,200 lb, o 500 lb odstavení hmotnosti. A podle výsledků kráva používá 18, 7 liber krmiva k produkci 1 lb odstaveného tele. Tele o objemu 550 lb bude vyrábět kráva o objemu 1 400 lb.

Olson vyvodil tento závěr, že když přidáme 200 liber na krávu, musíme přidat více odstavení hmotnosti 50 liber na tele.,

navrhl, že producenti skotu v současném věku musí zvážit prostředí svých rančů a dopady na míru chovu, které vytvářejí větší krávy.

“ pointa je, že výrobní systémy je třeba zvážit na integrovaném přístupu. Když provádíme úpravy genetiky, musíme zvážit důsledky všech ostatních aspektů operace, včetně správy rozsahu a dodávek krmiv/živin, pokud chceme, aby byl systém produktivní a ziskový,“ říká Olson.

Nejčastější dotazy

jaká je průměrná hmotnost krávy?,

u sedmi nejoblíbenějších plemen je průměrná hmotnost zralých krav kolem 1 400 liber. Hereford je nejtěžší na 1,419 lbs. poté přichází Angus a Red Angus na 1,410 liber. a 1409 liber resp.

jaká je průměrná hmotnost krávy při porážce?

podle Kena Olsona je dnešní dobytek na porážce (jalovice a voly) o 14 procent větší než dobytek v roce 1990. Jak přibývají na váze rychleji, tráví více dní na krmení a jsou efektivnější.

jaká je průměrná závěsná hmotnost krávy?,

průměrná hmotnost krávy kolem / asi 1,200 liber a má závěsnou hmotnost horké jatečně upraveného těla asi 750 liber.

jaká je průměrná hmotnost hovězí krávy?

kormidlo o hmotnosti kolem 1000 liber, tj. 450 kg, poskytuje kostru, která váží kolem 615 liber, tj. 280 kg po odstranění hlavy, krve, nohou, vnitřností, kůže a drobů. Poté je zavěšena v chladné místnosti po dobu jednoho až čtyř týdnů a během této doby ztrácí větší váhu, když se z masa vysychá. Po celém tomto procesu bude kostra vážit kolem 430 lb, tj. 200 kg.,

jaká je průměrná závěsná hmotnost krávy?

průměrná kráva váží kolem 1200 liber. Má (HCW) visící hmotnost horké kostry kolem 750 liber.