nemám opravdu rád kávu. Tam jsem to řekl. Dávám přednost čaji. Tam je taková rozmanitost tam, a s tolika výhodami. Tady je pro všechny milovníky čaje venku, a doufejme, že i někteří konvertité.
Základy
Foto s laskavým svolením Wikipedie,
První věcí, první, pojďme mluvit o různých druzích čaje. Hlavní typy jsou: bílá, zelená, oolong, černá a bylinná. Termín „pravý čaj“ označuje jakýkoli čaj, který pochází z rostliny Camellia sinensis., Pravý čaj lze rozdělit do čtyř typů v závislosti na úrovních oxidace: Bílá, zelená, oolong a Černá.
Podle Octavia Čaj Společnost, „oxidace (také se nazývá fermentace) je přirozený proces, který mění barvu a chuť list. Pro zahájení oxidace se čerstvé čajové listy válcují, aby praskly povrch listu tak, aby kyslík reagoval s enzymy rostliny. Černý čaj je plně oxidován, čaj oolong je částečně oxidován a zelené a bílé čaje jsou neoxidovány., Obecně řečeno, čím méně je čaj oxidován, tím lehčí bude v chuti i vůni.“
čaj, který pochází z jakéhokoli jiného typu rostliny, se označuje jako “ bylinný čaj.“Není to však opravdu „čaj“, ale spíše “ infuze.“To zahrnuje různé ovocné čaje a rooibos stejně. Bylinné čaje jsou přirozeně bez kofeinu, což z nich činí skvělou alternativu k jiným čajům.
strach o kofein?,o regulovat krevní tlak a nižší hladinu cholesterolu
Bylinné čaje:
- přínosy se budou lišit s druh bylinné čaje
- může zmírnit napětí a stres, podporují klidný spánek, zvýšení retence paměti
- poznámka: heřmánek je známý pro své léčebné účinky
Rooibos čaj:
- bohaté na antioxidanty, vitamíny, minerály, anti-pobuřující a anti-alergen agent
- posiluje imunitní systém, podporují klidný spánek, a podpora relaxace
Ovocný čaj:
- skvělý zdroj vitamínů, minerálů a antioxidantů
Proč sypaného čaje?,
Foto Clark Halpern
sypaný čaj má silnější a svěžejší chuť, protože často je to prostě vyšší kvalitu čaje. Sypký listový čaj používá celé (nebo velmi velké kusy listů), a proto jsou všechny esenciální oleje čajového listu vyjádřeny ve vodě. Pytlový čaj z velké části obsahuje drcené, méně kvalitní listy. Na rozdíl od čajových sáčků může být sypaný čaj několikrát znovu ponořen, aniž by ztratil svou přízeň. Další výhoda: přesně víte, co je v něm.,
foto s laskavým svolením Green Teahouse
hledáte zásoby? Podívejte se na tyto nádherné internetové obchody: Davidův Čaj, Zelený Čajovna, Teavana, Mighty Leaf
nyní stačí najít roztomilý hrnek na pití! Šťastné pití!
Foto Jessica Payne