makarony a sýry jsou dokonalým pohodlným jídlem. Miluje lidi všech věkových kategorií, kouřící horká mísa těstovin a roztaveného sýra má potenciál učinit vše v pořádku se světem.,
kdo tedy přišel s nápadem kombinovat loketní makarony se smetanovým sýrem, aby vytvořil tuto jednoduchou, ale dokonale doplňkovou směs? Jak můžete očekávat, mac a sýr stopy své kořeny do Itálie, domov mnoha kulinářských specialit. „Liber de Coquina“, nebo „Kniha o Vaření,“ italská kuchařka ze 13. století, obsahuje recept s názvem de lasanis, že labužník historici se domnívají, že je první makarony se sýrem recept. Recept vyžaduje pro list těstoviny nakrájíme na 2 palce (5 cm) čtverce, vařené ve vodě a hodil se strouhaným sýrem, pravděpodobně Parmazánem .,
Reklama
Reklama
Od té doby, makaróny a sýr rostla v popularitě v celé Evropě. V koloniální Americe, kastrol nádobí podobně jako dnešní mac a sýrem se podává v Nové Anglii na setkání v kostele, kde se pravděpodobně pochází z „příjmů“, nebo recepty, prošel podél z angličtiny příbuzní., Jídlo bylo primárně vyhrazeno pro vyšší třídy až do průmyslové revoluce usnadnilo výrobu těstovin.
amatérští historici často připisovali Thomasovi Jeffersonovi zavedení makaronů a sýrů do Spojených států. To asi není pravda, ale pomohl to udělat populární. Během svého pobytu v Itálii večeřel na talíři; miloval ho natolik, že s sebou do USA přivezl výrobce těstovin a v roce 1802 servíroval pokrm v Bílém domě., Mary Rudolfovi, který převzal hosteska v Bílém Domě povinnosti, když Jefferson žena zemřela, včetně makarony, že recept s Parmazánem v ní 1824 kuchařka, „Virginie Domácnosti.“
Kraft Foods samozřejmě představil makarony Kraft a sýrovou večeři v roce 1937, na konci Velké deprese. Volal „nejlepší přítel domácnosti, výživný jeden hrnec jídlo,“ to byl rychlý, plnění a levný způsob, jak nakrmit rodinu. Jen v tomto roce bylo prodáno 8 milionů krabic a Popularita kraftových večeří pokračuje dodnes .,
Zatímco původní domácí recepty patří těstoviny, másla nebo smetany a Parmazánem, Americké kuchařky, často improvizovaných, pomocí čedar, Colby, nebo cenově dostupnější tavený sýr, a koření jako je muškátový oříšek a hořčice. Dnes gurmánské verze vyžadují různé sýry, včetně Gruyère, uzené Goudy a kozy, a doplňky jako slanina, rajčata, šalotka a další.
takže zatímco žádný kuchař nemůže uplatnit nárok na klasický recept na makarony a sýry, každý má oblíbenou verzi pokrmu., Ať už vaše přichází v modré krabici nebo obsahuje směs gurmánských ingrediencí, není nic podobného pro teplo a pohodlí.
Původně Zveřejněno: Jun 15, 2010,
Reklama