opravdu potřebujete maso k získání bílkovin? VeganStreet.com říká ne. Aktivistická skupina vykázala tato grafika v Albany Times-Union uvádí, že „Hovězí má 6.4 g bílkovin/100 kalorií“ a „Brokolice má 11.1 g bílkovin/100 kalorií,“ ale je to celý příběh?

podívejme se na to takhle: jeden šálek brokolice obsahuje 31 kalorií, což znamená, že budete muset jíst více než 3 šálky brokolice se dostat 11.1 g bílkovin. Navíc VeganStreet.,com podceňuje gramy bílkovin v porci hovězího masa. 3-oz. porce hovězího masa poskytuje 25 gramů bílkovin. Aktivní jedinci, těhotné ženy a rostoucí dospívající se vyzývají, aby se 75-80 g bílkovin/den, což by znamenalo, že by musel jíst 24 šálky brokolice dosáhnout, že 80 g doporučená protein vs. 9-10 oz. bílkovin (velikost slušné steak) k dosažení těchto doporučení bílkovin.

navíc nejsou všechny proteiny vytvořeny stejně. Podle beefitswhatsfordinner.com, “ ne všechny potraviny obsahují stejný typ bílkovin., Maso, vejce a mléčné výrobky jsou považovány za kompletní vysoce kvalitní zdroje bílkovin, které poskytují kompletní balíček esenciální aminokyseliny potřebné k stimulaci růstu svalů a zlepšit správu váhu. Rostlinné bílkoviny, jako jsou zrna, luštěniny, ořechy a semena, jsou neúplné bílkoviny v tom, že neposkytují dostatečné množství esenciálních aminokyselin. Výzkum ve skutečnosti naznačuje, že zvýšení spotřeby vysoce kvalitních kompletních proteinů může optimalizovat svalovou sílu a metabolismus a nakonec zlepšit celkové zdraví.,

„libové maso obsahuje heme železo, které je mnohem snadněji absorbováno tělem než nehémové železo nalezené v rostlinných potravinách. Heme železo je důležitou dietní složkou pro podporu kognitivního zdraví, včetně paměti, schopnosti učit se a uvažování. Hemové železo je výhodné zejména pro rostoucí děti, protože výzkum naznačuje, že některé děti jsou na vyšší riziko pro nedostatek železa, a dětství anémie z nedostatku železa je spojena s behaviorální a kognitivní zpoždění.,

„Na rozdíl od rostlinných bílkovin je hovězí maso nejsnadněji absorbovaným zdrojem železa. Kromě toho je hovězí maso vynikajícím zdrojem snadno dostupného zinku. Absorpce zinku z hovězího masa je asi čtyřikrát větší než u snídaňových cereálií s vysokým obsahem vlákniny. Stejně jako u železa, včetně masa ve vaší stravě také zlepšuje vstřebávání zinku z jiných potravin.,“

nedávný článek v CBS Atlanta s názvem „Studie: vegetariáni méně zdraví, nižší kvalita života než jedlíci masa“, dále posiluje můj názor.

Benjamin Fearnow píše, „Vegetariáni mohou mít nižší BMI a pít alkohol střídmě, ale vegetariánské diety jsou vázána na obecně horší zdraví, horší kvality života a vyšší potřebu zdravotní péče než jejich maso-jíst protějšky., Nová studie z Lékařské Univerzity ve štýrském hradci v Rakousku, zjistí, že vegetariánská strava — vyznačuje nízkou spotřebou nasycených tuků a cholesterolu, které zahrnuje zvýšený příjem ovoce, zeleniny a celozrnných výrobků — nese zvýšené riziko rakoviny, alergie a poruchy duševního zdraví. Vegetariáni měli dvakrát vyšší pravděpodobnost alergií, 50% nárůst srdečních záchvatů a 50% nárůst výskytu rakoviny.

„celkově bylo zjištěno, že vegetariáni jsou v chudším zdravotním stavu ve srovnání s jinými dietními skupinami., Vegetariáni hlásili vyšší úrovně poškození z poruch, chronických onemocnění a významně častěji trpí úzkostí/depresí. Chronické problémy spojené s vegetariány a lidi, jíst masožravé stravy bohaté na ovoce a zeleninu, které byly spojeny s častější návštěvy lékařů, které autoři studie naznačují, vyžaduje programů veřejného zdraví, snížit zdravotní riziko vzhledem k jejich nutriční faktory.“

Co si myslíte o výše uvedených článcích? Jak byste reagovali na dezinformace předložené VeganStreet.com?, Prosím, šířte slovo, abyste pomohli čelit falešným informacím šířeným touto aktivistickou skupinou.