citrony a limety jsou často smíchány kvůli podobným tvarům a velikostem, ale ve skutečnosti existuje několik důležitých rozdílů mezi nimi.
takže jsou limetky nezralé citrony, nebo jsou to úplně jiné ovoce? Když jsou citrony plně zralé a připravené k výběru, jsou jasné a zářivé žluté, zatímco limetky jsou častěji zelené., Pokud necháte vápno na stromě, dokud nebude zcela zralé, často se zbarví do žluté barvy, což je důvod, proč si někteří lidé myslí, že limety jsou jen nezralé citrony. Nejsou.
limety mají více hořké chuti, zatímco citrony jsou kyselé. Oba jsou populární a zdravé ovoce s různými podobnostmi a rozdíly, což je přesně to, o čem budeme hovořit v tomto článku.
limety vs citrony
limety a citrony jsou úzce spjaty, ale mají odlišnou genetiku a vyrůstají v různých prostředích., Citrony se tradičně pěstují v mírném podnebí, zatímco limety se nacházejí především v subtropickém a tropickém prostředí.
jsou však podobné chuti a vůni. Oba tyto plody jsou dobře známé pro své hořké a kyselé příchutě a používají se podobně při vaření nebo pečení, v případě potřeby pro sebe často vytvářejí jednoduché substituce.
jsou také populární jako éterické oleje, které lze použít pro lékařské a kosmetické účely, stejně jako přidávání vůně a mastnoty do čisticích prostředků.,
fyzické rozdíly mezi limetkami a citrony
ačkoli z dálky citrony a limety vypadají velmi podobně, jsou mírně odlišné.
limetky jsou menší a kulatější, obvykle o průměru 1-2 palce, zatímco citrony jsou asi dvakrát větší než 2-4 palce v průměru s více oválným tvarem.
když jsou zralé, citrony jsou jasně a zářivě žluté, zatímco limetky jsou poměrně zelené.
některé limety se s věkem změní na žlutou, což však může ztížit vidění rozdílu mezi oběma plody.,
citroníky mohou růst až 20 stop vysoké s širokými větvemi a velkými podlouhlými listy. Lípy jsou naopak často kratší a štíhlejší s malými listy.
druhy citronů a limet
existuje nejméně 25 zdokumentovaných druhů citronů, nejčastějšími druhy citronů jsou však citrony Lisabon, Eureka a Meyer. citrony Eureka jsou nejčastěji používány hlavně proto, že rostou po celý rok. Lisabonské citrony vypadají docela podobně, ale na jednom konci mají menší nub a v chladném počasí rostou na trnitém stromu., Trnitý strom Eureka preferuje teplejší počasí.
citron Meyer, zatímco nazývaný „citron“ je ve skutečnosti kombinací sladké pomeranče a citronu. Jsou sladší a odšťavňovač než jeden z výše uvedených a mají žlutooranžové maso.
citrony Meyer se nejčastěji používají v dezertních pokrmech, jako jsou tyto úžasné citronové tyčinky.
existuje 20 různých druhů limet a na rozdíl od citronů jsou rozdíly v odrůdách zřetelnější.
nejčastěji známým je Key Lime. Jsou kulatější, žlutější a kyselejší než většina limetek.,
Tento odrůdy pochází z Florida Keys, proto jeho jméno, ale od severoamerické Dohody o Volném Obchodu vstoupila v platnost in1994, většinou jsou nyní pěstuje v Mexiku. Už to nejsou technicky Klíčové limety, ale chuť je stejná a staré návyky se těžko lámou.
krevní limety jsou krvavě červené barvy a mnohem menší než jiné typy vápna. Mají sladší chuť a jsou křížem mezi mandarinovou pomerančem a vápnem.
kaffir limes se obvykle používají pouze pro zesting některých pokrmů a pro přidání vůně do olejů., Tyto limety jsou velmi hrbolaté a kulaté a minimální šťáva je docela hořká.
jíst citrony a limety
zatímco citrony i limety mají podobnou kyselou chuť, citrony jsou kyselé, zatímco limety jsou hořké.
rozdíl je v pH: citrony jsou kyselé s pH pod 7, zatímco limety mají tendenci být o něco zásaditější.
mnoho toxických potravin má hořkou chuť, takže se lidé vyvinuli, aby byli opatrní této chuti a vysvětlili, proč mnoho lidí dává přednost citronům před limety, navzdory jejich podobnostem.,
jak jíst limety
navzdory mírnému okraji hořkosti mohou být limety chutné a zdravé a mají mnoho fantastických receptů. Pokud byste chtěli ve svém životě více vápna, zkuste některé z nich:
- Key lime pie nebo jogurt-přidejte do vanilkového jogurtu nějakou klíčovou limetkovou šťávu!,i>Zelené fazolky
- Citron flank steak – čerstvé citronové šťávy a citronu klíny oživit steak a zvýšit chuť dokonale
- Citrónový koláč – skvělé pikantní dezert, aby si s rodinou
s citronem – nějaké čerstvé plátky citronu přidal do misky zelených fazolí nebo jinou dušenou zeleninou jsou vynikající, zejména s trochu křupavé opékané vlašské ořechy jít spolu s nimi
Zábavný fakt – Mnozí lidé jedí jejich citrony se solí nebo přidat mořské soli do teplé sklenici citronové vody, protože to může pomoci regulovat rovnováhu tekutin, zlepšení trávení, stejně jako zvýšit imunitní funkce.,
nutriční srovnání: citrony a limety
výhody a nevýhody limet
limety mají velmi vysoký obsah vitamínu C, což je skvělé pro posílení imunitního systému. Mají také malé množství vitaminu B6, draslíku a železa.
vitamin C a některé další antioxidanty nalézt v limetky, že bylo prokázáno, že podporují zdravou kůži, pomáhá chránit proti suché pleti a věkem.bylo také zjištěno, že limety zvyšují absorpci železa ,mohou snížit rizikové faktory pro srdeční onemocnění, ledvinové kameny a některé druhy rakoviny.,
nemnoho lidí hlásí negativní vedlejší účinky při konzumaci vápna, nicméně, i když je nepravděpodobné, není to nemožné. Pokud máte známou alergii na ovoce citronové, limety mohou způsobit dýchací potíže, kopřivku a otoky.
vzhledem k kyselosti může jíst příliš mnoho vápna způsobit příznaky kyselého refluxu, jako je zvracení, nevolnost, pálení žáhy a někdy potíže s polykáním.,
Výhody citronu a vedlejší účinky
citrony, jako jsou limety, mají velmi vysoký obsah vitamínu C, vlákniny a dalších prospěšných rostlinných sloučenin, které mohou snížit riziko srdečních onemocnění a mrtvice, a také vám pomohou spravovat váhu.
citrony a citronová voda jsou často propagovány jako potravina na hubnutí. Existuje několik teorií, proč tomu tak je, ale nejčastější je, protože citrony obsahují rozpustnou vlákninu pektin, která pomáhá rozšířit svou žaludku, ve kterém se budete cítit plnější déle.,
citronová šťáva nebo voda vám však neposkytnou stejnou plnost, i když pití velkého množství vody může pomoci.
který je zdravější-vápno nebo citron?
oba plody jsou docela zdravé a mají řadu zdravotních výhod, jako je snížení rizika ledvinových kamenů, rakoviny a zvýšení celkové pohody.
citrony nabízejí větší množství vitamínů a minerálů, jako je draslík, folát, vitamín B6 a vitamín C, a jsou obvykle upřednostňovány pro chuť, což usnadňuje práci na každodenní rutině nebo stravě.,
Pokud si musíte vybrat mezi jedním nebo druhým, citrony jsou pravděpodobně tou nejlepší volbou. Je tu něco, co je třeba říci, že si užíváte oba,když máte šanci!
související otázky
je citron ovoce nebo zelenina?
pokud jde o botaniku, každá jedlá rostlina, která obsahuje semena, je považována za ovoce. Semena jsou, jak se rostlina reprodukuje, a citrony i limetky mají semena uvnitř, takže jsou oba považovány za ovoce.
jaké jsou výhody vápenné vody?,
Lime voda má mnoho zdravotních výhod, jeden z nejlepších, je, že to prostě dostane lidi, aby pít více vody, protože vápno klín přidává mírný výbuch chuť k jinak nevýrazné nápoj.
Voda a vápno, sám mám spoustu zdravotních výhod, ale když dáš ty dva dohromady, získáte tak mnoho dalších, jako:
- Zlepšuje vaše strava
- Může pomoci trávení
- Snižuje riziko rakoviny
- Podporuje hubnutí
- Zlepšuje imunitní systém
Kde citrusy pocházejí z?,
Lípy se pěstují především v tropickém nebo subtropickém podnebí, pocházejícím z jihovýchodní Asie.
arabští obchodníci je zavedli do Egypta a severní Afriky v 10. století a nyní je lze nalézt po celém světě. V dnešní době pochází téměř 40% komerční produkce vápna z Mexika a Brazílie.