- Sdílení
- Tweet
- Pin
Tento Jižní Salát recept je snadný přílohu nebo cenově dostupné entrée, že páry, kukuřice, lima fazole a rajčata s pikantní slaniny a másla. Využijte čerstvých letních produktů nebo použijte mražené zeleniny, abyste si po celý rok vychutnali chutnou kombinaci. Jde to pěkně s grilovaným nebo pečeným masem, hamburgery, rybami a smaženým kuřecím masem!,
Co je milionkrát lepší?
termín “ succotash „pochází z Narragansett slova sohquttahhash, což znamená“ zlomená kukuřičná jádra.“Jídlo se skládá především ze sladkých kukuřičných jader s fazolemi lima nebo jinými fazolemi. Existuje mnoho různých verzí succotash, z nichž některé obsahují další přísady, jako jsou rajčata, ibišek, slanina (nebo jiného vepřového masa), hovězí maso, brambory, tuřín nebo sladké papriky.,
možná Jste slyšeli frázi „utrpení zelenina,“ který byl používán Looney Toons kreslené postavičky Yosemite Sam a Sylvester Kočka; nicméně, tento tradiční pokrm sahá daleko za hranice klasické televizní show! Od succotash je vyroben s relativně levná ingredience, to stalo se zvláště populární během Velké Deprese, a občas vařené v kastrolu formulář s těsta (jako koláč).,
v Nové Anglii se succotash často podává na Den díkůvzdání, zatímco na jihu je připraven s rajčaty (a často okra), přelitý máslem a nabízen jako letní jídlo. Tento rychlý recept na succotash má Jižní spin-kompletní s čerstvými rajčaty, cibulí Vidalia, soleným máslem a křupavou, kouřovou slaninou! Chutná jako teplý, máslový kukuřičný salát.,
Jak udělat Jižní Salát Recept:
Složení:
- Slaninou
- Vidalia cibule (nebo jiné sladké cibule)
- Česnek
- Lima fazole
- Kukuřice jader
- Rajčata
- Máslo
- Sůl, pepř a čerstvé bylinky
Krok 1: Orestujeme Slaninu
Cook slanina ve velké pánvi, dokud je to pěkné a křupavé., Pak vyjměte slaninu a odložte ji stranou, aby se ochladila.
Krok 2: Vařit Cibuli a Česnek
Vařit cibuli a česnek slanina drippings.
Krok 3: Přidáme Zeleninu
Přidat lima fazole, kukuřice, rajčata a vodu. Poté snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte, dokud nebude zelenina jemná.,
Krok 4: vmícháme Máslo a Zdobíme
vmícháme máslo, dochutíme solí a pepřem, a pak se obloha s vařené, rozpadl slaninou. Také rád přidám čerstvý dotek bazalky nebo jiných bylin na konci, ale to je zcela volitelné.
Co podáváme se zeleninovou směs:
Zelenina mohou být podávány teplé nebo při pokojové teplotě., Jde to pěkně jako příloha s různými druhy masa a mořských plodů. Zde je několik nápadů, aby sloužil s succotash:
- Jižní Smažené Sumce
- Grilované Vepřové Kotlety
- Trouba BBQ Kuřecí Prsa
- Grilovaná Vepřová Panenka
- Česnek a Bylinkové Kuřecí Prsíčko na Grilu
- Grilovaného Lososa nebo Lososa s Koprovou Omáčkou
- Hliněný Hrnec, Vepřové nebo Hovězí maso Grilování
- Grilovaný Steak
- Kreolské Krevety nebo Grilované Krevety
- Grilované Mušle
můžete také nabídnout succotash jako levná entrée., Spárujte ji se stranou kukuřičného chleba na opravdu chutné jídlo!
Příprava a Skladování Tipy:
- Připravit Dopředu: můžete udělat salát v předstihu a aby se to vztahuje ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 3 dny.
- jak ohřát Succotash: umístěte succotash do pánve a zahřejte na nízké teplotě, za občasného míchání, dokud nedosáhne požadované teploty.
- i když můžete zmrazit zbytky succotash, není to moje preference., Zjistil jsem, že zelenina se při rozmrazení stává měkkou, kašovitou a vodnatou.
kuchařské tipy a variace receptů:
- čerstvá nebo zmrazená kukuřice a fazole lima budou fungovat, takže si vyberte, co je nejvíce snadno dostupné. Rád používám cherry nebo hroznová rajčata, ale větší semena, nakrájená rajčata budou také fungovat.
- vegetariánský Succotash: přeskočte slaninu a místo toho vařte cibuli a česnek v 1-2 polévkových lžících olivového oleje.
- pokud se vám líbí okra, můžete také přidat ½ šálku zdobené, nasekané čerstvé okra do receptu succotash spolu s druhou zeleninou.,
- ozdobte čerstvými bylinkami – zvláště pokud podáváte toto jídlo v létě, kdy jsou bylinky snadno dostupné. Dávám přednost bazalce, ale petržel a kopr jsou také skvělé možnosti pro jasný nádech zeleně!
- pro sýrový recept na succotash vyzkoušejte kastrol succotash, jako je tento, který obsahuje sýr čedar.
- Pro Louisiana ve stylu Jižní Salát recept, zkuste přidat ¼ lžičky Kreolské nebo Cajun koření do misky. Také by se vám mohlo líbit nějaké nakrájené andouille klobásy místo slaniny.,li>
- Jiffy Kukuřice Kastrol
- Hliněný Hrnec Mac a Sýr
- Jižní Listovou Zeleninu
- Smažené Okra
- Jižní Bramborový Salát
- Klasický Jižní Makarony Salát
Tisk Pin
Jižní Salát Recept
Návod k použití
-
Vařit slaninu ve velké pánvi na středně vysoké teplotě do křupava (asi 6-8 minut)., Odstraňte slaninu kleštěmi a odložte na papírové ručníky, aby vychladly.
-
Přidejte cibuli a česnek na tuku ze slaniny; cook, za stálého míchání často, dokud cibule je průsvitná (asi 3-5 minut).
-
přidejte lima fazole, kukuřici, rajčata a vodu. Snižte teplotu na nízkou a vařte za stálého míchání, dokud zelenina nebude jemná (asi 7-10 minut). Odstraňte z tepla.
-
zamíchejte máslo; dochutíme solí a pepřem podle chuti., Rozdrobte slaninu nahoře a ozdobte bylinkami. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
poznámky
- čerstvá nebo zmrazená kukuřice a fazole lima budou fungovat, takže si vyberte, co je nejvíce snadno dostupné. Rád používám cherry nebo hroznová rajčata, ale větší semena, nakrájená rajčata budou také fungovat.
- vegetariánský Succotash: přeskočte slaninu a místo toho vařte cibuli a česnek v 1-2 polévkových lžících olivového oleje.
- pokud se vám líbí okra, můžete také přidat ½ šálku zdobené, nasekané čerstvé okra do receptu succotash spolu s druhou zeleninou.,
- ozdobte čerstvými bylinkami – zvláště pokud podáváte toto jídlo v létě, kdy jsou bylinky snadno dostupné. Dávám přednost bazalce, ale petržel a kopr jsou také skvělé možnosti pro jasný nádech zeleně!
- pro sýrový recept na succotash vyzkoušejte kastrol succotash, jako je tento, který obsahuje sýr čedar.
- Pro Louisiana ve stylu Jižní Salát recept, zkuste přidat ¼ lžičky Kreolské nebo Cajun koření do misky. Také by se vám mohlo líbit nějaké nakrájené andouille klobásy místo slaniny.,