Klíčové pojmy
Kapalin a pevných látek
Viskozita
Tlak
Od National Science Education Standards: Vlastnosti objektů a materiálů,

Úvod
Proč je to tak těžké se dostat z písku? Je to solidní? Je to kapalina? Může to být obojí? V této činnosti uděláte látku, která je podobná písku-ale mnohem zábavnější., Pohrajte si s ním a zjistěte, jak se chová jinak než normální kapalina a normální pevná látka.
jiné, známější látky mění stavy (z pevných látek na kapaliny na plyny), když změníme teplotu, jako je zmrazení vody na led nebo její vaření na páru. Tato jednoduchá směs však ukazuje, jak změny tlaku místo teploty mohou změnit vlastnosti některých materiálů.
pozadí
použití tlaku na směs zvyšuje jeho viskozitu (tloušťku)., Rychlé klepnutí na povrch Ooblecku způsobí, že se bude cítit tvrdě, protože nutí částice kukuřičného škrobu dohromady. Ale pomalu ponořte ruku do mixu a uvidíte, co se stane—prsty se sklouznou stejně snadno jako vodou. Pohybující se pomalu dává částice kukuřičného škrobu čas se pohybovat z cesty.
Oobleck a další látky závislé na tlaku (jako je hloupý tmel a písek) nejsou kapaliny, jako je voda nebo olej. Jsou známé jako ne-Newtonské tekutiny. Vtipné jméno této látky pochází z knihy Dr. Seusse s názvem Bartholomew a Oobleck.,

Materiál
• 1 šálek vody
• 1-2 šálky kukuřičný škrob
• Míchací mísa
• Potravinářské barvivo (volitelné)
Příprava
• Nalijte jeden šálek kukuřičného škrobu do mísy, ponořte ruce do ní. Cítíte, jak hladký je prášek? Tvoří ho superjemné částice.
* nyní nalijte vodu a pomalu promíchejte. Přidávejte více vody, dokud směs nezhoustne (a ztuhne, když na ni klepnete). Přidejte více kukuřičného škrobu, pokud je příliš rýma, a více vody, pokud je příliš tlustá.
* V případě potřeby přidejte několik kapek potravinářského barviva., (Pokud chcete změnit svůj Oobleck jiný odstín, je snazší přidat barvu do vody, než ji smícháte s kukuřičným škrobem.)
* Oobleck je netoxický, ale při provádění jakékoli vědecké činnosti buďte opatrní. Dávejte pozor, abyste ji nedostali do očí, a po manipulaci s Oobleck si umyjte ruce.
postup
* Vyhrněte si rukávy a připravte se na nepořádek! Rychle položte ruce do Ooblecku a pomalu do něj spusťte ruce. Všimněte si rozdílu!
• držte hrst v otevřené dlani – co se stane—,
• zkuste ji stisknout v pěst nebo ji přetočit mezi ruce-jak se chová jinak?
* pohybujte prsty směsí pomalu a zkuste je rychleji pohybovat.
* co jiného můžete udělat pro testování vlastností směsi?
* Extra: pokud máte velký plastový koš nebo vanu, můžete vytvořit velkou dávku Ooblecku. Vynásobte množství každé složky o 10 nebo více a promíchejte. Sundejte si boty a ponožky a zkuste stát v Ooblecku! Můžete jít přes něj, aniž by se potopil? Nechte nohy klesnout a pak zkuste kroutit prsty. Co se stane?,

Přečtěte si o pozorování, výsledcích a dalších zdrojích.

pozorování a výsledky
co se děje, když stisknete Oobleck? Co se děje, když uvolníte tlak? Připomíná vám Oobleck něco jiného?
směs Oobleck není typická kapalina-nebo pevná látka. Směs kukuřičného škrobu a vody vytváří tekutinu, která působí spíše jako písek než voda: použití síly (stlačení nebo klepání) způsobuje, že se stává silnější. Pokud jste byli uvězněni ve vaně Oobleck, jaký by byl nejlepší způsob, jak uniknout?,
Podělte se o své Oobleck pozorování a výsledky! Zanechat komentář níže nebo sdílet své fotografie a zpětnou vazbu na Facebook stránce Scientific American.
vyčištění
umyjte si ruce vodou. Před nalitím do odtoku přidejte do směsi dostatek další vody. Před čištěním všech zbývajících zbytků vlhkou houbou otřete suchý kukuřičný škrob suchým hadříkem.
více k prozkoumání
“ co je želé?“od Scientific American
“ zeptejte se odborníků: co je to Quicksand?,“z Scientific American
„Stavy Hmoty“ přehled z Idaho Veřejnoprávní Televize je Dialog pro Děti
Slizu a Goo činnosti od Americké Chemické Společnosti Věda pro Děti
Oobleck, Sliz & Tanec Špagety: Dvacet skvělý na doma vědecké experimenty inspirované oblíbené dětské knihy od Jennifer Williams, věku 4-8
Vše, co Děti Jednoduché Vědecké Experimenty Kniha: Prozkoumat svět vědy prostřednictvím rychlé a jednoduché experimenty! Autor: J., Elizabeth Mills, ages 9-12
další…
Kouzlo Gravitace
Co budete potřebovat
• Mince
• Láhve, sklenice nebo nádoby s malým horním otvorem (větší—ale ne moc větší než mince)
• 3 – by-5-inch poznámka karty nebo jiných robustní kus papíru
• Nůžky
• Páska
• Pero nebo tužku
• Voda (volitelné)