Možná, že jste měl spoustu zkušeností jíst syrové těsto — chuť těsta, trocha nepečený koláč krustou, nebo fingerful těsta na koláč. Celý život jsi to jedl a nikdy jsi z toho nebyl nemocný., Necháte své děti jíst syrové těsto a oni také onemocněli. To však neznamená, že je bezpečné jíst syrové těsto. To jen znamená, že jste měli to štěstí, že jste se nezhoršili.
je bezpečné jíst syrové těsto?
krátká odpověď zní ne. Jíst syrové těsto vyrobené z mouky nebo vajec vás může zhoršit. Surové těsto může obsahovat bakterie, jako je E. coli nebo Salmonella.
surová mouka nebyla ošetřena k usmrcení nebo odstranění škodlivých patogenů, jako jsou bakterie Escherichia coli (E.coli). Mouka může být kontaminována kdekoli po cestě, od pole až po poli spíž., Bakterie mohou najít cestu do surové mouky při sklizni, zpracování nebo přepravě, a ve vašem košíku s potravinami nebo doma.
syrová vejce mohou obsahovat bakterie salmonely a nikdy by neměla být konzumována syrová nebo nedovařená.
chleby, sušenky, koláče, sušenky a jakékoli jiné pečené dobro by měly být vždy plně vařené před jídlem. To zahrnuje balené směsi. Brownie směsi, dortové směsi atd. může obsahovat surovou mouku a mnoho z těchto balených směsí vyžaduje syrová vejce.
pečení mouky a vaření vajec zabíjí tyto patogeny, které mohou způsobit onemocnění.,
co se může stát, pokud budete jíst syrové těsto?
není bezpečné jíst syrové těsto. Nevidíte E. coli, salmonelu nebo jiné škodlivé bakterie, které by mohly způsobit vaši nemoc, a nestojí za to riziko.
příznaky infekce E. coli se obvykle vyskytují 3 nebo 4 dny po vstupu bakterií do systému. Mezi příznaky patří průjem, křeče v břiše, nevolnost a zvracení.
infekce salmonelou vykazují příznaky během několika hodin po vstupu bakterií do systému. Příznaky se mohou objevit 6 až 48 hodin po jídle kontaminovaných potravin., Mezi příznaky patří nevolnost, průjem, křeče v břiše, zvracení, horečka, zimnice, krev ve stolici a bolesti hlavy.
lidé se obvykle zotavují z těchto infekcí během týdne a bez nutnosti léčby. Infekce E. coli i Salmonella však mohou způsobit vážné komplikace a mohou být fatální. Tyto infekce jsou zvláště nebezpečné pro malé děti, starší dospělé a osoby s oslabeným imunitním systémem.
je lepší nechat to riskovat a počkat, až časovač cookie zhasne.
