a jsou dokonce vyrobeny se skutečnou zeleninou?
jedeš dolů snack uličky (hej, to byla nejkratší cesta) absolvování všech těch lákavých chipsy, když tam jsou: Vegetarián čipy. Možná jsou to malé tyčinky, nebo možná jsou to skutečné čipy v různých chladných kořenových zeleninových barvách., Ale složky obsahují všechny druhy bramborových vegetariánů a obal vám řekne o všech zdravých věcech skrytých uvnitř. A přesto chutnají… moc dobře. Takže jsou tyto občerstvení opravdu zdravější než váš průměrný bramborový čip, nebo je to všechno marketingový trik?
Na rozdíl od DIY veggie čipů, které můžete vyrobit ve vaší kuchyni, většina balených verzí se vyrábí pouze s produkcí 60-70 procent., Zde je rozpis, když můžete porovnat porce vegetarián čipy porce bramborové lupínky:
| Výživa | Bramborové Lupínky, 1 oz. | Veggie Chips, 1 oz. |
|---|---|---|
| Kalorií | 160 | 130 |
| Tuk | 10 g + 1.,5 sat tuku | 7 g + 1 g sat tuku |
| Sacharidy | 15 g | 16 g |
| Sodík | 170 mg | 230 mg |
i Když jsou obyčejné bramborové lupínky mírně více kalorií a tuku než vegetarián čipy, mají méně sodíku a sacharidů. Brambory, olej a sůl jsou obvykle jediné ingredience nalezené v sáčku bramborových lupínků—a většina vegetariánských čipů se příliš neliší.,
To může být past pro ty, kteří chtějí zdravější mlsání volby—vegetarián čipy mívají umělé zdraví halo, protože průměrný spotřebitel si může myslet, že jíst špenát, řepa, nebo cuketa, když ve skutečnosti oni mají kombinace škrobnatých zeleniny, sůl, olej, brambory a bramborový škrob. Protože vegetariánské čipy bývají spojeny se zeleninou, lidé mají tendenci být šťastní a jíst je hrstkou.,
Vaření Light Potravin a Výživy Ředitel, Brierley Horton, MS, RD, říká, „Vegetarián čipy nejsou náhradou za čerstvé zeleniny (ztratí většinu z jejich výživy úžasné, když jsou smrskl na zeleninové prášky). Místo toho jsou spíše alternativou bramborových lupínků-některé odrůdy zeleninových čipů jsou v nejlepším případě o něco výživnější než bramborové lupínky, zatímco jiné jsou nutričně ekvivalentní bramborovým lupínkům.
Sečteno a podtrženo: Veggie chips opravdu nejsou „zdravější“ než bramborové lupínky, takže nestojí za to vybírat jeden nad druhým., Pokud chcete vyměnit zpracovaných občerstvení, aniž by se solí a krize, rozhodnout se pro čerstvé zeleniny s hummus, domácí zeleninové chipsy, nebo hrst lehce solené ořechy. A pokud opravdu toužíte po čipech, Horton navrhuje jíst mírnou porci – asi 1 unci porce -, aby uspokojil vaši touhu.
Všechna Témata v Jídle Smart
Přihlásit se na Vaření Světla Denního Newsletteru
Rychlé večeře nápady, tipy výživy, a čerstvé sezónní recepty.