Jak vrátný v Frito-Lay vynalezl Flamin‘ Hot Cheetos

Na brzy ráno v pozdní 1980, skupina nejvyšší-poháněl vedení na Frito-Lay — CEO, CMO, a četa VPs — se shromáždili v Kalifornii konferenční místnosti slyšet, co Richard Montañez musel říct.

Montañez nesdílel svůj rodokmen. Nebyl to manažer. Neměl žádný luxusní titul. Měl 4. Stupeň vzdělání, a nemohl číst ani psát.

Montañez byl školník., Ale on byl školník s nápad — nápad, který by dělal společnost miliardy dolarů a stal jedním z historie je nejslavnější a ikonických snack potraviny: Flamin‘ Hot Cheetos.

ale nejprve musel přesvědčit svět, aby ho slyšel.

Sběr hroznů

Montañez vyrůstal v roce 1960 v Guasti, Kalifornie, malé unincorporated hospodaření města 40 mil východně od Los Angeles.,

V parném Cucamonga Údolí slunce, jeho rodina — matka, otec, dědeček, a 11 dětí — dohromady skromné živobytí sběr hroznů, a spali spolu v jedné místnosti cihlu sídla v pracovním táboře.

jako mexický přistěhovalec první generace na celobílé škole měl Montañez přístup k několika zdrojům a snažil se porozumět svým učitelům. „Vzpomínám si, jak mě máma připravovala do školy a plakala jsem,“ řekl později časopisu Lowrider. „Neuměla jsem anglicky.,“

jednoho dne ve třídě učitel obešel místnost a požádal každé dítě, aby jmenovalo svou vysněnou práci: doktor … astronaut … veterinář. Když zavolala Montañeze, ztuhl.

“ uvědomil jsem si, že nemám sen,“ říká. „Nebyl žádný sen, odkud jsem přišel.,“

Cucamonga Údolí regionu, v San Bernardino County, Kalifornie, kde Richard Montañez vyrůstal (Obrázek: Paul Hofer III)

Montañez brzy přestaly chodit na školní autobus a začal nástupu do práce kamion s jeho otec a dědeček.

Po svržení ze školy, pracoval na polích, v 110°F teplo a vzal na pomocné práce jatečních kuřat na drůbeží továrny, mytí auta, a vybírání plevele., S 4. stupněm vzdělání a několika ekonomickými příležitostmi neviděl Montañez žádnou cestu z chudoby.

v roce 1976 mu soused řekl o otevření zaměstnání, které by změnilo jeho život.

„neexistuje nic jako“ jen školník „“

po silnici, v Rancho Cucamonga, Frito-Lay rostlina hledala školníka.

na $4 za hodinu ($18 v dolarech 2019), práce zaplatila mnoho násobků toho, co Montañez vyrobil v polích. Představoval lepší životní pojištění, dávky, sociální mobilitu.,

18letý muž nemohl číst ani psát, najal svou ženu, aby pomohla vyplnit žádost. Cestoval po prašné cestě, setkal se s vedoucím pronájmu a dostal práci.

Když on rozdělil zprávy k jeho rodině, jeho dědeček předával radu, že by se vždy držet se ho: „ujistěte Se, že podlaha svítí,“ muž řekl jeho vnuk. „A dejte jim vědět, že to Montañez vytřel.“

Montañez se rozhodl, že bude „nejlepším školníkem, kterého Frito-Lay kdy viděl“ – a rychle oznámil svou přítomnost.,

„pokaždé, když někdo vešel do místnosti, vonělo by to čerstvě,“ říká. „Uvědomil jsem si, že neexistuje nic jako „jen školník“, když si myslíte, že budete nejlepší.“

Frito-Lay závod v Bakersfield, Kalifornie (přes CLUI)

Montañez také vyvinula filozofii, že „nejde o to, kdo víte — jde o to, kdo tě zná.,“

mezi směnami, se rozhodl, že sám viděl, učení, stejně jako on může o produkty společnosti, tráví čas ve skladu a sledování strojů chrlit křupavé občerstvení v osamělé půlnoční hodiny.

a nakonec by se jeho neukojitelná zvědavost vyplatila.

„do poloviny 80.let jsem neviděl žádné produkty zajišťující Latinos“

, Frito-Lay upadl v těžké časy. Jako způsob, jak zvýšit morálku, tehdejší generální ředitel Roger Enrico nahrál video zprávu a šířil ji zaměstnancům společnosti 300k.,

ve videu Enrico povzbudil každého pracovníka ve společnosti, aby „jednal jako majitel.“Většina zaměstnanců to oprášila jako klišé řízení; Montañez to vzal k srdci.

„tady je moje pozvání … tady je generální ředitel, který mi říká, údržbář, že se mohu chovat jako majitel,“ později si vzpomněl. „Nevěděl jsem, co budu dělat. Nepotřeboval. Ale věděl jsem, že se budu chovat jako majitel.“

Po téměř deseti letech vytírání podlahy, Montañez sebrala odvahu se zeptat jednoho z Frito-Lay prodejci, jestli by mohl přidat a dozvědět se více o procesu.,

šli do obchodu v Hispánské čtvrti — a zatímco prodavač doplňován inventář, Montañez udělal náhodné pozorování: „viděl jsem naše výrobky na pultech a všechny byly prostý: Lay je, Fritos, Volánky,“ vzpomíná. „A hned vedle těchto čipů se stala police Mexického koření.“

v tu chvíli si uvědomil, že Frito-Lay nemá „nic pikantního nebo horkého.“

O několik týdnů později, Montañez se zastavil u místního prodejce, aby získat nějaké elote, Mexické ulici, „kukuřice“ politá chilli, sůl, cotija, limetkové šťávy, a crema fresca., Cob v ruce, udeřilo „zjevení“: co když dám chilli na Cheeto?

Elote, Mexické kukuřice léčbě, která inspirovala Flamin‘ Hot Cheetos (přes Vallarta Supermarkety)

Představen světu v roce 1948, Křupky — křupavé kukuřičné bázi nugety obalené v sýru-ochucený prášek — byl vlajkový produkt společnosti Frito-Lay. A zatímco oni byli populární mezi kalifornskou rostoucí základnou Latino spotřebitelů, společnost ještě musela zvážit opětovné přizpůsobení chuťového profilu produktu.,

„nikdo nepomyslel na latinskoamerický trh,“ vzpomíná Montañez. „Ale všude, kam jsem se podíval, viděl jsem, že je připraven explodovat.“

takže Montañez dodržel slova generálního ředitele a “ choval se jako majitel.“

pracoval pozdě v noci ve výrobním závodě, sebral nějaké Cheetos, které ještě nebyly oprášené sýrem. Vzal je domů a s pomocí své ženy je zakryl ve své vlastní směsi chilli prášku a dalších „tajných“ koření.

když je rozdal rodinným příslušníkům a přátelům, občerstvení se setkalo s univerzálním nadšením., Potřeboval jen větší publikum …

tak zavolal generálnímu řediteli

„byl jsem naivní,“ řekl později Montañez. „Nevěděl jsem, že nemáš volat generálnímu řediteli… neznal jsem pravidla.“

nalezení telefonního čísla Rogera Enrica bylo dost snadné: bylo uvedeno v adresáři společnosti. Zazvonil na linku a byl předán výkonnému asistentovi ředitele.

„kancelář pana Enrica. Kdo je tohle?“

“ Richard Montañez.“

“ s jakou divizí jste?“

“ Kalifornie.“

“ vy jste viceprezident dohlížející na Kalifornii?“

“ ne, pracuji v závodě Rancho Cucamonga.,“

“ Oh, takže jste viceprezidentem operací?“

“ ne, pracuji uvnitř rostliny.“

“ vy jste vedoucí závodu?“

“ ne. Já jsem údržbář.“

asistent se zastavil na to, co vypadalo jako věčnost. „Okamžik.“

Richard Montañez (přes Twitter)

Pak se hlas na druhé lince: „Ahoj, tohle je Roger.“

Montañez řekl generálnímu řediteli, že dbal na výzvu k akci., Studoval produkty společnosti, identifikoval poptávku na trhu a dokonce si ve své kuchyni vyrobil vlastní základní občerstvení.

Enrico miloval vynalézavost: řekl školníkovi, že bude v závodě za 2 týdny, a požádal ho, aby připravil prezentaci.

chvíli poté, co Montañez zavěsil telefon, zaútočil na něj vedoucí závodu. „Řekl:“ Kdo si myslíš, že jsi? Kdo nechal Správce zavolat generálnímu řediteli?“vzpomíná Montañez. „Pak řekl:“ děláte tuto prezentaci!““

narození horkého Cheeta

Montañez bylo 26 let., Podle svých slov nemohl číst ani psát velmi dobře a neměl žádné znalosti o tom, jak formulovat obchodní návrh.

ale nehodlal se vzdát.

doprovázený svou ženou šel do knihovny, našel knihu o marketingových strategiích a zkopíroval prvních 5 odstavců slovo od slova na průhledné fólie. Doma, naplnil 100 plastové sáčky s jeho domácí dobroty, zapečetila oblečení železa, a ručně nakreslil logo a design na každém balení.

v den prezentace si koupil kravatu $3-černou s modrými a červenými pruhy-a nechal ji sousedovi uzlit., Když sbíral tašky, jeho žena ho zastavila u dveří: „nezapomeňte, kdo jste.“

Hot Cheetos v akci (Frito-Lay)

Montañez vstoupil do zasedací místnosti. „Tady jsem byl, „říká,“ školník představující některé z vysoce kvalifikovaných vedoucích pracovníků v Americe.“

na jednom místě během prezentace, výkonný pracovník v místnosti interjected :“ kolik podílu na trhu si myslíte, že můžete získat?,“zasáhlo mě to, že jsem netušil, o čem mluví, nebo co dělám,“ vzpomínal Montañez. „Třásl jsem se a skoro jsem chtěl omdlet … otevřel jsem ruce a řekl jsem:“ tolik podílu na trhu! Ani jsem nevěděl, jak to vypadá směšně.“

místnost ztichla, když se generální ředitel postavil a usmál se. „Dámy a pánové, uvědomujete si, že máme příležitost jít po tomto velkém podílu na trhu?“řekl a natáhl ruce.

obrátil se na Montañeze. „Dej ten mop pryč, půjdeš s námi.,“

Pocit horké, horké, horké

o Šest měsíců později, s Montañez pomoc, Frito-Lay začal testovat Flamin‘ Hot Cheetos v malé Latinskoamerické trhy ve Východním Los Angeles.

Pokud je to provedeno dobře, společnost by se pohybovat vpřed s produktem; kdyby to neudělal, tak by se poškrábat — a Montañez by se pravděpodobně vrátí do úklidové povinnosti. Tohle byl jeho jediný výstřel a někteří lidé nechtěli, aby to pro něj fungovalo.

„zdálo se, že existuje skupina, která chtěla, aby to selhalo,“ později řekl podcastu, vášnivé málo. „Mysleli si, že mám štěstí., Dostávali velké peníze, aby přišli s těmito nápady … nechtěli, aby to udělal nějaký školník.“

Montañez známky mladý fanoušek Horké Cheeto pytel (@daliaabbas9, přes Deskgram)

Tak Montañez sestaven malý tým, rodinných příslušníků a přátel, šel do testu trhy, a koupil každý pytel Hot Cheetos, že by mohl najít.“řekl bych majiteli, že je to skvělé,“ vzpomínal. „Příští týden bych se vrátil a byl by tam celý stojan.,“

v roce 1992 byly Flamin‘ Hot Cheetos greenlit pro národní vydání. A v krátkém pořadí se svačina stala jedním z nejúspěšnějších produktů v historii Frito-Lay.

Od školníka, aby VP

Dnes, Flamin‘ Hot Cheetos jsou jedním z Frito-Lay je nejteplejší-prodej komodit — multi-miliardy-dolaru snack slaví všechny od Katy Perry pro střední schoolers na stravenky. Je o nich dokonce i rapová píseň.,

A Montañez je již zametání podlahy: Více než 35-leté kariéry, bývalý školník zvedl se přes firemní řadách a je nyní viceprezident multikulturní prodeje pro společnost PepsiCo Americe (holdingová společnost Frito-Lay).

než se Montañez připojil k výkonnému týmu, Frito-Lay měl pouze 3 Cheeto produkty; od té doby společnost uvedla na trh více než 20, každý v hodnotě $300m+.

Uznána Newsweek a Bohatství, jako jeden z nejvlivnějších Hispánců představitelé v Americe, Montañez je nadaný řečník, který často cestuje po zemi, která přednáškách., A brzy, jeho příběh zasáhne stříbrnou obrazovku: Fox Searchlight Pictures v současné době pracuje na biopice o svém životě, vhodně nazvaný „Flamin‘ Hot.“

stále žije v Rancho Cucamonga, kde dává zpět své komunitě prostřednictvím neziskové organizace, kterou zahájil, a vyučuje kurzy MBA na nedaleké vysoké škole.

nedávno se ho student zeptal, jak učí bez Ph.D.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *