Sdílení
19 hlasů
Když se pár lety jsem řekl, přítel kubánského jak mojita tady ve Španělsku, udělal stejnou tvář, že jsem se, když mi někdo řekne, že mi to dává hrášek nebo vařené na pánvi., Tak jsem ho chytil za kapelu a požádal ho, aby vysvětlil, jak udělat autentické (a osvěžující) Kubánské mojito.
v tomto případě rozdíl nespočívá ani v přísadách, ale ve způsobu přípravy mojito. Změňte pořadí a také některé klíčové detaily, jak můžete vidět, pokud budete pokračovat ve čtení, i když je vše shrnuto ve videu, které zahrnujeme, a to je o mých slovech.,
Složky
1.
- Ron bílá
- Sifon nebo vody s plynem
- Máta
- Sugar
- Lima
- Led
Jak vytvořit autentické kubánské mojito
- celkový Čas 15 m
- Příprava 15 m
Začněte s základní postup, ale pak jsem se udělat pár poznámek po, tak pro poznámku., První věc, kterou je přidat asi dvě čajové lžičky cukru vysoký a trochu široké sklo (i když to je také stojí za trubku), na cukr se přidává půl nasekané vápno, a stiskl s pomocí malty.
Na cukr, přidáme strike sifon, více nebo méně double částka, kterou jsme dali rum (ve videu můžete jasně vidět), a to je nyní, když přidáte mátu, které drtí, ale bez sekání, jen uvolnit své aroma. Pak přidejte bílý rum a nakonec LED., Mícháme, položíme odpovídající slámu, ozdobíme větvičkou máty a připravíme.
19 hlasů
zajímavosti a podrobnosti o autentické Kubánské mojito
rum par excellence používá v mojita je Havana Club 3, i když Bacardi vždy tvrdil, že to bylo jeho, který byl původně použit. Můj zdroj říká, že ve skutečnosti, oba dávají, dva jsou bílé a suché rumy, dokonale vhodné.,
cukr je vždy bílý, třtinový, i když je třeba mít na paměti, že kubánský cukr je méně rafinovaný než náš.
přidat sifon, ve skutečnosti, je volitelné. Poznamenal jsem, že dobře udělaný mojito nenese sifon nebo šumivé vody, a že kromě toho, v barech, které používají k přípravě mojito v dostatečném předstihu (den před nebo ráno) nechat rumu macerovat s mátou a vápna, a pak jste prostě musel přidat led, když slouží., Pokud vám došly připravené brýle, došel vám mojito.
použitý LED je nakrájený na kostičky, protože Karibské teplo by způsobilo, že drcený led se roztaví příliš rychle a napije nápoj.
nejslavnější mojito je to La Bodeguita del Medio de La Habana, na jehož stěnách Hemingway napsal: my mojito in La Bodeguita, My Daiquiri in El Floridita.,ujistili mě, upřímně, že tam je upravená verze, aby bylo možné použít rychle a měla by být podávána takto:
- limetkové šťávy
- Lžíci a půl cukru
- Dvě snítky čerstvé máty, drcený (bez drcení)
- 3 kostky ledu
- 4,5 cl Bílého Rumu, naplňte sycené vody a míchejte, pro hrany
- Volitelně, poznámky angostura
Newsletter přímo na Patře
co doprovázejí autentické Kubánské mojito
autentické Kubánské mojito je sladký nápoj, příjemná a velmi osvěžující díky na dotek citrusů a vůně máty, ideální pro, když je horko a nechci příliš silné nápoje. Nicméně, protože nese cukr a je tak snadné pít, je docela tvrdohlavý, takže by měl být užíván s mírou.
žít na patře / 13 nejvíce osvěžující alkoholické nápoje v létě
žít na patře / 24 snadné koktejly si můžete udělat doma, takže si nenechte ujít bary