Existují různé způsoby, jak sušit byliny; nicméně, byliny by měly být vždy čerstvé a čisté předem. Čtěte dál a dozvíte se o metodách sušení bylin, takže si můžete vybrat ten správný pro vás.
závěsné bylinky na sušení
závěsné bylinky na sušení při pokojové teplotě je nejjednodušší a nejlevnější způsob, jak sušit bylinky. Odstraňte spodní listy a spojte čtyři až šest větví dohromady, zajistěte provázkem nebo gumičkou. Umístěte je vzhůru nohama do hnědého papírového sáčku s vyčnívajícími stonky a kravatou., Dělejte malé otvory podél horní části pro cirkulaci vzduchu. Zavěste sáček v teplé, tmavé oblasti asi dva až čtyři týdny a pravidelně kontrolujte, dokud nejsou bylinky suché.
Tento proces funguje nejlépe s nízkou vlhkostí byliny, jako:
- Kopr
- Majoránku
- Rozmarýn
- saturejka
- Tymiánu
Byliny s vysokým obsahem vlhkosti se plíseň, ne-li sušené rychle. Pokud tedy chcete tyto druhy bylin vysušit na vzduchu, ujistěte se, že svazky jsou malé a na dobře větraném místě., Tyto byliny patří:
- Bazalku
- Oregano
- Estragon
- meduňka
- Máta
Troubě Sušení Bylin
V kuchyni trouba se často používá pro sušení bylin. Mikrovlnné trouby lze také použít pro rychlejší sušení bylin. Při sušení bylin v troubě položte listy nebo stonky na list cookie a zahřejte je asi jednu až dvě hodiny s otevřenými dveřmi trouby při teplotě asi 180 °F (82 C). Mikrovlnné bylinky na papírovém ručníku na vysoké asi jednu až tři minuty a otáčejí je každých 30 sekund.,
při sušení bylin by měly být jako poslední možnost použity mikrovlnné trouby. Zatímco sušicí byliny v mikrovlnné troubě jsou rychlejší, může to snížit obsah oleje i chuť, zejména pokud se suší příliš rychle.
Suché Byliny Pomocí Elektrické Sušičky
Další rychlé, snadné a efektivní způsob, jak sušit bylinky, je suché byliny pomocí elektrické sušičky. Teplotu a cirkulaci vzduchu lze snadněji regulovat. Předehřejte dehydrator mezi 95 F. (35 C.) na 115 F. (46 C.) nebo mírně vyšší pro vlhčí oblasti., Umístěte bylinky do jedné vrstvy na dehydratační misky a vysušte kdekoli od jedné do čtyř hodin, pravidelně kontrolujte. Byliny jsou suché, když se rozpadají, a stonky se zlomí, když se ohýbají.
jak sušit bylinky pomocí jiných metod
sušení bylin je další metoda. To lze provést stohováním zásobníků na sebe a umístěním na teplé, tmavé místo, dokud nejsou bylinky suché. Stejně tak můžete odstranit listy ze stonků a položit je na papírový ručník. Zakryjte další papírovou utěrkou a podle potřeby pokračujte v vrstvení. Vysušte v chladné troubě přes noc, používejte pouze světlo trouby.,
sušicí byliny v křemičitém písku by neměly být používány pro jedlé byliny. Tento způsob sušení bylin je nejvhodnější pro řemeslné účely. Umístěte vrstvu křemičitého písku na dno staré krabice od bot, uspořádejte bylinky nahoře a zakryjte je více křemičitým pískem. Krabici na boty umístěte do teplé místnosti asi dva až čtyři týdny, dokud nejsou bylinky důkladně suché.
jakmile jsou bylinky suché, uložte je do vzduchotěsných nádob, které jsou označeny a datovány, protože se nejlépe používají do jednoho roku. Umístěte je na chladné a suché místo mimo sluneční světlo.,
Ať už jste se rozhodli zkusit troubě sušení bylin, závěsné byliny na suché, sušení bylin v mikrovlnné troubě nebo suché byliny pomocí elektrické sušičky, si udělali čas na to udělat, pomůže zachránit chuť léta pro zimní měsíce.