vzhledem k tomu, že obsah energie jednoho gramu alkoholu je 7,1 Kcal, lze bezpečně předpokládat, že konzumace alkoholu by mohla velmi dobře vést k přírůstku hmotnosti. Ale je toho mnohem víc.

přírůstek hmotnosti v důsledku alkoholu je většinou pozorován u těžkých pijáků. U mírných až středně těžkých pijáků by to v některých případech mohlo být dokonce spíše ochranné. Zdá se také, že různé typy alkoholu mají různé účinky na tělesnou hmotnost.,

Tento článek je o alkoholu a jeho účincích na tělesnou hmotnost. Viz aktuální UK zdravotní pokyny pro alkohol, pro doporučení týkající se limitů alkoholu.

rychlý přehled

• těžké pití, bez ohledu na typ nápoje, vede k nárůstu hmotnosti.
• mužské pijáky jsou náchylnější k přibírání na váze ve srovnání se ženami.
• přírůstek hmotnosti související s alkoholem se zaměřuje na všechny věkové skupiny.
• alkohol způsobuje přírůstek hmotnosti tím, že vám dává nadbytečné kalorie, podporuje chuť k jídlu, zvyšuje impulzivitu a přerozděluje tuk.,
• kromě červeného vína vedou téměř všechny alkoholické nápoje k nárůstu hmotnosti. Zdá se, že červené víno má poněkud ochrannou roli proti přírůstku hmotnosti.

počínaje základy-kalorií!

ve Velké Británii, kde míra obezity patří mezi nejvyšší z rozvinutých zemí, je zvýšení spotřeby alkoholu obecným trendem.

zde průměrný piják vína získává každý měsíc 2 000 dalších kalorií z alkoholu. To zvyšuje až 44 200 dalších kalorií ročně, což odpovídá konzumaci 221 koblih(1).,

ale otázkou je: jsou kalorie z alkoholu stejné jako z jiných zdrojů potravin?

jednoduše řečeno, alkohol je energeticky husté jídlo, které je jinak velmi špatné v obsahu živin. Proto jsou kalorie z alkoholu někdy označeny jako“prázdné kalorie“.

teoreticky existuje několik důvodů, proč by pití alkoholu mělo vést k nárůstu hmotnosti:

• je to kalorická hustá – 1 gram alkoholu má přibližně dvakrát tolik kalorií než gram sacharidů nebo bílkovin.
• vaše játra mají zvláštní afinitu k ethanolu-alkoholovému derivátu., Promění to téměř všechno v energii.
• vaše tělo přestane používat své tuky a sacharidy jako zdroje energie,když z alkoholu přichází tolik energie.
• když vaše tělo dostane příliš mnoho energie z alkoholu, začne shunt extra energii do syntézy skladovacích produktů, jako jsou tuky (2-4).

takže počáteční dojem je, že pití alkoholu povede k nárůstu hmotnosti, alespoň teoreticky. Zjistíme, co skutečný výzkum říká o alkoholu a přírůstku hmotnosti.

Co Výzkum Říká o Alkoholu a přibývání na Váze

Existuje mnoho studií podporují skutečnost, že alkohol vede k nárůstu tělesné hmotnosti (5-9). Za zmínku však stojí zejména jeden výzkum.

Vědci z University of Navarra, Španělsko provedla zásadní údaje zamést a snažil se navázat vztah mezi konzumací alkoholu a tělesné hmotnosti.,

zkoumali téměř všechny hlavní studie provedené na alkoholu a hmotnosti v letech 1984 až 2010. Byli schopni izolovat 31 studií na základě jejich relevance a dalších kritérií.,itive

16 out of 31 studie zjistila silný pozitivní vztah mezi konzumací alkoholu a přibývání na váze 1 Pouze 1 studie zjistila, malý vztah mezi těmito proměnnými 4 Silný Inverzní 4 studie zjistily silnou inverzní vztah mezi alkoholem a přibývání na váze 5 Žádný vztah 5 z 31 studií nalezen žádný vztah mezi těmito dvěma proměnnými 5 Selektivní pozitivní zbývajících 5 studie ukázaly selektivní pozitivní vztah., To znamená, že v těchto studiích pouze muži bylo zjištěno, náchylné k nárůstu tělesné hmotnosti ve srovnání s ženami

To může být bezpečně odvodit z výše uvedené údaje, že – obecně – konzumace alkoholu vede k nárůstu tělesné hmotnosti.

jak alkohol vede k přírůstku hmotnosti

zdá se, že se zde jedná o řadu faktorů. Zde je několik věcí, které je třeba zvážit:

1. Spotřeba alkoholu vede k pozitivní energetické rovnováze

pojďme se znovu vrátit k základům. Vaše tělesná hmotnost je produktem kalorií, které konzumujete, a kalorií, které spálíte., Takže to všechno nakonec přijde na „kalorií a kalorií ven“.

ale ne všechny kalorie jsou stejné. Vezměte si například vlákno. Vláknina je skutečně zdravější než alkohol a je rozdíl, jak vaše tělo zachází s kaloriemi pocházejícími z vlákniny. Vaše tělo má omezenou schopnost trávit vlákno. Proto vaše tělo absorbuje velmi malé množství kalorií a vyplavuje zbytek (11).

kalorie z alkoholu jsou na druhé straně mnohem odlišné. Alkohol nemá komplikovanou strukturu. Snadno se vstřebává z vašeho střeva a snadno se rozkládá na energii játry., Takže většina alkoholu, který konzumujete, se rychle změní na energii. To vytváří pozitivní energetickou rovnováhu (12).

příběh zde nekončí.

alkohol je návyková látka. Nemusí mít významný vliv na vaši tělesnou hmotnost, pokud je užíván s mírou, jak je vysvětleno později. Ale část pijáků jsou buď obvyklé nebo flámu pijáci.

Když přidáte alkohol do své stravy kromě běžných potravin, dává vám denně spoustu nadbytečných kalorií. Tyto kalorie pak vedou k přírůstku hmotnosti (13).

2., Zvyšuje chuť k jídlu

dalším důležitým důvodem, proč alkohol vede k přírůstku hmotnosti, je jeho schopnost zvýšit chuť k jídlu.

vědci z University of Liverpool studovali tento účinek alkoholu.

dobrovolníci dostávali 3 jídla denně: snídani, oběd a večeři. Navíc, 30 minut před obědem, dostali různé síly alkoholického nápoje k pití.

vědci zjistili, že ti, kteří konzumovali nápoje s vyšší silou alkoholu, jedli výrazně více než ostatní. Nejen to, ale také se rozhodli jíst více tučných a slaných potravin (14).,

v podobné studii provedené na univerzitě v Dundee se vědci zabývali účinky alkoholu stimulujícími chuť k jídlu.dobrovolníci dostali standardní snídani. Dostali různé druhy nápojů, alkoholické nebo nealkoholické, 30 minut před obědem formou bufetu.

Vědci zjistili, že jedinci, kteří pili alkoholické nápoje spotřebované v průměru o 30% více kalorií na oběd (15).

vědci si stále nejsou jisti, proč alkohol stimuluje chuť k jídlu. Zdá se však, že jedním věrohodným vysvětlením jsou jeho účinky na hormony hladu.,

Leptin je jedním z hlavních regulátorů chuti k jídlu a slouží ke snížení hladu. Výsledky švédské studie zjistily, že hladina leptinu po konzumaci alkoholu klesá téměř o 50% (16).

3. Spouští impulzivní snacking

zdá se, že pití alkoholu také vyvolává impulzivní stravovací chování (20). Mezi tyto chování patří snacking a přejídání.

výzkum provedený na univerzitě v Liverpoolu, studoval snacking chování mezi pijáky.

vědci zjistili, že nutkání k občerstvení bylo mezi pijáky výrazně vyšší., Kromě toho se snacking také zvýšil po pití (17). Nejen to, ale zdá se, že lidé dělají více nezdravých snacků, když pijí spíše než doma (18).

navíc existuje významná souvislost mezi pitím a přejídáním. Ve výzkumu provedeném na Dalhousie University v Kanadě vědci studovali stravovací návyky mezi obvyklými pijáky žen.

identifikovali 71% pijáků jako také binge eaters (19).

4., Mění distribuci tuku v těle

jak již bylo zmíněno, alkohol snižuje odbourávání tuků a může skutečně stimulovat jeho syntézu a ukládání.

konzumace alkoholu může zvýšit procento tělesného tuku (21-22).

pití zvyšuje množství podkožního tuku jak u mužů, tak u žen. Tento tuk se specificky usazuje v břišní oblasti těla.

Příliš mnoho tohoto břišního tuku u mužů je myšlenka, protože o pivo-na břiše, i když tato společná víra je do značné míry podporován vědeckými důkazy (26-27).,zdá se, že alkohol také zvyšuje velikost prsou u žen a mužů. To je hlavně kvůli jeho schopnosti zvýšit hladiny feminizačního hormonu „estrogen“. Hladiny estrogenu se mohou zvýšit o 20% po konzumaci jediného alkoholického nápoje (23-24).

mít větší prsa není něco, co všechny ženy chtějí a může být ještě větší problém pro muže. Konzumace alkoholu může zvýšit šance na gynekomastii nebo muž-prsa (25).

některé důležité proměnné, které je třeba zvážit

existuje mnohem více korelace mezi konzumací alkoholu a zvýšením tělesné hmotnosti., Níže jsou uvedeny některé proměnné, které je třeba zvážit.

1. Těžké pití vs. mírné až střední pití

jedna věc je zde velmi důležitá. Ne všechny vzorce pití vedou k nárůstu hmotnosti.

hmotnost zvyšuje účinky alkoholu uvedené v článku jsou většinou viděl s nadměrné pití (více než 30 g alkoholu/den – tam jsou 14.5 g (1.8 jednotek) alkoholu v malé sklenici červeného vína). Další informace o bezpečnější konzumaci alkoholu naleznete v pokynech pro alkohol.,

mírné až středně těžké pití se zdá být spíše ochranným proti přírůstku hmotnosti ve srovnání s těžkým pitím. Důvodem, proč mírné až střední pití může pomoci podpořit hubnutí, je zvýšená termogeneze.

termogeneze je přirozený proces generování tepla vašeho těla. Stejně jako oheň potřebuje palivo k hoření, vaše tělo potřebuje palivo k výrobě tepla. Toto palivo pochází z kalorií, které vaše tělo spálí.výzkum

ukazuje, že mezi všemi ostatními zdroji potravy mírná až střední konzumace alkoholu stimuluje maximální množství termogeneze (28-29).

2., Rozdíl mezi pohlavími-muži vs. ženy

přestože konzumace alkoholu může vést k nárůstu hmotnosti jak u mužů, tak u žen, zdá se, že muži jsou náchylnější k tomuto účinku alkoholu. Tento účinek je možná proto, že muži jsou více obvyklými pijáky ve srovnání se ženami. Také muži mají tendenci pít více v průměru ve srovnání se ženami (11).

3. Věkový rozdíl

studie provedené na dospívajících i dospělých populacích ukazují, že obvyklé těžké pití vede k přírůstku hmotnosti bez ohledu na věk (11).

4., Typ alkoholu a přírůstek hmotnosti

to je zajímavý aspekt konzumace alkoholu a jeho vztahu k tělesné hmotnosti.

překvapivě by mohlo být, že ne všechny druhy alkoholu mají stejný účinek na hmotnost.

zde jsou některé běžně konzumované alkoholické nápoje a jejich účinky na tělesnou hmotnost.,

Typ Alkoholu Vliv na Tělesnou Hmotnost

Pivo (30)	Zvýšení tělesné hmotnosti
Duch, vodka, rum a whisky (11)	Zvýšení tělesné hmotnosti
Červené víno (31-32)	možná hmotnost prospěch

důvod, proč červené víno může pomoci snížit tělesného tuku a tělesné hmotnosti je kvůli látku zvanou resveratrol., Resveratrol bylo prokázáno, že zvyšuje množství hnědé tukové tkáně (spaluje více kalorií než bílý tuk), a proto snížit množství bílého tuku (není spálit mnoho kalorií) v předběžné experimenty.

očekáváme další relevantní výzkum v této oblasti, než kreslení obecně platné závěry, ale zdá se pravděpodobné, že červené víno v moderování, může být lepší pro váš pas, než ležák nebo vodky.

konzumace příliš velkého množství červeného vína vám také dává další kalorie – to může zrušit všechny pozitivní účinky (31-32). Takže opět platí, že zpráva je stále umírněná.,

konzumace alkoholu a přibývání na váze – Časté dotazy

Mohu pít alkohol a stále zhubnout?

Ano, můžete. Klíčem je umírněnost. Zde je to, na co byste se měli zaměřit (33):

• nepijte více než 2 nápoje denně, pokud jste muž.
• nepijte více než 1 nápoj denně, pokud jste žena.

jaký je nejlepší druh alkoholu k pití, pokud jste na dietě?

jděte na červené víno. Červené víno má resveratrol v něm, který, přinejmenším, není pravděpodobné, že bude tak výkrm jako ostatní alkohol.

dá mi pivo „pivní břicho“?,

odpověď je jak „Ano“, tak „ne“. Pokud konzumujete příliš mnoho z toho, jste povinni získat tuk a váhu kvůli extra kaloriím, které krmíte váš systém. Pokud jste však ve svém příjmu mírní, neexistuje žádný důkaz o této společné víře.

je v mém plánu hubnutí místo pro alkohol?

můžete pít alkoholické nápoje, pokud nepřekračujete linii. Viz zde pro aktuální pokyny UK

zvýší alkohol mou velikost poprsí?

Ano, bude. Činí tak zvýšením estrogenu ve vašem těle. To může dokonce způsobit gynekomastie (muž-prsa) u mužů.,