máte ve vaší oblasti sušené chilli, které vypadají takto?

to jsou Chiles de Arbol a jsou to malé ohnivé koule, které jsou plné chuti!

zde stojí na Scoville Scale:

takže ano, mají 2 nebo 3krát koncentraci kapsaicinu jalapenos. Jinými slovy … jsou opravdu horké!,

ale není to jen teplo, které je činí populárními, mají také jedinečnou, mírně ořechovou chuť, kterou nedostanete od jiných sušených chilli.

stejně jako u většiny sušených chilli, dostanete chuť, pokud je probudíte s nějakým trvalým teplem.

obvykle je jen pár minut plopuji do trouby, ale pokud chcete, můžete je také zapálit v suché pánvi.

takže Co mohu udělat s těmito Chiles de Arbol?

po pražení je můžete brousit, abyste vytvořili nějaký skutečný chilli prášek., Získáte okamžitý upgrade v chuti ve srovnání s Obchodními chilli prášky. Používám je v tomto domácím chilli prášku.

budete také často vidět Chiles de Arbol používá ve spojení s jinými chiles pomoci s teplem. Například kombinujeme Guajillo chiles s Chiles de Arbol v této arašídové Chile Salsa.

nejen, že Chiles de Arbol přidá dostatek tepla mírným Guajillosům,ale ořechová povaha Arbolů je pro tuto salsu přirozenou volbou.,

nebo můžete použít Arbols na vlastní pěst, aby se některé ultra-ohnivé Chile de Arbol Salsa. Pojďme na to!

Začněte tím, že setřete všechny prašné trhliny,poté vysušte sušené chilis. Obvykle odříznu stonky a pak podélně udělám štěrbinu a vyškrábnu některé semena.

semena příliš neovlivní chuť, ale ovlivní texturu, takže mám tendenci většinu z nich zlikvidovat.

Jak již bylo zmíněno, obvykle jsem plop tyto chilli kousky v troubě (400F) na pár minut opékat., Jakmile jsou teplé a voňavé, zakryjte je nejžhavější vodou z vodovodu, kterou máte, a nechte je namočit po dobu 20-30 minut.

Rekonstituci chiles změkčí je a učinit je více přístupný k bytí země.

Pro jednoduché Chile de Arbol Salsa jste jen přidáním vyčerpaný Chilli de Arbol do mixéru spolu s:

2 pečená rajčata
4-5 pražené tomatillos
1/3 malé cibule
1 stroužek česneku
špetka soli

můžete skončit s masivně obohacující Salsa, že má nějaké vážné tepla! (Podrobnosti o receptu zde.,)

z mixéru bude teplo a tak preferuji tuto salsu-zdá se, že něco o servírování teplého funguje opravdu dobře s spalujícím teplem. Mějte na paměti, že vždy můžete vytvořit mírnější verzi pomocí méně chilli.

Když už mluvíme o heat…it ‚ s také stojí za zmínku, měli byste být vždy opatrní při manipulaci s chilli papričky, zvláště když jsou ohnivé jako tyto Chiles de Arbol. Pokud máte citlivou pokožku nebo nějaké řezy / rány na rukou, pak noste nějaké rukavice. V opačném případě můžete použít ruce s vědomím, že je budete umývat po manipulaci s chilli., Více informací o manipulaci s hot chili peppers.

stejně jako většina sušených chilli, můžete je uložit do vzduchotěsné nádoby nebo Ziploc ve spíži a budou držet po dobu několika měsíců. Obvykle jim dávám stlačit před použitím, a také před nákupem-chcete ty, které jsou měkké a ohebné. Pokud jsou tvrdé nebo křehké, jsou trochu za jejich prime.

dobře, doufám, že to vyřeší Chiles de Arbol pro vás! Neváhejte se dostat do kontaktu, Pokud máte nějaké další otázky o nich.

zde jsou odkazy na recepty a články uvedené v tomto příspěvku. Hodně štěstí!,

Chile de Arbol Salsa

Peanut Chile Salsa

Jak Zvládnout Hot Chili Peppers

Jak se K Rekonstituci Sušených Chilli

P. S. Pokud nemůžete najít ve vašem okolí, netrapte se! Můžete snadno koupit Chiles de Arbol online. Podívejte se na náš článek Kde koupit sušené Chilli Online.