• Publikováno 4. Listopadu 2013
• v blogových příspěvcích, Nezařazeno
• od ggf Gourmet

Pokud jste sem přišli pro pravdu, přečtěte si. Pokud ne,možná budete chtít zastavit tady!

dietní koks není bez lepku. (Disclaimer: nebyl jsem schopen ověřit toto prohlášení z laboratorního experimentu., Často je tělo nejlepším ukazatelem přítomnosti lepku a mnohokrát jsem zažil reakci na lepek sám a u klientů, kteří ho pili. To mě vedlo k konzultaci s lékařem, a pak se blíže podívat na ingredience a kopat trochu hlouběji.)

Pokud jste citliví na lepek a nadále pijete dietní koks, může vám zcela zabránit v hojení.

Omlouvám se. Vím, že s tímto příspěvkem nedělám žádné přátele. Dietní koks není můj nepřítel…ale může to být vaše! Chci, abys byl v pořádku, a pokud ti dietní koks stojí v cestě … pojďme z toho najít cestu!,

jsem šel na webových stránkách, aby si některé nutriční informace sdílet s vámi, ale když jsem klikněte na odkaz v dolní části NÁM Coca-Cola Domovskou Stránku, která říká Nutriční informace, takže mi to trvá na stránku o Americe je Oblíbený Park. Cože?

jsem si jistý, že se jedná o chybu programování. Jsem si jistý, že někdo z firemní kanceláře se snaží tento odkaz okamžitě opravit. Takže vám řeknu, co vím a co jsem se naučil, a odtud se můžete rozhodnout.

protože jsem nemohl odkazovat na ingredience na webových stránkách, šel jsem hledat a našel starou plechovku v garáži. Jo., Nikdy jsem nebyl závislý na dietním koksu, ani na pití sody. Na jednom z těch horkých dnech, kdy budete jen sekat trávník…bylo tam něco o nalévání přes ledové cinkání na sklenici a šumivé pěnivý sladkost chlazení dolů, od hlavy až k patě. Počkat, nebyla to reklama na dietní koks z mého dětství?

Ano. A je to mentální obraz,který mě stále trochu žízní!

takže teď, když víte, že nejsem „soda saint“… mám minulost … teď víte, že jsem člověk a relatable. Bojoval jsem v sodové bitvě a vyhrál jsem. Nedotkl jsem se toho už přes tři roky., To byla součást mé vlastní cesty ke zdraví. Protože jsem nebyl denní piják sody, nevěnoval jsem tomu velkou pozornost, když jsem šel bez lepku. Nicméně, během té doby jsem dostal myšlenku v mé šílené hlavě, že od mého „času touhy“ bylo, když jsem se vrátil z práce, mohl jsem pít Dr. pepř na cestě domů, takže bych nechtěl něco sladkého při vstupu do kuchyně po mém dlouhém pracovním dni.

tento experiment trval méně než týden. Moje tělo bylo z mého experimentu docela nešťastné…ale stejně jako všechno ostatní, musel jsem to zkusit ještě několikrát, než jsem se přesvědčil, že obsahuje lepek., A teď se to stalo výzvou, protože jsem nebyl závislý na sodě before…so donutilo mě to chtít víc! Pokaždé, když jsem to vypil, ačkoli, bylo to jako kontrola reality, kterou jsem nemusel mít! Nezhoršilo mě to nebo mi nedalo žaludek, ale druhý den ráno bych byl vyhozen jako puffer fish.

v posledních několika měsících jsem měl tři“ die-hard “ soda pijáci vzdát věci. Jeden pil pravidelný koks – a stále ji přistával v nemocnici (i když si byla jistá, že je to něco jiného). Zbylí dva pili dietní kolu.

proč to vzdali?, Zde je seznam složek:

složky: Sycené vody, Karamelové Barvy, Aspartam, Kyselina Fosforečná, draslík, Benzoát draselný, Přírodní aroma, Kyselina Citronová, Kofein,

tyto tři složky v červené barvě jsou důvody, proč jsem se zeptat své klienty, aby se ho vzdát.

1. Za prvé, karamelová barva často obsahuje lepek jako zdroj a nemusí být uvedena na štítku.,

Obecně řečeno, s ohledem na potravinářské přídatné látky, zde jsou některé informace na vědomí, FDA webové stránky:

„Dvě hlavní kategorie tvoří FDA seznamu povolených barevných přísad. Kromě schválení jsou některé barevné přísady známé jako „certifikovatelné“.“Certifikovatelné barevné přísady jsou umělé, odvozené především z ropných a uhelných zdrojů. Výrobce tvrdí, vzorek ze šarže, pro které žádá o certifikaci, a FDA zkoušky vzorku s cílem určit, zda splňuje barvy doplňkové požadavky na složení a čistotu., Pokud ano, FDA“ certifikuje “ šarži a vydá číslo certifikační šarže. Teprve potom může být tato šarže legálně použita v produktech regulovaných FDA.

Certifikované barevné přísady mají zvláštní jména tvořená předponou, jako je FD&C, D&C, nebo Ext. D&c; barva; a číslo. Příkladem je FD&C Žlutá č. 6, Často se vyskytuje u obilovin, zmrzliny a pečiva. Někdy je barevná přísada identifikována zkrácenou formou jejího názvu, skládající se pouze z barvy a čísla, jako je žlutá 6.,

ostatní barevné přísady, ve druhé hlavní kategorii, jsou „osvobozeny“ od dávkové certifikace. Ty se získávají převážně z rostlinných, živočišných nebo minerálních zdrojů. Příklady zahrnují karamelovou barvu a extrakt z hroznové barvy. Nepodléhají požadavkům na certifikaci šarží, ale jsou to stále umělé barevné přísady a musí splňovat regulační požadavky. Oba typy barevných přísad podléhají přísným bezpečnostním normám.“

nyní, podle různých zdrojů (citováno zde z glutenfreedietitian.,com), barva karamel „je vyroben topení libovolný počet sacharidů“ a je vyroben s výživných sladidel skládající se z „dextróza, invertního cukru, laktóza, sladový sirup, melasy, škrobových hydrolyzátů a jejich frakce.“

jinými slovy, karamelová barva se vyrábí na základě zahřívacích sacharidů, které mohou pocházet z kukuřice (dextrózy) nebo sladu (lepku) nebo jiných druhů cukru. Dokud se Coca-Cola nerozhodne nám říct, jaký je jejich zdroj karamelové barvy, musím předpokládat, že obsahuje lepek, aby byl bezpečný.

2. Aspartam není to, co považuji za složku lepku., Použití aspartamu však způsobuje další problémy ve vašem těle jako umělé sladidlo. Za prvé ,to „triky“ vaše tělo otupit svůj smysl pro sladké. Toto „otupení vašich smyslů“ vás může vést k touze po sladších předmětech. Věci, které jsou přirozeně sladké, jako čerstvé jahody nebo jiné ovoce, již nemusí splňovat vaši touhu po něčem sladkém. Může také“ přimět “ slinivku k produkci více inzulínu, než je potřeba … což vede vaše tělo do předdiabetického stavu. Aspartam byl dokonce spojen jako příčina bolesti hlavy a problémů s pamětí již v roce 1994 (viz studie zde).

3., Přírodní příchutě jsou termín, který mohou výrobci potravin použít k popisu řady složek. Přímo z příručky pro označování potravin na webových stránkách FDA:

jak jsou koření, přírodní příchutě nebo umělé příchutě deklarovány v seznamech složek?

odpověď: tyto mohou být deklarovány v seznamech složek buď pomocí specifických běžných nebo obvyklých názvů, nebo použitím deklarací „koření“, „chuť“ nebo „přírodní chuť“ nebo „umělá chuť“.,“
„INGREDIENCE: Plátky jablek, Voda, Třtinový Sirup, Kukuřičný Sirup, Modifikovaný Kukuřičný Škrob, Koření, Sůl, Přírodní Aroma a Umělé Aroma“
Nicméně, produkty, které jsou koření nebo směsí koření, příchutě nebo barvy musí seznam každé složky podle názvu.

myslíte si, že je to matoucí, vágní a nechává hodně interpretace? To se vsaď. Nedávno jsem byla výroba vlastní bezlepkové dobroty, a já jsem se naučil hodně o tom, kde mohou výrobci snížit rohy v nákladech pomocí nejlevnější volba a zařazení pod jednu z výše uvedených podmínek., Nejen, že si dávám čas na výzkum každé složky a zdroje, často platím více za to, co považuji za „bezpečné“ složky. Mnoho výrobců je tak stlačeno na ziskové marži, že nemají takový luxus. Přidejte k tomu, že produkty dostupné v obchodech s restauracemi mají ušetřit náklady a vaření time…so často jsou naloženy přísadami na bázi lepku. Jen jsem se podíval na krabici s hranolky v restauraci, pro example…it řekl „přírodní řezané brambory“ na krabici. Bližší pohled na přísady a brambory jsou válcovány v kukuřičném škrobu, maltodextrinu a přírodní chuti., Nezní mi to příliš „přirozené“. Proto vás vyzývám, abyste se drželi dál od „přirozené chuti“, kdykoli budete moci. Pokud produkt neuvádí konkrétně, co je zdrojem chuti, mohlo by to být cokoli, pocházející z řady přísad na bázi lepku.

tak, jak je mi líto, jak jsem zklamat některý z dietních pijáků koksu, není mi líto, jestli vám to pomohlo udělat krok na vaší cestě k lepšímu zdraví! Moji klienti zhubli, stabilizovali hladinu cukru v krvi a snížili zánět odstraněním pravidelných i dietních sodovek.

potřebujete přesvědčivější?, Přečtěte si tento článek publikovaný společností Fox News o deseti důvodech, proč se vzdát dietní sody.

zkuste to! Na dalších deset dní to vzdejte. Zapište si, jak se cítíte každý den (vězte, že zpočátku můžete mít stažení kofeinu, které může způsobit bolesti hlavy a pocity úzkosti). Pokud se necítíte jinak, rád bych to věděl!

~ggf Gourmet

tagy: nápoje, dietní koks, dietní koks bezlepkový, Soda