tyto hnědé máslo Blondies mají neuvěřitelnou chuť a perfektní žvýkací texturu a jsou jednoduché!
jsou skvělé pro prodej pečiva, potlucks nebo kdekoli potřebujete dezert, který dobře drží a stále chutná několik dní po jeho výrobě.
pokaždé, když udělám něco s hnědým máslem, mám pocit, že podvádím.
hnědé máslo dělá všechno tak dobré., Chuť a vůně jsou z tohoto světa, a to trvá nějaký dezert až několik zářezů s velmi malým úsilím.
přestože ingredience pro tento recept blondie jsou jednoduché, hnědé máslo jim dává tu kvalitu, kde si kousnete a přemýšlíte, co to je?!
víte, když se dostanete úžasně lahodnou chuť a nemůžete zcela dát prst na to, co to je, dokud si uvědomíte, že to má ořechovou vůni a chuť, která může být jen z másla, jehož mléčné sušiny byly karamelizovanou k dokonalosti.
mdloby.
co je to blondie?,
Líbí se mi myslet na blondie jako brownie bez čokolády. Mají velmi podobnou strukturu, s velkou žvýkačkou a bohatým skusem, ale s úplně jinou chutí. Jsou velmi sladké a dostanete poznámky z hnědého cukru a másla…a v tomto případě hnědého másla!
(poznámka: pokud budete potřebovat čokoládový opravit, viz Irish Cream Koláčky s Karamelizovanou Bílé Čokolády Krémem, nebo tyto nanuky Kokosový Olej Brownies).
v minulých dobách bych tyto blondies s karamelovými kousky smíchal, ale teď je dělám s nakrájenými vlašskými ořechy., Něco o vlašských ořechách hraje tak dobře s hnědým máslem a vyrovnává sladkost blondies.
i když byste mohli nechat ořechy venku, dokonce i Můj rodinný příslušník, který nemá rád ořechy, připustil, že jsou zde opravdu dobří.
Blondie recept krok za krokem:
nejprve musíme zhnědnout máslo, které trvá jen asi 5 minut., Začněte tím, že tání máslo:
Jakmile se máslo nerozpustí, bude pěna jako blázen, pak začne ustupovat:
A o pár minut později, pěna bude většinou pryč, a uvidíte, trsy hnědých bitů na dně pánve. To jsou karamelizované mléčné pevné látky, které vytvářejí hnědé máslo.,div id=“a422be732b“>
Metla kombinovat suché přísady, pak přidejte je do mokré:
Když mouka má téměř zmizel do mokré přísady, zastavit a přidat nějaké nasekané vlašské ořechy:
Dokončit míchání ořechy (já to dělám ručně, takže si nemyslím, overstir), pak se rozšířil těsto do 8×8 jídlo:
mám čtverec pergamenu dolů v dolní části pro snadné odstranění blondies později (vím, že nemůžeš ji vidět, protože těsto na vrcholu, ale je to tam)!,
péct blondies asi 35-40 minut dozlatova, a párátko vložené do středu vyjde čistý.
počkejte několik hodin, a někdy i přes noc, před řezáním je, tak oni řez čistě.
i když je technicky můžete jíst, jakmile vyjdou z trouby, myslím, že chutnají nejlépe, jakmile se dobře ochladí, alespoň několik hodin.
chutnají fantasticky i druhý den.,
blondies dobře zmrazit, a jsou skvělé pro prodej, potlucks, nebo kdykoliv budete potřebovat dezert, který cestuje pěkně. Užijte si to!
pro více mých oblíbených pečených barů doporučuji tyto tvarohové tyčinky Cookie těsta a čokoládové arašídové máslo Marshmallow.
Blondies tipy:
- můžete zmrazit blondies? Ano, krásně mrznou po dobu 2 měsíců! Ujistěte se, že jsou utěsněny v sáčku nebo kontejneru, aby nevyschly.
- jak dlouho budou blondies držet?, Asi 3 dny při pokojové teplotě, než se chuť začne zhoršovat a vysuší, nebo můžete zmrazit po dobu 2 měsíců.
- jsou blondies stejné jako brownies bez kakaa? Jsou určitě podobné, pokud jde o texturu, i když chuť je velmi odlišná.
- jak mít nejčistší řezané čtverce: nechte blondies vychladnout po dobu nejméně 4 hodin, takže drobek má čas na Nastavení. Pak řez ostrým nožem.,
Brown Butter Blondies
Návod k použití
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů F., Zarovnejte dno pekáče 8×8 pergamenovým papírem.
-
zkontrolujte, hnědé máslo: V malé pánvi, nastavte na mírném ohni, rozpustíme máslo a vaříme, dokud se hnědá a smrdí ořechový, asi 5 minut. Snažte se odejít od másla, protože to může jít z hnědé na spálené velmi rychle. Nalijte hnědé máslo do velké mísy a nechte mírně vychladnout.
-
Rozšleháme společně mouku, prášek do pečiva a sůl kombinovat.,
-
Přidat oba cukry do hnědé máslo a mix na střední rychlost, s ruční mixér, dokud dobře kombinovat, asi 2 minuty. Přidejte vejce a porazte další 2 minuty, dokud směs nezlehčí barvu. Přidejte vanilku a porazte 30 sekund.
-
S mixéru na nízké, pomalu přidáme směs mouky a zastavit míchání těsně před mouky zmizí.,
-
Přidat nasekané vlašské ořechy, a pak dokončit při ručním míchání špachtlí, dokud mouka je plně smíšené.
-
Nalijte směs do připravené formy a pečte asi 35-40 minut, dokud párátko vloží do středu vyjde čistý. Ochlaďte na drátěném stojanu a nakrájejte na čtverce. Užijte si to!,
Poznámky
Výživa
Výživa je odhadnuta pomocí databáze potravin a je určen pouze jako vodítko pro informační účely.,
Tento příspěvek byl aktualizován o nové fotky, psaní, a recept změnit. Původně byla vydána v dubnu 2011. Změna receptu byla výměna vlašských ořechů za karamelové kousky.