není žádným tajemstvím, že pizza je jedním z mých milostných jazyků.
dělat to a jíst, samozřejmě.
mám vzrušení z obou a je to snadno jedno z mých oblíbených jídel, které slouží těm, které miluji. Snadno! Kdo dokáže odolat dokonalé kůře s tunami bublinkového sýra? Ne i.
a když je na grilu všechno sýrové a temperamentní? Eeep! Nemůžu ani potlačit své vzrušení.,
dnes jsem se spojil s Home Depot znovu, aby vám nejchutnější Steakhouse pizza! Chtěl jsem vytvořit něco, co by Eddie absolutně miloval pro Den otců, a to je vše. Používám gril Weber Genesis II E315, který letos milujeme (tak snadné! Tak jednoduché pro mě používat! Všechno je bezproblémové a je elegantní a vypadá pěkně!), a já jsem griloval pizzu jako šílená žena. Pravděpodobně jste to viděli na instagram. Možná už jednou týdně? A sotva jsme v polovině června.
věci se chystají dostat více pizza těžké tady.,
Zatímco naše obvyklé grilované pizzy mají tendenci být více feferonky a margherita řadu (protože, přiznejme si to, je to tak jednoduchý a přátelský kluk a já ani nemusím přemýšlet o recept), každý nyní a pak jsem rádi, vytvořit něco vymyšleného a vysoké náklady na údržbu pro naše pizza. Dokonce mám ve své první knize kapitolu částečně věnovanou pizze, protože skoro všechno může být pizza-fied, že?
vpravo.
v tomto případě jdeme se steakhouse pizza. Myslete na super kouřové, šťavnaté filet trumfl vysoko na své načechrané kůry., Jo, udělal jsem to.
tato Steakhouse pizza je vše, co chci se svým steakem… a není to philly cheesesteak! To je asi jedna z Eddieho oblíbených pizzových příchutí, ale chtěl jsem něco trochu … lehčího?
Ha, nemyslím si, že to můžeme nazvat“ lehčí “ samo o sobě, ale miluji zde chutě a že nejsou pokryty sýrovou omáčkou. Místo toho jsou pokryty drobivou gorgonzolou a je to melty a tangy a tak chutné.
vše, co jde na pizzu, může být také vyrobeno na grilu., Steak, vařený, jak se vám líbí, houbové čepice, nakrájené a šťavnaté, a cibule-grilované a plné tun chuti. Jakmile je vše nakrájeno a nakrájeno a připraveno, vše se vrátí zpět na těsto, které má být umístěno na grilu!
žijeme na grilovanou pizzu v létě. A já rád házím těsto přímo na gril, všechny polevy nahromaděné vysoko. Klíč k tomu se rychle pohybuje. Všechno musí být připraveno, a jakmile je připraveno, máte maximálně dvě minuty na sestavení pizzy, aby se nelepila na kůru., A dokonce i za dvě minuty se může trochu držet, takže musíte být připraveni.
musíte se rychle pohybovat a posunout ho na horký gril jako profesionál, ale slibuji, že to stojí za to. Tak to stojí za to.
podívejte se na to. Bublinková kůra. Spousta chuti.
nemohu dostat dost!
Jako šílená a divoká, jako ta pizza je – jako naloženo, jak to je – pokud jste spárovat s ostrý, chlazené víno a podáváme ji na slunné terase, máte perfektní večeři. Je to nejkrásnější sousto!
vážně, grilovaná Steakhouse pizza navždy.,
Grilled Steakhouse Pizza
Grilled Steakhouse Pizza
Equipment
-
gas grill
-
grill basket
Instructions
-
In a large bowl, combine water, yeast, honey and olive oil., Smíchejte s lžící, pak nechte sedět až do pěny, asi 10 minut. Přidejte do 2 1/2 šálků mouky a soli a míchejte lžící, dokud se těsto nespojí, ale je stále lepkavé. Pomocí rukou vytvořte těsto do koule a pracujte v další 1/2 šálku mouky a několik minut ho hnětete na pomoučeném povrchu. Rub stejnou misku s olivovým olejem a pak umístit těsto dovnitř, soustružení na kabát. Zakryjte ručníkem a umístěte na teplé místo, abyste se zvedli asi 1-1 1/2 hodiny.,
-
Poté, co se těsto vzrostl, punč dolů a umístěte jej zpět na pomoučený povrch. Pomocí váleček nebo ruce, tvoří ji volně do požadovaného tvaru umístěte ručník zpět přes těsto k odpočinku.
-
Zatímco těsto odpočívá, předehřejte gril na nejvyšší nastavení. Nejlepší způsob, jak grilovat cibuli, je použít grilovací koš nebo podnos, takže místo na grilu předehřejte současně.,
-
umístěte houbové čepice a cibuli na plech. Mrholení nebo sprej je s olivovým olejem-houby na obou stranách a cibule, házet je jemně. Cibuli osolte špetkou soli a pepře. Rád čekám na sezónu hub, dokud nebudou grilovány.
-
umístěte houbové čepice přímo na gril. Cibuli vložte do koše na grilu nebo do zásobníku. Zavřete gril a vařte houby po dobu 2 až 3 minut na stranu., Cibuli často házejte, vařte je, dokud nehoří a nestanou se mírně zlatými barvami. Odstraňte oba a položte je zpět na plech – cibule může trvat několik minut než houby. Jakmile cibule skončí a jsou na plechu, hodit do mletého česneku. Houby posypeme solí a pepřem.
-
posypte filet solí a pepřem a přilepte jej na gril., Vařte, dokud nedosáhne požadované doneness – pro tento recept, rád to vařit na střední doneness na grilu, protože to bude i nadále vařit trochu na pizzu. Vařte filet asi 3 minuty na stranu, poté jej vyjměte z grilu a nechte jej 10 minut odpočívat. Po 10 minutách jemně nakrájejte filet. Ujistěte se, že gril zůstává na vysoké teplotě. Když přijde čas na gril pizza za pár minut, chcete teplotu kolem 450 až 500 stupňů F.
-
Nyní přichází čas, kdy budete muset být připraveni!, Nakrájejte houby a cibuli a steak. Nechte sýr nastrouhaný a připravený jít. Velkoryse zakryjte pizzu s moukou a hrubou mletou kukuřičnou moukou. To pomůže zabránit přilepení těsta.
-
Pohybující se rychle, převést vaše pizza těsto na pizzu kůry, rychle, válcování to trochu více v případě potřeby, ale ujistěte se, že celý spodek je pomoučeném/kukuřičnou velmi dobře. Těsto kartáčujte nebo rozstřikujte olivovým olejem. Přidejte sýr provolone a sýr mozzarella, vrstvu na houbách, cibuli a nakrájený steak. Posypeme na gorgonzolu.,
-
Rychle a šetrně pomocí špachtle nebo další pizza kůra krájet pizzu přímo na grilovací rošty. Zavřete víko a vařte, dokud nebude těsto na pizzu temperamentní a zlaté, kdekoli od 5 do 8 minut – ale to bude záviset na tloušťce vaší kůry. Jen nezapomeňte pokračovat v kontrole. Bude dokončena, když jsou okraje zlaté a nafouknuté!
-
po dokončení pizzy posuňte kůru pod ni a přeneste ji na řezací desku., Zakryjte ji rukolou zelení a nakrájejte ji, aby sloužila. Užijte si to!
Udělali jste tento recept?
nezapomeňte sledovat @howsweeteats na instagram a tag # howsweeteats. Můžete také zveřejnit fotografii svého receptu na naší stránce facebook.
moc si tě vážím!
Dej to sem kousek.,