Gordon Ramsay je celebrita kuchař a kuchařka autor v Anglii. On je stejně dobře známý pro jeho temperament jako On je pro jeho vaření. V roce 1998 vyhodil filmovou a televizní hvězdu Joan Collins ze své restaurace na Royal Hospital Road v Chelsea a často uráží další osobnosti jídla. Je zvláště známý svým liberálním použitím slova F-Bomb.,

Přesto, zatímco on netrpí blázny (nebo někdo považuje za blázna, nebo kdo se mu postaví do cesty), není pompézní: úmyslně krmil své děti „normální jídlo“, zatímco oni vyrůstali, protože on nechtěl, aby se stal „snobové.“

on a jeho manželka Tana žijí v Battersea v jižním Londýně. Jejich čtyři děti se jmenují Megan, Jack a Holly (dvojčata) a Matilda.

Gordon je také majitelem mnoha restaurací, provozovatelem mnoha dalších, a píše pro sobotní časopis Times, BBC Food Magazine a Delicious Magazine.,

raná léta

Gordon se narodil 6. listopadu 1966 ve skotském Elderslie, Renfrewshire. Jeho rodiče, Gordon a Helen Ramsay, byli z Port Glasgow. Měl starší sestru Diane a mladšího bratra a sestru jménem Ronald (Ronnie) a Yvonne. (Má také nevlastní sestru Sharon Donnachie, než se jeho otec oženil. Simpson, Jane a Alan Caldwell. Jsem tajná sestra Gordona Ramsaye … a chutná i v kuchyni. Londýn: Daily Mail. 30. září 2006.,

Když byl mladý, jeho rodina se přestěhovala do Dennistoun městě Glasgow, ve Skotsku,

V roce 1976, kdy Gordon byl deset let, jeho rodina se přestěhovala do Stratfordu-upon-Avon, Warwickshire, Anglie, kde on šel do Stratford-upon-Avon Vysoké Školy. Jako mladý teenager hrál fotbal (aka fotbal pro Severoameričany) za Oxford United.

v roce 1982 se jeho rodina přestěhovala zpět do Glasgow. Gordon říká, že skaut pro tým Glasgow Rangers ho přijal ve stejném roce pro tento fotbalový tým. Gordon prošel testy a byl přijat ve věku patnácti let jako junior., Někteří historici klubu Rangers však toto tvrzení zpochybňují. Irvine, Chrisi. Nároky Gordona Ramsaye Rangers jsou zpochybňovány-tvrzení šéfa televize Gordona Ramsaye, že hrál první týmový fotbal za Glasgow Rangers, byla historiky a bývalými hráči v klubu zpochybněna. Londýn: Daily Telegraph. 1. Března 2009.

v roce 1985 Gordon přestal hrát fotbal. To je často připisováno zranění kolena, ale stejně důležitým důvodem mohlo být to, že nebyl vybrán, aby šel na profesionální úroveň. Gordon se pak rozhodl studovat, aby se stal kuchařem, i když jeho otec řekl, že je to „poncey.,“Gordon se přestěhoval zpět do Anglie a studoval vaření na North Oxon Technical College v Banbury v Oxfordshire, odkud absolvoval HND (vyšší Národní diplom) v hotelovém managementu.

Vstup do světa vaření

• 1986 — Gordon první práce byla jako „chef de partie“ (aka „nádraží chef“) v Maxim ‚ s v Londýně.
• 1988 — Gordon začal pracovat na Harveyho v Jižním Londýně v rámci programu Marco Pierre White, velmi temperamentní kuchař podle některých účtů, a Ramsay je starší o šest let.,
• 1989-Gordon přešel do práce v La Gavroche v Londýně pod Michelem a Albertem Rouxem, kde se poprvé setkal s nadcházejícím šéfkuchařem jménem Marcus Wareing.
• 1989-Gordon se přestěhoval do Paříže ve věku 23 let, kde by zůstal další 2 1/2 let. V Paříži žil v 6. okrsku s nově získanou francouzskou přítelkyní,která byla servírkou v hotelu Georges V. Gordon dostal práci pod Guy Savoyem v restauraci Guy Savoy v 17. pařížském obvodu., První jídlo, které mu vyrobili, byl sorbet Earl Grey s crème anglaise a černým pepřem. Po restauraci Guy Savoy pracoval v restauraci Jamin pod Joëlem Robuchonem jako „šéfkuchař de partie“ připravující ryby. Gordon pracoval v těchto restauracích šest dní v týdnu. V neděli servíroval stoly, aby si vydělal další peníze v kavárně Le Bastille.,
• 1992 — Gordon vařené na jachtě z Austrálie mediální magnát (nejmenovaný), pak krátce pracoval v Tante Claire restauraci v Londýně, kde Marcus Wareing přijel jen jako Ramsay odešel na pomoc start nové restaurace v Parku Chodit, že by být nazýván „Lilek.“Lilku vlastnila společnost A-Z Restaurants Company, která zase vlastnila Franco Zanelleto, Claudio Pulze a Giuliano Lotto.
• 1993-Gordon nastoupil na pozici šéfkuchaře v restauraci Aubergine., Pod Ramsayem získala lilek v letech 1995 a 1997 michelinské hvězdy — Marcus Wareing přichází do lilku, aby spolupracoval s Gordonem.
• 1996 — Gordon se oženil Cayetana (Tana) Elizabeth Hutcheson, Cateyana otec Chris se později řídit obchodní aspekty Ramsay holdings.
• 1996-Gordon pomáhá A-Z Restaurants Company zřídit restauraci s názvem „L ‚ Oranger“, v čele s Marcusem Wareingem, na ulici svatého Jakuba. Wareing by získal michelinskou hvězdu pro restauraci v lednu 1997.
• 1997-Gordonův otec zemřel. Gordon Ramsay Holdings je založen dne 29. října 1997.,
• 1998 — V červenci, ve věku 32, Gordon nesouhlasil s podporovatelů Aubergine o budoucích plánech a smlouvách, a odešel. Rozhodl se otevřít vlastní restauraci. Prodal svůj byt, aby mu pomohl financovat, a začal podnikat se svým tchánem. Jeho restaurace, Gordon Ramsay, se otevřel v 68 Royal Hospital Road v Chelsea, kde La Tante Claire restaurace běh Pierre Koffmann byl. Gordon jmenoval Davida Dempseyho šéfkuchařem. Přibližně ve stejnou dobu, Wareing byl vyhozen z L ‚ Oranger., Gordon láká čtyřiačtyřicet zaměstnanců z lilku a L ‚ Orangeru, aby přišli a pracovali ve své nové restauraci. Mladý šéfkuchař jménem Angela Hartnett byl mezi zaměstnanci, kteří opustili L ‚ Oranger, aby se připojili k Ramsayovi. A-Z Restaurace byl nucen dočasně uzavřít L ‚ Oranger (znovuotevření později pod Wareing bývalý souschef, Kamel Benamar.) Následovaly soudní spory.
• 1999 — V Březnu, Gordon otevřel restauraci Pétrus na 33 St James ‚ s Street v Mayfair, a dává Marcus Wareing dohlížet. Gordon pojmenoval po mimořádně drahém francouzském víně. Náklady na spuštění restaurace činily 1,4 milionu korun., To bylo v Pétrus, že šest makléři z Barclay ‚ s Capital měli oběd, který dělal titulky po celém světě. První kolo vína (Pétrus Pomerol) si objednali za 12 300 korun. Ramsay se rozhodl, že jídlo, které jedli, bude na domě. Jejich celkový účet za oběd činil 44 007 liber.
• 2001-v dubnu 2001 Gordon otevřel třetí restauraci s názvem „Amaryllis“ ve skotském Glasgow v 1 Devonshire Gardens. Restaurace byla otevřena tři roky, šéfkuchař David Dempsey (1968 až 2003) ji řídil, když byl Ramsay v Anglii. Dempsey byl oblíbeným chráněncem Ramsay.,
• 2001-Gordon ‚ S Chelsea restaurant, The Gordon Ramsay, is Awards three Michelin stars. Na oslavu koupil své ženě Taně auto Ferrari.
• 2001-dne 22.října 2001 Gordon otevřel další restauraci s názvem „Gordon Ramsay at Claridge ‚S“ na Brook Street. Do této doby měl vypadnutí se svým šéfem z roku 1988, Marco Pierre White. Někteří říkají, že to bylo proto, že Gordon kritizoval Whitea za to, že byl nepřítomným šéfkuchařem ze svých restaurací.
• 2001-Gordon otevřel restauraci Verre v hotelu Hilton Dubai Creek v Dubaji., To bylo řízeno pro něj nejprve Angela Hartnett a pak Jason Atherton; později jiní. Sdružení skončilo v říjnu 2011, přestože restaurace pokračovala i bez sdružení.
• 2002-Tana a její bratr Adam otevřeli obchod s názvem „Red Fort“ poblíž Harvey Nichol ‚ s, který prodával starožitné bytové doplňky z Indie.
• 2002-v říjnu převzal Gordon dvě restaurace v hotelu Connaught v Londýně s názvem „Grill Menu“ a „MENU“.“Delegoval jednoho ze svých chráněnců, Angelu Hartnettovou, aby je vedl za něj., V listopadu ho údajně zastavila policie za to, že řídil ve svém BMW pod vlivem alkoholu (a v té době šel špatnou cestou po jednosměrné ulici.) Obvinění byla stažena. Simpson, Jane a Alan Caldwell. Jsem tajná sestra Gordona Ramsaye … a chutná i v kuchyni. Londýn: Daily Mail. 30. září 2006.
• 2003 – 2003 byl rušný rok. V lednu Gordon uvedl na trh značku čokolády pojmenovanou po něm, která se bude prodávat v supermarketech., V květnu Gordonův chráněnec David Dempsey zemřel v deliriu vyvolaném kokainem poté, co spadl čtyřicet stop, zatímco se zjevně vloupal do bytů v Chelsea. Ve stejném měsíci, Gordon převzala provoz Savoy Grill, delegování Marcus Wareing, aby jej spustit ve stejné době jako Pétrus, a on otevřel Zimostráz Kavárně v Berkeley Hotel na Walton Místo v Knightsbridge, delegování, aby to Stuart Gillies. Někdy před červencem Pétrus zavřel dveře v ulici 33 svatého Jakuba, aby se připravil na přesun do hotelu Berkeley., Na jeho místě, na stejném místě, Ramsay a Marcus Wareing otevřeli restauraci s názvem „Fleur „(francouzsky“flower“.) V září se Pétrus znovu otevřel v hotelu Berkeley. Také v tomto roce Gordon uzavřel svou původní restauraci “ Gordon Ramsay „a otevřel další místo nazvané“ Banquette “ v hotelu Savoy.
• 2004-2. ledna byla uzavřena nová restaurace Fleur na ulici svatého Jakuba, poté, co byla otevřena pouze necelý rok., Ramsay řekl, že to bylo proto, že pronájem Gordon Ramsay Holdings vypršela; někteří lidé z průmyslu cítili, že to bylo proto, že Fleur kanibalizoval Pétrusovu klientelu. Zmateně, v listopadu 2004 Caterer & hotelkeeper magazine uvedl, že „krátký pronájem majetku ve vlastnictví Ramsay Holdings.“V každém případě, o rok později, dne 20. prosince 2004, restauraci s názvem „Fiore“ (ital pro „květ“), se otevřel na stejném místě, nikdo jiný než Claudio Pulze, nyní jediným vlastníkem A-Z Restaurací Společnosti, s níž soudy bylo setkali zpět v roce 1998., O necelé dva týdny později, 14. ledna, Gordon uzavřel také restauraci Amaryllis ve Skotsku. Její ztráty se vyšplhaly na téměř 480.000 korun. Při zpětném pohledu, Gordon by řekl, že Amaryllis se dostal příliš vážně pro místní obyvatele, vystrašit je, tím, že se tak soustředil na to, co dělá, že nevěnoval pozornost tomu, co místní obyvatelé chtěli. Na jeho místě byla otevřena nová restaurace s názvem „pokoj Glasgow“ John Pallagi a Simon Wright.
• 2005-v květnu Gordon přidal restauraci „Maze“ v hotelu Marriott na náměstí Grosvenor do svého řetězce pod Jasonem Athertonem., Jedním z jeho novinek byla pizza s oholeným bílým lanýžem za 100 liber.
• 2005 – v říjnu vytvořila Tana salát Chelsea £7.95 pro restauraci Brasserie v obchodním domě Peter Jones. Dne 31.prosince byl Gordon jmenován v seznamu královniných novoročních vyznamenání, aby obdržel OBE (Řád britského impéria.)
• 2006-Gordon otevřel restauraci v Americe. To bylo nazýváno „Gordon Ramsay v Londýně“, a byl v hotelu“ London NYC “ (dříve Rihga Royal Hotel) Na West 54th Street v New Yorku. Gordon publikuje svou auto-biografii, “ Humble Pie.,“

• 2007 — Jeho bratr, Ronnie, byl uvězněn v září na Bali na heroinu poplatky.
• 2008-deník“ News of the World “ tvrdil, že Ramsay měl poměr se Sarah Symondsovou. Ian Burrell, v článku v The Independent noviny, odhaduje Ramsay osobních stojí za více než 60 milionů liber., Firma filing pro období končící 29. října 2008 ukazuje, že Ramsay se konala 69,300 kmenových akcií a Chris Hutcheson 29,700 v Gordon Ramsay Holdings. Dalších 1000 akcií vlastnila Carla Pastorinová. Vines, Richarde. Ramsayův tchán odstoupil z funkce generálního ředitele restaurace. Bloomberg News. 19 říjen 2010.
• 2010-v lednu byl Ramsay Inc žalován za nezaplacení služeb za svou restauraci v hotelu London West Hollywood v Los Angeles. Rok 2009 byl pro firmu těžkým rokem, který se zdál být finančně přehnaný., „Na svém vrcholu Gordon Ramsay Holdings vlastnil 25 restaurací po celém světě na čtyřech kontinentech. Nyní vystoupil z Prahy a předal zpět vlastnictví restaurací v Los Angeles, Paříži a New Yorku, i když stále dodává kuchaře a menu.“Hough, Andrew. Gordon Ramsay se zapletl do soudního sporu kvůli nezaplacenému účtu čističů £55k. Londýn: Daily Telegraph. 23 leden 2010.
• Ramsay ‚ S Cape Town, Jihoafrická republika, Restaurace s názvem „Maze“ byla uzavřena dne 30.července 2010. Byla otevřena 4. dubna 2009.
• Chris Hutcheson, Tana otec odstoupí, věk 62, jako generální ředitel Gordon Ramsay Holdings v říjnu 2010., Zůstal akcionářem. Vines, Richarde. Ramsayův tchán odstoupil z funkce generálního ředitele restaurace. Bloomberg News. 19 říjen 2010. Později se ukázalo, že ho Gordon Ramsay vyhodil.
• 2011-Srpen. Ramsay zavře restauraci Maze A Maze Grill v melbournském hotelu Crown Metropol s tím, že provoz už není udržitelný.

TV

• 1998. Bod varu
• 2000. Za bodem varu
• 2001. Objevil se na „Přátelé na večeři“ dne 24.července 2001
• 2001. Objevil se na“ Finging It “ v listopadu pro kanál 4
• 2004., Ramsay ‚ S Kitchen Nightmares (pro kanál 4)
• 2004. Hell ‚ s Kitchen (ITV)
• 2005. Hell ‚ s Kitchen (Květen, nová verze pro FOX v Americe)
• 2005. F-Slovo (Říjen. Pro kanál 4)
• 2010. Velký útěk (Gordon učení vaření v Indii. Pro kanál 4)

knihy Gordona Ramsaye

• 1996. Gordon Ramsay ‚ s Passion For Flavour
• 1999. Vášeň Gordona Ramsaye pro mořské plody
• 2000. Šéfkuchař pro všechna roční období
• 2001. Gordon Ramsay ‚ S Just Deserts
• 2003. Tajemství Gordona Ramsaye
• 2004., Gordon Ramsay ‚ S Kitchen Heaven
• 2005. Usnadněte
• 2006. Humble Pie (auto-životopis)

Literatura & Tradice

„vaření jídla pro svou rodinu …. je přesně to, co Gordon udělal, aby prozkoumal svou nejnovější kuchařku, Rychlé občerstvení Gordona Ramsaye. S jeho ženou, Tana, a jeho děti — Matilda, 10, dvojčata Jack a Holly, 8, a Megan, 6 — jako jeho jediný „zákazníky“, Gordon dát sebe v botách typické přetížené domů vařit., „Psaní prvních pár kapitol, bojoval jsem,“ Gordon říká Ahoj! Kanada. Obklopený týmem zapomenete, jak těžké to může být. Můžete vidět, proč se lidé stanou línými: Ach, Bože, musím umýt pórek,musím oloupat brambory, to vše na večeři-mohl bych také jíst.“- Catto, Susan. Ahoj! Kanada. Sekce Potravin. 31. Března 2008, Vydání 77. Strana 98.

videa

zdroje

Atkin, Tim. Nikdy vládne, ale nalévá. Manchester: Pozorovatel. 15. května 2005.

Burrell, Ian. Zničí sexuální skandál Impérium Gordona Ramsaye? Londýn: The Independent., 25. listopadu 2008.

Cooke, Rachel. Jak roste náš Gordon? Manchester: Pozorovatel. 8. června 2003.

Creffield, Lisa. Rozhovor: Gordon Ramsay. Dubaj: Ame Info. 1. března 2004.

Diski, Chloe. Gordonova druhá žena. Manchester: Pozorovatel. 13. října 2002.

Doherty, James. Ramsay po půl roce zavře londýnskou restauraci. Edinburgh: Skot. 10. ledna 2004.

Durack, Terry. Verre Hilton Dubai Creek, Dubaj. Londýn: The Independent. 17. července 2005.

Fabricant, Florencie. Jídlo: mimo Menu. New York: New York Times. 30. Března 2005.

Fingleton, David., Restaurace: Petrus a L ‚ Oranger. Londýn: Divák. 26. června 1999.

Gordon Ramsay životopis. Načteno zhttp://www.biogs.com/famous/ramsay.html březen 2006.

Hickman, Martin. Tabulky se otočily, když zdravotní inspektoři řekli Ramsayovi: „vyčistěte ten mrazák teď“. Londýn: The Independent. 31. ledna 2006.

Hodgson, Moira. Cassoulet definován výběrem mořských plodů. New York: New York Times. 23. ledna 2000.

Innes, John. Drzý Ramsay pánve ženských kuchařů. Edinburgh: Skot. 24. října 2005.

Lyall, Sarah. Příšerně temperovaný hvězdný šéfkuchař Londýna. New York Times., 23. února 2005.

Maschler, Fay. Seznamte se s porcí 9 1/2 libry. Londýn: Večerní Standard. 5. ledna 2005.

Murden, Terry. Děsiví televizní kuchaři vyhánějí studenty z kuchyně. Edinburgh: Skotsko v neděli. 13. listopadu 2005.

Nicholl, Katie. Nyní trápí Gordon Ramsay dostane prsty spálené: šéfkuchař nucen uzavřít svou restauraci Melbourne, protože jeho neudržitelný. Londýn: Daily Mail. 28 srpen 2011.

NNDB. Gordon Ramsay. Načteno zhttp://www.nndb.com/people/235/000088968/ březen 2006.

Prynn, Jonathan. Může salát Chelsea udělat Waldorf zelený? Edinburgh: Skot., 21. října 2005.

Rayner, Jay a Rebecca Seal. Ramsay v Americe. Londýn: Pozorovatel. 16. ledna 2005.

Rayner, Jay. Ročník 2002. Londýn: Pozorovatel. 13. ledna 2002.

Simon, Carmina. Gordon Ramsay rozšiřuje Impérium o restauraci v hotelu Marriott. Londýn: Večerní Standard. 24. března 2004.

Smith, Claire. Ramsay je na vrcholu se svou pizzou £100. Edinburgh: Skot. 11. října 2005.

Thompson, Jonathan. Ramsay byl přetížený. Londýn: The Independent. 18. ledna 2004.

Spojené reklamní publikace., Gordon Ramsay podporuje kouření kompromis. Londýn: The Publican Newspaper. 2. prosince 2005.

Vines, Richard. Ramsayovo bludiště Cape Town se zavře, což přispívá k Šéfkuchařovým strastem. Bloomberg News. 30 červenec 2010.

Ward, Sharon. Ramsayova rvačka v americkém televizním pořadu stojí producenty šéfkuchaře 68 000 liber. Edinburgh: Skot. 12 listopad 2004.

Wright, Simon. Michelin Man. Glasgow: The Sunday Herald. 27. února 2005.

ptáte se na otázky: Marcus Wareing. Londýn: The Independent. 16. prosince 2003.,