Domácí Vafle Kužely jsou snadné, aby se s WaffleCone Express. Vezmou vaši oblíbenou zmrzlinu na další úroveň. Když jsou ještě horké, rád připojím dno čokoládovými lupínky. Už žádné kapky!
pro můj první pokus o výrobu vaflových kuželů jsem použil recept, který byl dodán s Wafflecone Express. Kužely nakonec ochutnaly eggy. Také jsem měl potíže s jejich válcováním do kuželovitého tvaru.,
příště jsem použil recept na zmrzlinu Davida Lebovitze z Perfektní lopatky. Byly perfektní! Od té doby používám tento recept.
recept jsem poprvé zveřejnil 9. července 2014 a myslel jsem si, že je čas aktualizovat nejen fotografie, ale i text. Kromě toho jsem přidal video, které ukazuje, jak dělám vaflové kužely. Recept je však stejný s několika vylepšeními.
Suroviny na Vafle Kužely
použil jsem tyto ingredience pro této úžasné léčbě: Vaječné bílky, cukr, vanilkový extrakt, sůl, all-účel mouky a rozpuštěného másla., Také jsem použil čokoládové lupínky, které vysvětlím za minutu!
při výrobě těsta
jako první krok jsem ve střední misce porazil vaječné bílky, cukr a vanilku. Pak jsem přidal polovinu mouky a porazil směs do hladka. Dále jsem přidal sůl, roztavené máslo a zbývající mouku. Nakonec jsem směs porazil, dokud nebyla hladká.
výroba vaflových kuželů
začal jsem zahříváním Wafflecone Express po dobu 5 minut při nastavení #4. Pak jsem kartáčoval obě strany rostlinným olejem a uprostřed jsem upustil 2 lžíce těsta., Použil jsem 1 3/4 palcový kopeček zmrzliny.
zavřela jsem víko a vafle vařila asi 1 minutu a 30 sekund. Pomocí dřevěné vidlice jsem pečlivě zvedl vařenou vafli a přenesl ji na čistou utěrku.
S plastový kužel forma, která byla součástí WaffleCone Express, opatrně jsem se převalil na vafle do tvaru kužele a stiskl spodní těsnění. Pak jsem ji držel na svém místě asi 10 sekund, dokud kužel nebyl schopen udržet svůj tvar.,
pokud Vás zajímají čokoládové lupínky,přicházejí sem. Chtěl jsem se ujistit, že zmrzlina nekapala ze dna kužele. Proto jsem do teplého kužele upustil několik čokoládových lupínků. Pak jsem je tlačil dolů malou hmoždinkou, když se čokoláda roztavila. To nejen fungovalo jako kouzlo, ale také vytvořilo čokoládové překvapení na dně kužele!
skončil jsem s 8 neuvěřitelnými vaflovými kužely, které byly křupavé a křupavé. Budou mít jakoukoli zmrzlinu dle vašeho výběru přes vrchol. Mňam!,
následující domácí zmrzliny jsou naprosto vynikající v tyto Domácí Vafle Kužely:
- Ne-vejce Krémově Broskvovou zmrzlinu
- Triple Čokoládové zmrzliny
- Vanilla Ice Cream – Filadelfie Styl
- Limoncello zmrzliny
- Jahodové zmrzliny
Pokud se vám líbil recept na tyto domácí Vafle Kužely, zvažte prosím ratingu ji a ponechat komentář. Také, pokud chcete dostávat oznámení o nových příspěvcích e-mailem, někdy vaše e-mailová adresa v předplatném. Děkuji moc za návštěvu Pudge Factor., Doufám, že se vrátíš!
Domácí Vafle Šišky (Převzato z David Lebovitz je Perfektní Lopatka)
Ingredients
- ▢ 1/4 cup egg whites (from 2 large eggs)
- ▢ 7 Tablespoons (3 ounces, 85 grams) granulated sugar
- ▢ 1/2 teaspoon vanilla extract
- ▢ 1/8 teaspoon salt
- ▢ 2/3 cup (3.,18 gramů, 90 gramů) all-účel mouky
- ▢ 2 polévkové Lžíce (1 unce, 30 gramů) čerstvého másla, roztaví a ochladí se
- ▢ 24 čokolády
Návod k použití
-
Předehřejte vafle kužel stroj na nastavení barev kolem 4. Lehce kartáčujte obě strany olejem.
-
V malé míse, beat dohromady vaječné bílky, cukr a vanilku., Přidejte sůl a polovinu mouky; beat začlenit. Přidejte roztavené máslo a zbývající mouku a porazte, dokud nebude hladké.
-
lžíce 2 lžíce těsta na střed horkého kuželového vafle. Zavřete víko a Zajistěte západku. Pečeme 1 minutu a 30 sekund. Zkontrolujte správnou barvu a podle toho upravte načasování. (Viz Tip 1)
-
Opatrně vyjměte vafle z kuželu vafle stroj s dřevěnou vidličku na čistý hadřík ručník., Použijte látku, abyste pomohli zvednout a vrátit vafle kolem kuželového tvaru, přitisknout dno a držet kužel asi 10 sekund, abyste nastavili jeho tvar.
-
Drop několik čokoládové lupínky do kužele, a zatlačte dolů s malým kolíkem na spodní těsnění dolní části kužele. Úplně vychladnout. (Viz Tip 2)
-
skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Výtěžek: 8 Domácích Vaflových Kuželů.,
Chula ‚ s Expert Tips
- použil jsem 1 3/4-palcový kopeček zmrzliny. To produkovalo dokonalé množství těsta.
- všichni jsme tam byli v horkém dni, kdy najednou vaše zmrzlina začne kapat ze dna vašeho zmrzlinového kužele. U domácího vaflového kužele je řešením vložit 3 čokoládové lupínky do horkého kužele, jakmile se vytvoří a drží tvar. Teplo kužele roztaví čokoládu a vytvoří těsnění ve spodní části kužele!, To přináší další výhodu čokoládového překvapení na dně kužele.