je to vždy zábavné pečení jablečných koláčů pro zvláštní příležitosti. Konzervování jablečných koláčů je důležité, pokud si je chcete užít dlouho po pečení. Častou otázkou, kterou dostanu, je, jestli pečené jablečné koláče musí být chlazeny. Odpověď vás může překvapit!

takže pečené jablečné koláče musí být chlazeny? Ano, pečené jablečné koláče musí být chlazeny., Koláče, které nejsou chlazené, vyvinou plísně a zastaralou chuť. Většina koláčů trvá dva až tři dny bez chlazení. Vynechané jablečné koláče by měly být zabaleny do fólie nebo plastu, aby se zachovala čerstvost.

Nyní, když víte, že jablečné koláče musí být chlazeny, pomáhá vědět, proč je to důležité. Dále se s vámi podělím o to, co se stane s koláčem, když není chlazeno. Budu také sdílet některé další způsoby, jak můžete zachovat jablečné koláče.

význam chladicích pečených jablečných koláčů

chladicí potraviny jakéhokoli typu jsou důležité z mnoha důvodů., Nejen, že pomáhá zachovat chuť a barvu jídel, ale je to také důležité bezpečnostní opatření.

pokud jde o pečivo, jako jsou sušenky nebo jablečné koláče, v tomto případě je chlazení těchto pokrmů zcela nezbytné. Zatímco většina jablečných koláčů může několik dní sedět na desce, škodlivé bakterie nakonec začnou růst. Chlazení je v podstatě preventivní forma, zejména při jednání s ovocnými koláčky.

jablečné koláče, které sedí několik dní, začínají chutnat zatuchlé., Kůra se také začíná rozpadat a ve většině případů se střed koláče začne ponořit! První známky špatného jablečného koláče jsou bledě vypadající kůra. Barva je obvykle průsvitná a má velmi tuhý nebo houbovitý skus.

Kromě toho, že bezpečnostní opatření, chladicí nepečený jablečný koláč je obrovský spořič času. Ať už je to na párty nebo večeři, kterou pořádáte, dělat koláče předem a ukládat je do ledničky je běžná praxe.

obecně by pečené jablečné koláče měly být chlazeny maximálně 2 až 3 dny., Před umístěním pečeného jablečného koláče do chladničky je dobré nechat ho nejprve vychladnout. Čerstvě upečený jablečný koláč trvá asi 2t o 4 hodiny, než se úplně ochladí.

jak dlouho můžete chladit nepečené jablečné koláče?

zatímco pečené koláče mohou být chlazeny až 2 – 3 dny najednou, je to trochu jiné pro nepečené koláče. Nepečené koláče by měly být chlazeny pouze po dobu 24-36 hodin.

nepečený koláč, který je chlazený příliš dlouho, bude zbytečný. Je to proto, že náplň koláče uvnitř je stále syrová a nevařená., Koláčová kůra začne být mokrá a to je způsobeno šťávami z jablek. Jak jablka chvíli sedí, šťáva se uvolňuje do koláče, který pak vsákne do kůry, takže je mokrý.

Chcete-li tomu zabránit, je moudré uložit náplň ovocného jablečného koláče odděleně od kůry. Doporučuji provést náplň a poté ji přidat do vzduchotěsné skleněné nádoby, jako je tato.

občas zapomínáme, že naše nepečené jablečné koláče jsou v lednici, existuje však další způsob, jak se ujistit, že jsou stále použitelné., Jednoduše přidáním kukuřičného škrobu nebo mouky do kůry můžete vytvořit bariéru mezi jablečnou náplní.

nakonec je nejlepší způsob, jak zachovat nepečený jablečný koláč, jednoduše zmrazit. Přemýšlejte o těch jablečných koláčích, které zakoupíte v obchodě s potravinami, který je vždy zmrazený. Zmrazení nejen zabraňuje mokré kůře, ale pomáhá zachovat šťavnatou jablečnou chuť!

zmrazení nepečených jablečných koláčů vám také dává mnohem více času., Místo toho, aby byl koláč spěchán do pečení do 24 hodin, zmrazení umožňuje týdny a měsíce bez starostí.

pro velké svátky, jako je Díkůvzdání a Vánoce, je užitečné, aby všechny tyto koláče týdny předem se můžete zaměřit na další velká jídla.

co když Neochladíte jablečné koláče

zatímco chladicí koláče jsou nejlepším způsobem, jak je udržet zachované, není to přesně nutné. Spousta domácích kuchařů peče své koláče a nechává je na pultu nebo je umístí do plastového obalu., Zatímco tyto metody fungují, existují určité jasné nevýhody, které zanechávají koláče při pokojové teplotě.

pro jednoho, budou téměř jistě rozvíjet plísně a bakterie. Plastový obal a nádoby mohou zpomalit rychlost růstu, ale nakonec se uskuteční.

při opouštění koláčů kůra téměř vždy vysuší během prvních 48 hodin. Řezání koláče je také obtížné, protože se po několika pokusech jednoduše rozpadne.

jedním často přehlíženým problémem s ponecháním jakéhokoli druhu pečiva je potenciál přilákat chyby a hmyz., Kvůli cukrům a vůním jablečných koláčů, mravenců, švábů a ovocných mušek se nakonec dostanou do vašeho pečeného jídla.

jiné způsoby, jak zachovat jablečné koláče

mimo zmrazení a chlazení jablečných koláčů, existuje několik dalších způsobů, jak udržet misku ve skvělé kondici. První návrh, který mám, je zkusit použít vzduchotěsné kontejnery. Malé Tupperware kontejnery mohou pracovat pro toto. Jednoduše rozdělte koláč na kousky a uložte jej do několika nádob.

Pokud chcete celý koláč udržet v jednom kuse, pak by 12″ nádoba Tupperware fungovala dokonale., Většina Tupperware kontejnery lze vyzvednout v místním obchodě s potravinami.

existují také některé kontejnery, které mají funkce twist a lock. Obvykle je nenajdete v obchodech s potravinami,ale zde je příklad nosiče koláčů twist a lock. Pokud máte obavy o koláč je horké a kouřící, pak kontejnery, jako je tento jeden rys, ventilace udržet koláč krustou, od získání mokrý!

dalším způsobem, jak udržet koláč zachovaný, je zabalit jej do několika vrstev plastu. Plast je jednou z mých oblíbených možností, protože se snadno přizpůsobí tvaru koláče., Celý koláč může být zabalen najednou, stejně jako jednotlivé kusy. To umožňuje snadné třídění koláče, zvláště když si hosté chtějí s sebou vzít kus domů.

pokud jde o Mrazivé koláče, které jsou již pečené, velmi doporučuji zabalit je do fólie. Fólie je nezbytná pro snížení šance na vypálení mrazničky.

přinejmenším, pokud chcete, aby se koláč nikdy nezkazil, můžete ho jednoduše sníst,než bude mít šanci! To se může zdát vtipné, ale jablečné koláče vždy chutnají nejlépe, když se konzumují hned po pečení., Dávejte pozor na to, kolik koláče se rozhodnete předem pečeme.

související otázky

můžete nechat koláč přes noc? Ano, můžete nechat koláč přes noc při pokojové teplotě. Ovocné koláče by však měly být vždy chlazeny, aby se zabránilo hmyzu a plísním. Koláče, které nejsou založeny na ovoci, mohou také trvat další 2-3 dny poté, co byly zpočátku vynechány.

jak daleko předem můžete udělat koláče? Koláče mohou být vyrobeny dny, týdny a měsíce předem, pokud jsou chlazeny nebo zmrazeny.

je lepší zmrazit koláč před nebo po pečení?, Nejlepší je zmrazit koláč před pečením. Pečené koláče lze také zmrazit, ale je důležité je zabalit do několika vrstev plastu a fólie, aby se zabránilo spálení mrazničky. Pečené koláče je třeba rozmrazit před zahřátím. Nepečené koláče mohou být okamžitě pečené ze zmrazených.