V této příručce o TVP, jdu se s vámi podělit, co zkratka znamená, kde to koupit, jak používat to a budu sdílet své oblíbené recepty s použitím TVP! Začneme!,

Když jsem šel vegan před 5 lety, začal jsem veganizovat klasické, tradiční recepty. A protože bydlím v Rakousku (Řízek je naše národní jídlo, zjistit, jak maso-centric naše kuchyně je) potřeboval jsem dobrou alternativou pro všechny maso v receptech a našla jsem to pomocí TVP (= Texturou Rostlinné Bílkoviny). Byl to snadný způsob, jak se stále oddávat známým a milovaným pokrmům, bez veškeré krutosti zvířat.

TVP mi rozhodně pomohla přejít na veganskou stravu, což usnadnilo proces přijímání rostlinné stravy., Nyní, 5 let, stále miluji jídla vyrobená s TVP a vždy mám doma skrýš všech druhů různých forem TVP.

jsem rád, TVP, protože

• může být skladován při pokojové teplotě jako věčnost,
• je levná,
• rozšiřuje, když vaří, tak to nepotřebuje mnoho místa při skladování.
• a to je univerzální!

co je TVP?

TVP znamená strukturované rostlinné bílkoviny, často také nazývané sójové maso, sójové kousky/granule/plátky., Je vyrobena z odtučněné sójové mouky, která je vytlačována do tvarů (jako jsou granule, vločky, kousky, plátky, proužky, nugety,…). Protože existuje tolik různých druhů, mohou být použity pro všechny druhy receptů-zahrnul jsem své oblíbené níže!

kde koupit TVP?

TVP lze nalézt v obchodech s přírodními potravinami, supermarketech (často v hromadné sekci) nebo objednat online. Možná nebudete moci najít všechny tvary TVP, ale stále více a více populární a měli by se časem objevit ve více obchodech.,

nutriční informace o TVP

jak již název napovídá, má vysoký obsah bílkovin (ve skutečnosti mnohem vyšší než maso). Obsahuje velké množství kompletních sójových bílkovin a je to skvělý zdroj vlákniny, železa a hořčíku. Je také přirozeně bezlepková.

jak používat TVP

pro plátky, kousky a proužky je nejlepší vařit ve vodě nebo vegetariánském vývaru, dokud nejsou měkké a přibližně dvojnásobné velikosti. Pro granule je vložte do hrnce, přidejte jen stříkající vodu a nechte ji vařit na mírném až nízkém ohni, dokud nebude voda absorbována., Granule by měla být měkká a může být použita v jakémkoli druhu omáček.

Úžasné veganské recepty pomocí TVP

nezapomeňte na záložku nebo pin tuto stránku, takže budete mít vždy TVP recepty na dosah ruky!

dejte mi vědět, vyzkoušeli jste TVP? Jaké jsou vaše oblíbené recepty s texturou rostlinné bílkoviny?