od vín po cukrovinky až po čaje (samozřejmě) zázvor dělá tolik. Ať už je to sušený zázvor nebo čerstvý zázvor, je to stejný zázvor, že?

Foto:healthymeal.,info

Není to přesně, ano, oba sušené a čerstvé zázvor chránit vaše tělo a udržuje zdraví těla, ale sušený zázvor byl tradiční bylinný lék na tisíce let v Asijských, Indických a arabských přípravek užívat, protože obsahuje vyšší koncentrace dvou aktivních látek Shogaol a Gingerol asi třikrát více než v čerstvého zázvoru.

Shogaol je štiplavá složka zázvoru a má velmi silný účinek proti kašli. Gingerol druhá účinná látka zázvoru mu dává svůj jedinečný typ koření., Obě tyto složky pomáhají snižovat krevní tlak, žaludeční kontrakci a riziko různých druhů rakoviny a nádorů.

Co víc je, že zázvor má vlastnosti jak chladicí byliny, tak oteplovací byliny. Podle tradiční čínské medicíny vás čerstvý zázvor ochlazuje a je velmi účinný při snižování horečky, zatímco sušený zázvor je nutný pro udržení našeho těla zdravého a teplého. Který zázvor je pro vás ten pravý?

Zjistěte více o rozdílu mezi sušeným zázvorem a čerstvým zázvorem v tomto článku od Junji Takano.