V Barmské kuchyni, syrové pennywort se používá jako hlavní složku v salátu smíchané s cibulí, drcenými arašídy, fazole prášek a ochucené limetkovou šťávou a rybí omáčkou. Centella se používá jako listová zeleň ve srílanské kuchyni, což je převážně místně dostupná listová zeleň, kde se nazývá gotu kola., Nejčastěji se připravuje jako malluma, tradiční doprovod k rýži a vegetariánským pokrmům, jako je dal, jackfruit nebo dýňové kari. Je považován za výživný. Kromě jemně nasekaných rostlin Gotu kola může být gotu kola malluma konzumována strouhaným kokosem, nakrájenou šalotkou, limetkovou (nebo citronovou) šťávou a mořskou solí. Dalšími přísadami jsou jemně nakrájený zelený chilis, chilli prášek, kurkuma prášek nebo nakrájená mrkev. Ovocné struktury centella jsou vyřazeny z gotu kola malluma kvůli jejich intenzivní hořké chuti., Variace kaše známé jako kola kenda je také vyrobena s gotu kola na Srí Lance. Gotu kola Kenda je vyrobena z dobře vařené červené rýže s extra tekutinou, prvním extraktem z kokosového mléka a Gotu kola purée. Kaše je doprovázena jaggery pro sladkost. Listy Centella se také používají v moderních sladkých nápojích“ pennywort “ a bylinných čajích. Kromě toho se listy podávají smažené celé v kokosovém oleji nebo vařené v kokosovém mléce s česnekem nebo dhal.

v Indonésii se listy používají pro sambai Oi peuga-ga, Typ salátu Aceh, a také se mísí do Asinanu v Bogoru., Ve Vietnamu a Thajsku se tento list používá k přípravě nápoje nebo může být konzumován v surové formě v salátech nebo studených rolích. V Bangkoku ji prodejci na víkendovém trhu Chatuchak prodávají vedle kokosu, roselle, chryzantémy, pomeranče a dalších zdravotních nápojů. V Malajské kuchyni je známá jako pegaga a listy této rostliny se používají pro Ulam, druh zeleninového salátu. C. asiatica je široce používán v různých indických regionálních kuchyní.,V Bangladéši Centella se nazývá Thankuni Pata a použity v různých pokrmů, jeden z nejvíce chutný, která je pakora-jako občerstvení zvané Thankuni Patar Bora; vyrobena z bramborovou Centella, čočka, julienne-ed cibuli a zelené chilli.