viník? Voda. Na rozdíl od cukru a medu má javorový sirup mírně vyšší obsah vody, což z něj činí náchylnější k pěstování plísní. To je ještě méně pravděpodobné, že růst plísní než jiné mokré potraviny, díky vysokému obsahu cukru, ale existuje několik druhů plísní a hub, které mohou růst v něm (prostřednictvím Cornell Hub Blog).

aby se zabránilo růstu plísní ve vašem javorovém sirupu, otevřené lahve by měly být uchovávány v lednici po dobu až jednoho roku nebo v mrazáku na dobu neurčitou., Neotevřené lahve však mohou být uchovávány ve spíži po dobu až jednoho roku.

dobrou zprávou je, že forma, která roste v javorovém sirupu, je netoxická (pomocí Eplerova javorového sirupu). To znamená, že pokud jste se rozstříleli na drahou láhev věcí a bylo to plesnivé, nemusíte ji vyhodit.

místo toho vyjměte formu z povrchu javorového sirupu a poté ji zahřejte na vaření. Nechte sirup vychladnout, odstraňte zbývající floaties a přidejte jej do čisté nádoby. Váš javorový sirup je Bezpečný k jídlu znovu! Uchovávejte tento javorový sirup v lednici a neměli byste se znovu zabývat růstem plísní.,