Johanna Budwig, Ph.d. (1908 – 2003) byl známý německý biochemik, který vymyslel její tvaroh a lněný olej stravě v roce 1951. Ona tvrdila, že více denní porce této směsi (tři polévkové lžíce lněný olej smíchaný s šesti lžícemi nízkým obsahem tuku (2%), tvaroh a dvě polévkové lžíce mleté lněné semínko) může předcházet a léčit rakovinu., Budwigova strava eliminuje živočišné tuky, salátové oleje jakéhokoli druhu, maso, měkkýše, zpracované potraviny, sóju, většinu mléčných výrobků, máslo, margarín a cukr. Dr. Budwig také doporučil každodenní opalování, aby“ povzbudil “ mastné kyseliny v lněném oleji.
věřila, že krev vážně nemocných pacientů s rakovinou je nedostatek dva typy tuku, lipoproteinů a fosfatidy (nebo fosfolipidy) a že tyto nedostatky umožňují rakovinné buňky růst a množit se., Uvedla, že když se podívala na vzorky krve od pacientů s rakovinou, viděla podivnou zelenožlutou látku. Interpretovala toto zjištění jako příčinu slabosti a anémie, která často doprovází rakovinu. Poté tvrdila, že když pacienti jedli směs lnu a tvarohu, tato látka zmizela spolu se zhoubnými nádory. Jiní vědci nic z toho neviděli.
Žádné rozsáhlé klinické studie stravy nebyly provedeny, a my nemáme žádný vědecký důkaz na podporu Dr. Budwig tvrdí, že to může zabránit nebo vyléčit rakovinu.,
na Rozdíl od nutriční nedostatky, které by mohly vyvíjet na Budwig dieta, důkazy ze studií na zvířatech vyplývá, že lněný olej může zvýšit dobu krvácení u lidí s poruchami krvácení a že strava s vysokým obsahem lněného semínka během těhotenství může zvýšit riziko rakoviny prsu u potomků.
kromě toho může konzumace velkého množství lněného a lněného oleje způsobit zácpu, nadýmání a plyn.,
často doporučuji čerstvě mletá lněná semena jako součást protizánětlivého stravovacího plánu a nevidím žádnou škodu při míchání mletých semen – na rozdíl od oleje – s tvarohem. Lněné semínko poskytuje alfa-linolenové kyseliny (ALA), které tělo může převést na základní, dlouho-řetěz omega-3 mastné kyseliny nalezené v lososa, sardinky a makrely. Lněné semínko také poskytnout vlákniny a jsou jedním z nejbohatších potravinových zdrojů lignanů, třída rostlinné estrogeny si myslel, že k ochraně proti rakovině prsu, prostaty a rakoviny tlustého střeva., Zkuste přidat lžíci nebo dvě mleté lněné semínko denně do obilovin, polévek, salátů nebo rýže.
nedoporučuji lněný olej, protože rychle žlukne a postrádá prospěšné vlákno a lignany. A rozhodně bych se nespoléhal na kombinaci lněného oleje a tvarohu k léčbě jakékoli formy rakoviny.
Andrew Weil, M. D.