Tento skromný, staromódní dezert si zaslouží návrat.

Obvykle vyrobeny s jablky, hnědá betty nabízí všechny dobroty ostrý—křupavou polevou, spárované s teplou, nabídka ovoce—ale s daleko méně práce. A také méně přísad, což z něj činí populární léčbu v chudých dobách.,

variace oplývají, ale ve své nejjednodušší, hnědá betty je modernizována pečená jablka. Většina recepty vyžadují polovinu (nebo na plátky) jablka, které jsou posypané sladkou a lehce kořeněné (obvykle s skořice nebo muškátový oříšek) měkké, čerstvé strouhankou, přelité máslem, pak pečené, dokud ovoce není měkké a zálivka opékané.

odtud můžete fancy věci s domácí briošky nebo skořice rozinky strouhanka, jablečný, vanilkový extrakt, sušené ovoce, pražené oříšky, nebo dokonce s karamelovým posypem., Ale bez ohledu na to, co přidáte do receptu, je to obyčejný dezert v srdci. To nemusí být tak hezká jako příhradové koláč, nebo jako shovívavý vypadající jako bublající švec, ale když podávané s kopečkem melty vanilla ice cream, brown betty je bohatá, uklidňující, a chutné, a to zejména na chladné podzimní noci.

Většina potravin historici se domnívají, že brown betty je Americký dezert., Podle Oxfordského společníka k jídlu se jeden z prvních odkazů na jídlo datuje do roku 1864, kde byl zmíněn v článku v literárním časopise Yale. V článku byl dezert zařazen do seznamu věcí (včetně čaje, kávy a koláčů), které se mají vzdát během „tréninku“ nebo při práci.

Protože jablka jsou k dispozici v supermarketech celoročně, tvoří spolehlivý základ pro betty. Ale můžete sledovat stejnou techniku s jiným ovocem, aby se broskev, hruška, nebo švestka betty stejně., Pokud je ovoce na Malé Straně, jednoduše jej nakrájejte, vrstvte ho do pekáče a sprchujte ho strouhankou.

Přihlašte Se k našemu Newsletteru

Přihlašte se zdarma recepty, výzdoba nápady & speciální nabídky