Tento bramborový salát recept (BEZ MAJONÉZY) je jednoduché udělat ještě mimořádnou chuť! Vyrobeno s živou bylinkovou vinaigrette (a ne kapkou majonézy v dohledu), tento dav-příjemný salát se stane vaším receptem pro každou příležitost! Lze podávat teplé, studené nebo při pokojové teplotě!, (Mléčné výrobky-free, bez Lepku, Paleo, Vegetariánské, Veganské)
Pokud jste pravidelným tady už víte, dávám přednost mayo-méně verze krémová saláty, jak je vidět zde – bez majonézy těstoviny, salát a těstovinový salát. Nechápejte mě špatně, budu jíst salát na bázi mayo! Jednoduše upřednostňuji vinaigrette, jogurt, hummus nebo jiné saláty na bázi non-mayo, kde ingredience opravdu dostanou šanci zářit!
Moje lepší polovina je však tvrdým milovníkem krémových, těžkých, mayo-naložených salátů., Je zřejmé, že to nebyl žádný šok, když byl (více než) trochu váhavý vyzkoušet tento bylinkový bramborový salát bez majonézy. Ale po pravdě řečeno, tuto verzi naprosto miloval stejně jako tradiční krémovou! A tím „miloval to“ myslím, že snědl tento bramborový salát po dobu 4 dnů v kuse a pak mě požádal, abych ho udělal víc. Určitě bych to nazval obrovskou výhrou.
takže pokud jste na plotě o bramborových salátech bez majonézy,musíte to určitě zkusit! Mohu v podstatě zaručit, že dostane nadšené recenze od i těch nejnáročnějších jedlíků ve vaší rodině!,
Rychlá Navigace – Obsah
Jemné, máslové, červená kůže, brambory, křupavý celer, štiplavý červené cibule a jemnou jarní cibulkou míchaný s hebké, voňavé, šťavnaté, olivový olej-podle dresinkem zdobené s česnekem a baleny s čerstvými bylinkami.
bohatý, krémový, křupavý a bylinný, tento bramborový salát bez majonézy kontroluje všechny správné krabice! Je lehčí než tradiční bramborový salát naložený mayo, ale 100krát čerstvější a džem plný textury a chuti!,
tento salát je jednoduchý na výrobu, lze jej připravit předem, nakrmit dav a dobře cestovat! Plus, to může být podáváno teplé, při pokojové teplotě nebo chladu, což je ideální pro každou příležitost od dvorku grilování a pikniky na potlucks a rodinné večeře!
co je bramborový salát?
Bramborový salát je oblíbenou přílohou z vařené, nakrájené brambory, různé druhy zeleniny, koření a dresink.,
Existuje mnoho verzí bramborových salátů od staromódní Americké, mayo založené na salát, který se podává za studena na tradiční německé, ocet založené salát, který se podává teplý.
přesné ingredience v bramborovém salátu se mohou značně lišit od receptu k receptu a mohou zahrnovat celer, cibuli, slaninu, hořčici, vařená vejce a avokádo.
kde byl vynalezen bramborový salát?
bramborový salát je obecně uznáván jako pocházející z Německa. Brambor však pochází z Jižní Ameriky.,
poté, co španělští průzkumníci objevili brambory v Jižní Americe, byl zaveden do Evropy španělskými obchodníky. Odtud se bramborový salát rozšířil v popularitě po celé Evropě a byl pravděpodobně přinesen do Spojených států, když evropští a němečtí osadníci emigrovali do Spojených států na počátku 19.století.
jak vyrobit bramborový salát z červené kůže?
bramborový salát s červenou kůží je jednoduchý na výrobu a balení tun chuti a textury., Voskové červené kůže brambory držet lépe k varu než škrobnatých russet nebo Idaho brambory, takže jsou také bez stresu na přípravu!
- brambory vařte: přidejte brambory do velkého hrnce nebo hrnce a přidejte dostatek studené vody k pokrytí brambor o 1 1/2 palce. Přiveďte vodu k jemnému varu na vysoké teplotě. Přidejte sůl, cukr a ocet. Snižte teplotu, abyste udrželi dusíme a vaříme za občasného míchání, dokud brambory nejsou vidlice, asi 10-12 minut. Vypusťte brambory do cedníku a přeneste je do velké mísy.,
- proveďte obvaz: v malé misce smíchejte olej, česnek, ocet, Dijon, drcené vločky červeného pepře a velkorysou špetku cukru. Dochutíme solí a mletým černým pepřem podle chuti. Metla až do úplného spojení. Přidejte petržel, kopr a koriandr. Míchejte až do kombinace.
- Dokončit bramborový salát: Mrholení polovina oblékání přes teplé brambory a jemně promícháme kombinovat. Přidejte do šupin, celeru a červené cibule. Přehoďte znovu. Mrholení ve zbývajícím obvazu podle chuti. Jemně promíchejte, dokud není vše potaženo. Ochutnejte a upravte koření se solí a pepřem.,
- podávejte teplé, při pokojové teplotě nebo chlazené.
jak dlouho vařit brambory červené kůže pro bramborový salát?
při vaření brambor na salát je nutné dodržovat několik jednoduchých tipů a triků, abyste zajistili dokonalý bramborový salát pokaždé!
- vyčistěte brambory opláchnutím ve studené vodě a jemným čištěním nečistot.
- čtvrtina nebo polovina brambor, takže mají jednotnou velikost. Brambory musí být podobné velikosti, aby se vařily současně. Nechcete pod nebo nadměrně vařené brambory., Pro-tip: Pokud jste nervózní z toho, že se brambory rozpadají nebo se rozpadají, vařte brambory celé.
- umístěte brambory do velkého hrnce a přidejte dostatek studené vody na pokrytí 1 ½ palce.
- přiveďte vodu do mírného varu. Řezané brambory rychle nevařte, nebo se rozpadnou.
- osolte vodu solí, cukrem a octem. Ochucení vody zajišťuje, že vaše brambory budou uvnitř chutné.
- snižte teplo pod vodou, abyste udrželi jemné vaření.,
- vařte brambory, dokud nejsou jen vidličkou-hroty vidlice by se při propíchnutí měly snadno vysunout z brambor. Rozdělené nebo na polovinu červené kůže brambory bude trvat asi 10-12 minut vařit. Celé červené brambory budou trvat asi 15-20 minut.
nemůže být bramborový salát mayo vyroben z červenohnědých brambor?
bramborový salát s bramborami russet můžete naprosto připravit! Typ brambor, který používáte v bramborovém salátu, bude záviset na osobních preferencích a chuti.,
Russet brambory mají zrnitou, načechranou, otevřenou strukturu a jsou fantastické při absorpci bramborového salátu! Voskové brambory-jako je červená kůže nebo fingerling – však mají méně škrobu a udržují si tvar lépe během varu. Pokud používáte rustikální brambory, ujistěte se, že nakrájené brambory nepřetržitě nevaříte nebo se rozpadnou.
jak udělat žádný majonéza bramborový salát dresink?,
Pomocí zálivkou místo majonézy v bramborovém salátu výsledky v zdravější, lehčí salát, kde jednotlivé složky skutečně zářit!
aby se žádný majonéza bramborový salát dressing:
zálivka na bázi bramborový salát je neuvěřitelně snadné! Jednoduše rozšleháme extra panenský olivový olej, ocet a koření dohromady v malé misce, dokud se plně nekombinují. Rozšleháme čerstvé bylinky (pokud používáte) a dochutíme solí a pepřem.
kdy přidat bramborový salát vinaigrette?,
kdy přidat dresink do bramborového salátu závisí zcela na typu obvazu, který chcete použít.
při použití vinaigrette musíte brambory okamžitě oblékat, zatímco jsou stále teplé! Teplé brambory absorbují vinaigrette a stanou se chutnějšími.
při použití bramborového salátu na bázi majonézy je třeba nechat brambory vychladnout před dresinkem. Teplé brambory způsobí, že se majonéza rozbije a váš salát bude velmi mastný.,
jaké koření pro bramborový salát?
koření voda na vaření je klíčem k skvělému bramborovému salátu. Protože brambory se bude absorbovat některé z koření při vaření, je nutné vaše vaření vody je velkoryse ochucený solí, octem a cukrem (více o tom níže). Chutný bramborový salát má brambory, které jsou ochuceny zevnitř ven, a to vše začíná s vodou na vaření!
bramborový salát může být ochucen tolik nebo tak malou chutí, jak se vám líbí!, Můžete buď nechat brambory zářit jen s několika přísadami koření, nebo džem zabalit salát s tunami chuti a textury! Je to váš bramborový salát, takže byste měli dodržovat pravidla a používat koření, které dáváte přednost!
koření pro bramborový salát?,
- Čerstvé Bylinky nebo Sušené Bylinky
- Česnek Prášek
- Cibule Prášek
- Celer Semeno nebo Celer Sůl
- Paprika
- italské Koření
- Všechno, ale bagel koření
- Staré Bay Koření
- Hořčice – prostý, žlutá, kámen, země, pikantní nebo Dijon.,
- Horseradish
- Lemon juice
- Pickle juice
- Hot sauce or Sriracha
How to customize potato salad? What ingredients to add to potato salad?,
- Avocado
- Crumbled Bacon
- Diced ham
- Capers
- Radishes
- Chopped Fruit – pear, pineapple, apple
- Cheese – parmesan, goat cheese
- Hard boiled eggs
- Pickles or relish
- Diced bell pepper
What herbs in potato salad?,
byliny jsou vynikající, snadný způsob, jak přidat čerstvou chuť do bramborového salátu! Zkuste míchání a odpovídající bylinky vytvořit salát, který je ideální pro vás a vaše chuťové pohárky!,>Scallions
Herb combinations to try in potato salad:
- Parsley + Dill + Cilantro
- Basil + Oregano + Rosemary
- Tarragon + Parsley + Chives
- Mint + Scallions
What goes with potato salad?,
bramborový salát je extrémně všestranná strana! Ať už podáváte bramborový salát na rodinném shromáždění, letní grilování nebo večeři v týdnu, koprový bramborový salát je lahodným komplimentem jakéhokoli menu!
jaké hlavní jídlo spárovat s bramborovým salátem?,enderloin or Steaks
What sides pair with potato salad?,
- Vegetables – grilled, roasted or sautéed
- Corn on the Cob or Corn Salad
- Pasta Salad
- Tomato Salad
- Bean Salad
- Coleslaw
- Baked Beans
- Avocado Salad
- Cucumber Salad
Why vinegar in potato salad? Which vinegar for potato salad?,
bramborový salát bude chutnat nevýrazně, pokud nebudou brambory řádně ochuceny. Přidání kyseliny, konkrétně octa, do bramborového salátu pomůže oživit chuť. Měli byste vrstvit ocet a přidat ho do vody na vaření i do vařených brambor, zatímco jsou ještě teplé.
typ octa ve bramborový salát závisí na osobní preferenci, ale měli byste použít all-purpose ocet jako bílé víno, rýžové víno nebo dokonce i jablečný ocet. Vyhýbejte se ochuceným octům, jako je balsamico.,
Pro-tip: ocet je zvláště potřebný,pokud podáváte bramborový salát studený! Obecně platí, že studená jídla musí být ochucena velkoryseji než potraviny podávané teplé.
proč cukr v bramborovém salátu?
bramborový salát by měl mít vyváženou chuť. Přidání sladidla, v tomto případě – cukru, do vody na vaření pomáhá vyrovnat ocet.
zatímco správně vařené brambory nepotřebují další cukr v bramborovém salátovém dresingu, při oblékání brambor můžete určitě přidat více cukru.,
lze bramborový salát vyrobit předem?
bramborový salát skutečně chutná nejlépe, pokud je vyroben předem, takže příchutě mají šanci splynout. Vzhledem k tomu, že příchutě se časem zesílí, doporučuji připravit bramborový salát nejméně 1-2 hodiny předem.
Pro-tip: Pokud zbytky červené kůže, bramborový salát má být uchovávány v chladničce na pár dní, přidejte více čerstvé bylinky oživit a osvěžit salát!
jak dlouho bude bramborový salát trvat?,
bramborový salát by měl být skladován ve vzduchotěsné nádobě v chladničce. Správně uložený bramborový salát vydrží až čtyři dny.
pokud podáváte bramborový salát na večírku, bude udržovat při pokojové teplotě po dobu dvou hodin.
Pokud se podává bramborový salát na venkovní grilování nebo piknik, to bude mít asi 1 hodinu.
Pro-tip: Pokud podáváte bramborový salát na venkovní akci, doporučuji skladovat salát na ledu v chladiči po delší dobu trvanlivosti.,
nemůže být zmrazen Žádný bramborový salát mayo?
zatímco bramborový salát na bázi vinaigrette lze zmrazit, nedoporučuje se. Po rozmrazení se tekutiny v bramborovém salátu oddělí a stanou se soupy.
pokud chcete zmrazit bramborový salát, doporučuji vaření, chlazení a zmrazení jen brambor.
nemůže být bramborový salát mayo konzumován za studena?
bramborový salát bez majonézy lze podávat teplý, při pokojové teplotě nebo chlazený v závislosti na vašich preferencích!,
proč bramborový salát dostane vodnatý?
není nic smutnějšího než vodnatý bramborový salát! Aby se zabránilo podmáčené salát, postupujte triky:
- Nakrájejte brambory na kousky, na půlky nebo čtvrtky. Řezané brambory budou vařit rychleji a rovnoměrněji než celé brambory. Celé brambory mají vyšší šanci na vnější soustružení na kaši, než vnitřek je hotový vaření, které může mít za následek vodnatý bramborový salát., S tím řečeno, Neřežte brambory příliš malé, nebo budou mít vyšší šanci na převaření a soustružení kašovité!
- brambory důkladně vypusťte. Před přidáním obvazu se ujistěte, že brambory důkladně vypustíte do cedníku. Pokud se vaše brambory stále zdají vodnaté, vypusťte brambory a poté je vraťte do hrnce. Umístěte hrnec na sporáku na mírném ohni po dobu jedné minuty vařit všechny další vodu lpí na brambory. Ujistěte se, že mícháte brambory a dávejte pozor, abyste brambory nepřehřívali, nebo se stanou kašovitými.,
- přidejte zálivku na teplé brambory. Před přidáním obvazu na bázi olivového oleje nedovolte, aby se brambory úplně ochladily. Teplé brambory nasáknou dresink lépe než chladné brambory. Chladné brambory odpuzují dresink a výsledkem je „vodnatý“ salát.
kolik kalorií v bramborovém salátu z červené kůže?
přesné množství kalorií v bramborovém salátu na bázi vinaigrette bez mayo bude záviset na značce a množství použitých složek., Tento bramborový salát no mayo recept slouží 10 na 12 osoby a má 211 kalorií na porci na základě 10 porcí.
kolik bramborového salátu na osobu?
přesné množství bramborový salát potřeby sloužit dav bude záviset na různých faktorech, jako například kolik dalších stranách jsou sloužící a váš host apetit.
Jako obecné vodítko, můžete předpokládat, že každý člověk bude jíst ½ šálku nebo 4 unce bramborový salát.,
- 4 osoby – 2 šálky nebo 1 libru
- 8 lidí – 4 šálky nebo 2 kg
- 10 osob – 5 šálků nebo 2 ½ kg
- 12 lidí – 6 šálků nebo 3 kg
Ideální pro všechny a pro každou příležitost, to mayo-bylinkovou bramborový salát se stal domácí favorit!
až do příštího týdne, přátelé, na zdraví-do salátů bez majonézy!
chuť více? Sledujte Instagram Facebook, Pinterest a všechny lahůdky!,
nejlepší Bramborový Salát recept (Bez Majonézy)👇
Vytisknout Recept
Bramborový Salát Bez Majonézy
Návod k použití
-
Vařit brambory: Přidejte 2 ½ litry STUDENÉ vody do velkého hrnce nebo hrnce., Přidejte brambory a přiveďte vodu k jemnému varu na vysoké teplotě (Viz poznámka). Přidejte 2 polévkové lžíce soli, veškerý cukr a 2 polévkové lžíce octa. Snižte teplotu, abyste udrželi dusíme a vaříme za občasného míchání, dokud brambory nejsou vidlice, asi 10-12 minut. Vypusťte brambory do cedníku a přeneste je do velké mísy.,
-
Zatímco brambory jsou vaření, aby zálivka: V malé misce rozšleháme spolu olej, česnek, zbývající 2 lžíce octa, Dijonské, drcený červený pepř vločky a velkorysý špetku cukru. Dochutíme 3/4 lžičkou košer soli a ¼ lžičkou mletého černého pepře. Metla až do úplného spojení. Přidejte petržel, kopr a koriandr. Míchejte až do kombinace. Zrušit.,
-
Dokončit bramborový salát: Mrholení polovina oblékání přes teplé brambory (VIZ POZNÁMKA) a jemně promícháme kombinovat. Přidejte do šupin, celeru a červené cibule. Přehoďte znovu. Mrholení ve zbývajícím obvazu podle chuti. Jemně promíchejte, dokud není vše potaženo. Ochutnejte a upravte koření se solí a pepřem.
-
podávejte teplé, při pokojové teplotě nebo chlazené., Pokud podáváte teplé a hned, nechte ji sedět na pultu po dobu nejméně 10 minut, aby se chutě oženily společně.
Poznámky
- průběžně vařit brambory nebo budou více náchylné k rozpadá a stává kašovitou.
- ujistěte se, že brambory jsou stále teplé, když je hodíte dresinkem. Teplé brambory nasáknou dresink mnohem lépe než chladné brambory!
- bramborový salát lze uchovávat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 4 dnů.,
Recipe Serves 10-12 people
Nutritional information based upon 10 servings.