průměr kavárně borůvkový muffin je jen stěží to, co byste zavolat zdraví jídlo: To má téměř 470 kalorií—téměř dvojnásobek toho, co byste si z čokoládové matné kobliha—a většina z těchto kalorií pochází z rafinovaných sacharidů, zejména bílé mouky a cukru. Méně než 2 procenta uhlohydrátů v těchto mega-muffinech pochází z vlákniny a nabízí pouze jeden gram., Snad nejzdravější věcí na těchto muffinech je tuk-19 gramů, převážně ze sójového oleje-zdroje zdravého srdce. (Pouze jeden ze tří národních řetězců použil máslo jako zdroj tuku ve svých muffinech.)

borůvkové muffiny se sníženým obsahem tuku rozhodně nejsou o nic lepší-ne-li horší. S jen o něco málo méně kalorií, než jejich normální protějšky, mají stále obsahují stejné vysoké množství cukru (téměř o 40 g, nebo 10 čajové lžičky) a téměř 50 procent více sodíku (neuvěřitelných 540 miligramů na muffin!).,

ve srovnání, velký Muffin Makeover recept peče borůvkové muffiny, které váží asi 2 unce každý-méně než polovina velikosti muffinu kavárny-a obsahují 120 kalorií. Jsou vyrobeny ze směsi celozrnné, mandlové a bílé mouky – i když s dalším vylepšením by recept mohl být vyroben zcela bez rafinovaných zrn. Řepkový olej poskytuje velkou část zdravého tuku; a počet čerstvých borůvek je dvojnásobek toho, co byste našli v typickém receptu, který poskytuje velkou část chuti a přirozené sladkosti., (Celkem každý muffin obsahuje pouze 5 gramů cukru, z nichž se přidávají pouze 2 gramy cukru). Výsledkem je lehký a načechraný, vlhký a svěžím borůvkový muffin, který poskytne delší životnost energie ve srovnání s obvyklým muffin kavárny. Získejte recept.,/div>Sugar (g) 39 39 5 Fiber (g) 1 2 2 Total Fat (g) 19 10 5 Unsaturated Fat (g) 15 8 4.,5 Saturated Fat (g) 4 2 0., Trans Fat (g) 0 0 0 Protein (g) 6 7 3 Sodium (mg) 367 540 125

1. Average data from company websites of three major U.,S. coffeeshop řetězy. Ledna 2018.
2. Data získaná z jednoho národního řetězce coffeeshop. Ledna 2018.
3. Data založená na analýze receptury borůvkového muffinu.