- Sdílení
- Tweet
- Pin
KONEČNĚ bezlepkový hamburger bun, který je měkký, ohebný, a každý bit tak dobré, jako pravidelné pšenice buchta! Ve skutečnosti si myslíme, že by se vám mohlo líbit více 😉
tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy. Pokud provedete nákup prostřednictvím těchto odkazů, obdržím vám malý příjem bez dodatečných nákladů. Děkuji za podporu života po pšenici, abych vám mohl i nadále přinášet recepty zdarma!,
jste ohromeni svými možnostmi pro hamburgerové buchty bez lepku? Stejně jako já. Nechápejte mě špatně, jsem tak vděčný, že v obchodech existují možnosti, a některé z nich fungují v pořádku, ale toužil jsem po housce, která je měkká, ohebná, a nenechává mě, abych si přál, abych měl lepek.
jste se mnou? Proč je v pořádku, aby bezlepková jídla neochutnala dobře?? Moji přátelé, nemusíte jít bez!, Jsem téměř závratný vzrušením sdílet tento recept s vámi, protože jsem pracoval na tom sooooo dlouho a nakonec popraskané kód.
Ano, pokud se posunete dolů, najdete recept na bezlepkovou hamburgerovou housku, která je měkká, načechraná a nerozpadne se. Je to také neuvěřitelně snadné a já vás provedu každým krokem s obrázky.
JAKÉ INGREDIENCE POTŘEBUJI?,
- vysoce kvalitní bezlepkové mouky (doporučuji pomocí gf Jules pro tento recept)
- parmazánem
- sugar
- cibule sůl
- kvasnice
- vejce
- neutrální ochutnávka oleje jako je avokádo, nebo řepkový
- voda
, KTERÉ MOUČKY DOBŘE FUNGOVAT PRO TENTO RECEPT?
ne všechny bezlepkové mouky jsou vytvořeny stejné. Máme mnoho oblíbených položek (viz náš seznam zde) a tyto oblíbené závisí na tom, co pečeme!, Víme, že mnoho z vás hledají pro jeden levný mouky směs, která se dokonale pracovat s každý recept, ale ještě musíme najít, že zvláštní směs 😉
Pro mě a mou rodinu, to je stojí za to udržet několik gltuen zdarma mouky směsi v komoře tak, aby naše pečivo ochutnat to nejlepší, co mohou.
existuje jeden klíč k úspěchu, který ovlivní tento recept, a to je mouka, kterou používáte., Já vím, že chceš použít to, co máte na ruce a uvědomit si, že nemusí mít ten doporučuji, ale snažil jsem se tento recept s více mouky a z tisíce epizod recept testování jsem vědět, které z nich bude pracovat.
tyto hamburgerové buchty se ukázaly mnohem lépe, když jsem udělal recept s GF Jules bezlepkovou univerzální moukou. Ne, tento příspěvek není sponzorován. Ale to je mouka, kterou vřele doporučuji pro všechny druhy kvasnicových receptů a dělá zázraky pro tyto buchty!,
tak si vezměte pytel mouky GF Jules a poděkujte mi později 🙂 GF Jules najdete na Amazonu nebo na jejich webových stránkách.
JAK UDĚLAT BEZLEPKOVÉ HAMBURGEROVÉ HOUSKY
součástí fotografie nad ukázat krok-za-krokem procesu, budete sledovat, aby se bezlepkové hamburgerové housky. Všimněte si textury těsta, měl by být příliš lepkavý pro práci s rukama, což je důvod, proč budete používat vodu nebo olej k pokrytí pracovní plochy při tvarování.
nedávno jsem investoval do hamburgerové pánve, která fungovala tak dobře!, Líbí se mi, že dává buchty dokonalý vzestup a dělá je přesně ten správný tvar a velikost. Pokud nechcete dostat pánev, neváhejte je jen tvarovat a pečeme na pečícím plechu lemovaném pergamenem.
tento recept je tak snadný, protože do misky přidáte suché přísady, pak mokré přísady a promícháme pouze jednou.
poté potřete pracovní plochu a ruce v oleji nebo vodě (v případě potřeby držte navíc po ruce) a těsto rozdělte na 6 stejných částí.,
Tvar, každou část těsta do koule a pak stiskněte lehce zploštit do disku, který je 1/2-3/4″ vysoký a místo ve vašem hamburger pánvi nebo na pergamen, lemované plech.
zakryjte jej volně plastovým obalem a nechte jej stoupat na teplém místě po dobu 30-60 minut, dokud se zdvojnásobí, pak pečte!
Ano! Jeden čtenář nahradil mandlovou mouku za parmazán a řekl, že to dopadlo skvěle.
v tomto receptu jsem se nesnažil použít náhradu vajec, ale pokud ano, pak se prosím vraťte a dejte nám vědět, jak se to pro vás ukázalo!
protože směsi bezlepkové mouky se chovají tak odlišně, nemohu zaručit vaše výsledky, pokud se rozhodnete použít jinou směs mouky než tu, kterou zmíním.
počkejte! Neztrácejte tento recept-Pin na později!
tvorba tohoto receptu???,
rádi bychom viděli, co vytvoříte! Vyfotit a označit @Lifeafterpšenice na sociálních médiích!,
Složky
- 3 šálky vysoce kvalitní bezlepkové mouky (použila jsem gf Jules, viz poznámky)
- 1/2 šálku parmazánu (ne čerstvé)
- 1 lžíce bezlepkové droždí
- 1 Lžíce cukru
- 1 lžička cibulové soli
- 1 velké vejce, pokojová teplota
- 1/4 šálku neutrální ochutnávka oleje jako je avokádo, nebo řepkový
- 1 1/4 šálku vody, mírně teplejší než pokojové teploty
Návod k použití
- V misce stánku mixéru (můžete použít ruční mixér, pokud nemáte jeden), měřit všechny ingredience v pořadí., Vždy, když měříte mouku bez lepku, vždy mouku promíchejte, naberte do odměrky a vyrovnejte plochou stranou nože.
- smíchejte na střední rychlost po dobu 3 minut.
- těsto by mělo být velmi lepivé.
- potřete pracovní plochu a ruce olejem nebo vodou a rozdělte těsto na 6 stejných kusů.
- Roll každý kousek do klubíčka a vyrovnejte do hamburgerové housky tvar, pomocí další vody nebo oleje, pokud je potřeba udržet těsto lepí na ruce.
- vložte tvarované těsto do pánve na hamburgery nebo na plech na pečení lemovaný pergamenem 2-3 palce od sebe.,
- kryt volně s plastovým obalem a nechte stoupat na teplém místě po dobu 30-60 minut, dokud se přibližně zdvojnásobí. Používám možnost rychlého důkazu na mé troubě.
- Když buchty vzrostly, potřete buchty s rozpuštěným máslem nebo vajíčkem a posypeme všechno pečivo koření, nebo sezamová semínka, pokud chcete.
- Předehřejte troubu na 350°, poté pečte 20-25 minut, dokud nezačnou hnědnout.
- před krájením nechte zcela vychladnout na chladicím stojanu.
- ty se nejlépe podávají okamžitě, ale mohou být skladovány až 2 dny v pokojové teplotě nebo zmrazeny později., Pokud se začnou rozpadat po několika dnech nebo při rozmrazování z mrazničky, stačí trochu pop v mikrovlnné troubě.
poznámky
Testoval jsem tento recept s lepším těstem a gf Jules moukou a vřele doporučuji používat GF Jules. Cup4Cup také může fungovat, ale nezkoušel jsem to tak pro dosažení nejlepších výsledků, držet se GF Jules.
Doporučené Produkty
Jako Amazon Associate a členské jiných affiliate programy, jsem vydělat z kvalifikace nákupy.,div>
Nutrition Information:
6
Serving Size:
1
Amount Per Serving: Calories: 425Total Fat: 18gSaturated Fat: 3gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 14gCholesterol: 38mgSodium: 467mgCarbohydrates: 55gFiber: 4gSugar: 3gProtein: 11g