Pokud „Bandeja Paisa“ zní jako řecký aby vás, nebojte se, to je španělsky. Bandeja doslova překládá na talíř a paisa odkazuje na místo v Kolumbii.

Na rozdíl od mnoha jiných latinskoamerických národních jídel to nebylo až donedávna, v roce 2005 se vláda Kolumbie rozhodla pojmenovat své národní jídlo.,

kontroverze Bandeja Paisa

ano, dokonce i jídlo vzbuzuje kontroverze. Skutečnost, že Bandeja Paisa byla pojmenována podle konkrétního regionu v Kolumbii, nebyla dobře přijata jejich kolegy Kolumbijci. Několik lidí se cítilo vyloučených a požadovalo „inkluzivnější“ národní jídlo.

Nicméně, i přes uvedení zpět své kandidáty, Bandeja Paisa stál silný proti jeho opozici, drží na její název národní jídlo z Kolumbie a dělat náš seznam 17 Nejlepších Kolumbijských Jídel, Měli Byste to Zkusit Hned Teď.,

Takže co je Bandeja Paisa a jak udělat Bandeja Paisa?

Pokud jste někdy v náladě pro některé autentické Kolumbijské kuchyně, tady by měla být vaše go-to.

typická porce se skládá z klobásy, mleté maso, červené fazole, bílá rýže, Kolumbijské flatbreads (arepa), rajče-založená omáčka, smažené vejce, smažené vepřové maso (chicharron), banánu a plátek avokáda.,

všechny tyto potraviny se tradičně podávají společně, obvykle na jedné oválné desce.

příběh za jídlem

možná jste si všimli, že složky obsahují vysoké množství bílkovin. Důvodem je zpět k původům Bandeja Paisa.

tradičně, pocházející z Paisa, zemědělské nebo plantážní půdy, byla považována za“rolnické jídlo“.

vydatné jídlo Bandeja Paisa bývalo dostatečné k tomu, aby pohánělo farmáře za denní práci na polích.

Toto není jediný příběh., Další příběh sleduje svůj původ inspirovanému majiteli restaurace v Bogotě.

Zdá se, že jednoho dne, když sledoval, jak jeho hosté sloužit sami od typické Kolumbijské formou bufetu, měl představu o vytvoření syntézy několika potravin, vytvořit jednotný pokrm, tj. „Bandeja Paisa“.

to však není připočítáno s tím, že je velmi přesné. Většina lidí se domnívá, že jeho původ je mnohem pravděpodobnější, že pochází z Paisy.

máte dost hlad?

Pokud nejste údajný velký jedlík, toto jídlo pravděpodobně není pro vás., Většina restaurací v Kolumbii slouží poloviční porce, které většina lidí považuje za extrémně plnící.

existuje několik restaurací, které se k tomuto problému přiblížily a nyní nabízejí menší porce těm, kteří to chtějí.

populární variace a prezentační styly

jako každé jiné tradiční jídlo byla Bandeja Paisa vystavena velkému množství variací.

tradičně se podává spolu s mlékem a mletou panelou. Někdy vám bude také představen nápoj zvaný „mazamorra“ vyrobený z kukuřice.

několik restaurací také podává další steaky s Bandeja Paisa., V Bogotě se často podává s černým pudinkem, salátem a grilovaným kuřetem místo vepřového steaku.

Nejlepší Místa k Pokuste Kolumbijské Potravin

No, teď, že jste dostatečně vzdělaný na Bandeja Paisa, co je dobré místo, aby to zkusit?

většina restaurací v regionu Antioquia je skvělou sázkou na některé lahodné Bajenda Paisa, mimo jiné tradiční jídlo.,

kromě toho si můžete také vyzkoušet Fulanitos v regionu Valle del Cauca. Pokud máte žízeň, omyjte ji jedním ze slavných kolumbijských nápojů.

Pokud jste si užili čtení o skvělý hlavní chod, zamiřte na náš blog a podívejte se na některé úžasné Kolumbijské dezerty!

už jste vyvinuli chuť na kolumbijskou kuchyni? No, máte štěstí, můžete nakupovat tradiční kolumbijské potraviny v našem internetovém obchodě dnes!

• Share
• Tweet
• Pin