Octová Kyselina Molekula Vyplnit Prostor Modelu

Zobrazit Octové Kyseliny Molekula v 3D pomocí Jsmol

kyselina Octová je bezbarvá kapalina organická sloučenina s chemickým vzorcem CH3COOH (také psaný jako CH3CO2H nebo C2H4O2). Když je nezředěný, někdy se nazývá ledová kyselina octová.Kapalná kyselina octová je hydrofilní (polární) protické rozpouštědlo podobné ethanolu a vodě.,

použití v octě a průmyslových výrobcích

ocet není menší než 4% objemové kyseliny octové, což činí kyselinu octovou hlavní složkou octa kromě vody. Kyselina octová má výraznou kyselou chuť a štiplavý zápach. Kromě domácího octa se vyrábí hlavně jako prekurzor polyvinylacetátu a acetátu celulózy. Je klasifikován jako slabá kyselina, protože se pouze částečně disociuje v roztoku, ale koncentrovaná kyselina octová je žíravá a může napadnout kůži.,

Molekulární Struktura Kyselina Octová

kyselina Octová je druhý nejjednodušší karboxylová kyselina (po mravenčí). Skládá se z methylové skupiny připojené k karboxylové skupině. To je důležitá chemická činidla a průmyslové chemické látky, používané zejména při výrobě acetátu celulózy pro fotografický film, polyvinyl-acetát lepidlo na dřevo, a syntetických vláken a tkanin. V domácnostech se zředěná kyselina octová často používá v odvápňovacích prostředcích., V potravinářském průmyslu je kyselina octová řízena kódem potravinářské přídatné látky E260 jako regulátor kyselosti a jako koření. V biochemii je acetylová skupina odvozená od kyseliny octové zásadní pro všechny formy života. Při navázání na koenzym A je ústředním bodem metabolismu sacharidů a tuků.