Mizithra sýr má svůj původ v Řecku a je zvláštní složka v jejich kuchyni. To může být mírně obtížné najít. Proto, Tastessence vám dává některé možnosti, které můžete použít jako náhražky v receptech.

Věděli Jste, že?

Stará továrna na špagety je největším dovozcem Mizithry, která dováží přibližně 200 000 liber., každý rok. Jejich nejvíce yummiest a populární jídlo je Mizithra a opečené máslo přes špagety.

Mizithra nebo Myzithra pocházející z řečtiny je druh čerstvého sýra. Jedná se o syrovátkový sýr vyrobený z mléka ovcí, ovcí nebo koz. Proces výroby tohoto sýra je poměrně jednoduché; to se týká kynutí mléka, sbírání tvarohu do gázy sáčku, a pak visí na pár dní. Vyrábí se ve třech různých typů; Mizithra, čerstvé formě je měkké a sladké, Xynomizithra je kyselý typ, a těžké a většina ve věku forma se nazývá Anthotyros.,

čerstvá forma má sněhově bílou barvu a krémovou texturu. Je nesolená a má štiplavou vůni s mírnou chutí. Používá se jako dezert, s ovocem a medem a v pečených pokrmech. Kyselý typ se používá se silnými likéry a kyselými pokrmy. Vyrábí se z mléka, soli a kvasnic. Odrůda Anthotyros je slaná a aromatická s tvrdou a drobivou strukturou. Drobivé textury je v pořádku pro rošt, a může být použit v salátů, rendlíky, omáčky na těstoviny, nebo jednoduše na těstoviny.,

tyto sýry jsou velkou součástí řecké kuchyně a dostanete je do obchodu s řeckými potravinami. Někdy to může být obtížné získat; proto jsme zde, abychom vám pomohli. Víme, že tato chuť nemůže nic nahradit, ale tyto náhražky se mohou přiblížit, pokud jde o chuť a texturu.

náhražky sýra Mizithra

Mascarpone

to může být vynikající náhražka čerstvého sýra. Jedná se o italský sýr vyrobený koagulačním krémem s kyselinou citronovou/octovou. Textura je měkká a sladká. Je snadno rozložitelný, proto jej používejte ve vhodných pokrmech.,

Ricotta salata

jedná se o italský syrovátkový sýr, který má krémově bílou barvu a mírně sladkou chuť. Čerstvá forma, Ricotta může být použita jako alternativa k čerstvé Myzithře. Ve věku forma, Ricotta salata je slaná a sušená verze, která bude fungovat nejlépe v receptu, který vyžaduje věku Myzithra.

Kefalotyri

jedná se o žlutý, tvrdý a slaný druh sýra, který pochází z Řecka a Kypru. Obvykle se strouhá na těstoviny nebo jiné zeleninové/masové pokrmy. Může to být nejlepší alternativa, pokud potřebujete starý sýr.,

Pecorino Romano

jedná se o slaný a tvrdý italský sýr vyrobený z ovčího mléka a většinou se používá ve strouhané formě. Je široce používán v pastách kvůli své silné chuti. Proto by to byla vhodná náhrada za starou Mizithru. Navíc je snadno dostupný.

sýr Feta

bílý sýr, který je také původem z Řecka, je to sýr vyrobený ze směsi ovčího a kozího mléka. Má drobivou a zrnitou strukturu, která je vhodná do salátů nebo pečených pokrmů., Díky své struktuře je perfektní náhradou za čerstvou Mizithru.

parmazán

jedná se o tvrdý sýr, který se používá spíše při vaření než při jídle. Má světle žlutou barvu a výraznou chuť. Používá se jako koření ve špagetách, pizzách a salátech. To jistě odpovídá struktuře a chuti staré Mizithry.

Cotija

jedná se o tvrdý sýr z Mexika, který je vyroben z kravského mléka a prodává se v kulatých blocích nebo ve strouhané formě. Používá se pro zdobení salátů, polévek nebo tacos., To může být méně slané než ostatní možnosti, ale má silnou chuť, kterou si každý jistě zamiluje.

nutriční kvasnice

prodává se ve formě vloček nebo žlutého prášku, který vegani používají jako náhradu mléčných výrobků. Má vysoký obsah vitamínů a bílkovin, a co je nejdůležitější, má nízký obsah tuku. Tato náhražka může být použita, když stačí posypat sýr, protože má sýrovou a krémovou chuť.

nyní víte, co použít, pokud nemáte Mizithru; nebudete muset přeskočit recept jen proto, že vám došla jedna složka., Pokračujte a pokračujte ve vaření!