Ať už jste na návštěvě poprvé, nebo se vrátí do staré oblíbené, Sonoma je stejně okouzlující jako vždy.

V roce 2017, Sonoma County byl zpustošen tři týdny agresivní divoké požáry. Tisíce domů byly redukovány na popel, vinaři přišli o stovky akrů vinné révy a probíhající projekty se zastavily., Mnoho producentů zůstalo s nepoužitelným vínem, které bylo buď poskvrněno kouřem nebo vařeno z tepla. Před okresem Sonoma je ještě dlouhá cesta k oživení,ale při dnešní návštěvě je jasné, že místní obyvatelé touží pokročit. Rostou nové domy, mnoho vinařství se znovu otevírá s novými a vylepšenými zařízeními a turisté se vracejí do oblasti. V komunitě, která se poslední rok a půl soustředila na přestavbu, je spousta energie.,

Ať už jste na návštěvě poprvé, nebo se vrátí do staré oblíbené, Sonoma je stejně okouzlující jako vždy. Zarezervujte si pokoj v luxusním novém hotelu, najíst se v plodině nových restaurací a popíjet volně tekoucí místní víno. Existuje mnoho důvodů, proč zamířit do Sonoma teď, ale nejdůležitější je navštívit, prozkoumat a ukázat svou podporu pro toto historické vinařské oblasti., Abychom vám pomohli naplánovat další cestu, zde je návod, jak strávit zasněný 48 hodin v Sonoma County.

DEN

Zkontrolujte, zda v MacArthur Place Hotel & Wellness

Tento luxusní 64-místnost nemovitost se nachází jen mimo Sonoma Plaza a byla místní instituce pro více než 125 let. Po rozsáhlé rekonstrukci se MacArthur Place znovu otevřel na jaře 2019. Z exteriéru se bukolické vily a klikaté zahradní cesty příliš nezměnily, ale každá budova prošla kompletní rekonstrukcí střev., Pokoje jsou lehké, vzdušné, moderní a útulné a vybavené veškerým přemýšlivým vybavením, které si dokážete představit. Občerstvení na bezplatné místní čokolády a olivového oleje, bramborové lupínky, relaxovat s levandule list masku (od Petite Amie péče o Pleť), nebo umýt ve své vlastní venkovní sprcha s in-house Grown Alchemist mýdla. Každou noc Vašeho pobytu Vás MacArthur překvapí novým jednoduchým luxusem (přemýšlejte o krabici teplých sušenek čekajících u postele po večeři nebo o bombě CBD od onyxu & růže na noční namočení)., Při návštěvě si můžete rezervovat romantický pobyt pro dva,nebo si rezervovat celý desetpokojový zámek 1869 pro zážitek z domova. Pokoje začíná na $409/noc, macarthurplace.com

Hlava s Bohemian Highway

Pro skutečně unikátní vína, exkurze, knihy, výlet s Bohemian Highway Travel Co.. Jeden z jejich znalých místních průvodců vás vyzvedne v hotelu v retro Land Roveru z roku 1987 a poté vás doprovodí po celém regionu na den., To není váš průměrný degustační zážitek: Bohemian Highway se specializuje na mimopražské vinařství a pomáhá vám s těmito nemožnými degustačními schůzkami. Navštivte tři velmi odlišné výrobce butiků, nebo se rozhodněte pro hluboký zážitek s jedním vinařem. Na oběd si můžete vybrat mezi gurmánským piknikem na vinicích nebo obědem ve vinařství. $175 / osoba, bohohwy.com

degustace na Hudson Ranch

Hudson Ranch je snovou destinací pro seriózní vinaře., Těsně za hranicí v napě jsou majitelé dlouholetí pěstitelé hroznů, kteří již více než 40 let zásobují renomované vinařství hrozny. Klidný, válcování vlastnost rozšiřuje více než 2000 akrů, ale pouze 200, která je věnovaná vinné révy: zbytek země je pro ochranu přírody, ranchlands, zahrady a olivové háje (dělají oceňovaný olivový olej, příliš). Hudson vyrábí vlastní víno od roku 2004, od světlých francouzských dubových Chardonnays až po šťavnaté červené směsi. Ročně vyrobí jen asi 5000 případů., V Září 2018 otevřeli své zbrusu nové degustační místnosti a zařízení. Průmyslové budovy ve stylu adobe se bezchybně mísí s okolními výhledy. Toto vinařství je pouze po domluvě, takže nezapomeňte plánovat dopředu. Hudsonranch.com

Oběd v Scribe Vinařství

víte, že nádherné Kalifornie Hacienda stále vidíte na Instagram? To je ono., Váš první pohled na zrekonstruovaný dům Scribe Winery z roku 1910 je z příjezdové cesty lemované palmami. Po příjezdu vás přivítá sklenka růžového a doprovodí ke stolu pod jejich zastíněnou verandou. Nahlédněte hlavu do otevřené přední kuchyni a uvidíte, tým neskutečně dobře vypadající lidí, kteří pracují jejich cestu kolem centra ostrova naložili s čerstvým ovocem a zeleninou, divoké květiny a mísy praženými mandlemi a marinovanými olivami. Je to vrchol Kalifornské estetiky. Scribe přidal jejich plnou kuchyň před dvěma lety, a teď můžete jíst zde na oběd., Jídlo je jednoduché, ale bezchybné: dokonale pečené kuře posypané za ‚ atarem, domácí okurky, Krémový bramborový salát s pažitkovými květy a čerstvé fava fazole. Rezervace je nutná, takže si rezervujte brzy! Toto místo se rychle zaplní o víkendech a svátcích. scribewinery.com

doplňte lázeňskou léčbou

pro restart po ochutnávce vína si rezervujte jednu z omlazujících velkých čajových procedur MacArthur Place. Tento místní, ženy-run společnost poskytuje fenomenální, jediný původ čaje pro celou nemovitost, Plus čaj-infuzované éterické oleje pro lázně., Zahajte masáž nebo tělový peeling meditativním čajovým obřadem, poté relaxujte u zahradního bazénu nebo venkovních ohnišť.

Večeře v Layla

Dokončete svůj první den silnou večeří v restauraci MacArthur Place, Layla. Šéfkuchař Cole Dickinson (který úzce spolupracuje s renomovanými šéfkuchaři, jako je Wolfgang Puck a Voltaggio bratři) vytváří hravé, svěží Středomořské jídlo v ohromující prostor přímo z filmu Nancy Meyers. Jídlo je kreativní, ale přístupné, a ne očekávané středomořské jízdné., Jídlo přesahuje Řecko a Turecko a zahrnuje příchutě ze Španělska, Portugalska a Francie. Tam je také trochu Nový Americký seznámení na menu, stejně jako bagetky s Rozbité Kuřecí Tuk Omáčkou a Hamachi Crudo s Seabean Tatarskou Omáčkou a Panko Křupky, které jí jako spin na ryby a čipy. Ať už se zastavujete na několik lehkých kousnutí (Dickinson je mistrem poklesů a pomazánek) nebo na bohatou večeři, toto jídlo vás nezatěžuje. Macarthurplace.,com

Nightcap na baru v MacArthur

sousedící s Layla je velmi elegantní Bar v MacArthur. Před rekonstrukcí byl tento bar známý svými kovbojskými nástěnnými malbami a sedlovými barovými stoličkami. Nyní je prostor k nepoznání. Západní dekor byl nahrazen plyšovými sametovými křesly v bohatých šperkových tónech a moderních mosazných svítidlech. Ve městě, kde několik míst zůstat otevřený kolem 10 odpoledne, Bar v MacArthur je go-to pozdě v noci místo pro lidi, kteří hledají dobrý koktejl., Doporučujeme Forager, bylinný nápoj vyrobený z Italicus, likér vonící bergamotem, čerstvou okurkovou šťávu a motýlový Hrachový čaj. Když se čaj mísí s kyselinou, změní se z živé modré na tmavě fialovou. Macarthurplace.com

DEN druhý

Snídaně na Verandě

Tento slunný, po celý den kavárna a trh je vedle vchodu do MacArthur, takže je snadné, aby se stavit na kávu a něco dokonce i když nejste hostem hotelu., Nenechte si ujít jejich šílené bezlepkové pečivo, jako je máslový javorový Bar (pokud budete požádáni, aby se zahřál, vždy řekněte ano) a kreativní kávové menu. Layla šéfkuchař Cole Dickinson je také za nápoje zde a je jasné, že jsou z mysli šéfkuchaře. Kromě klasiky najdete také espresso & tonikum s limetkou a hnědým máslem. Macarthurplace.,com,

Kolo do Města na Nějaké Nákupy

MacArthur Místo je kousek od centra města Sonoma, ale aby skutečně prozkoumat oblast, rezervní jejich (zdarma) elektrické Blix Kola. Každé kolo má na přední straně košík pro vaše nákupní tašky a láhev vína. Projděte se kolem historického Sonoma Plaza a podívejte se na některé z obchodů v centru města. Několik oblíbených je Frenchie, must-visit pro Francofily a milovníky pikniku. Podívejte se na jejich sbírku kuchařek, kuchyňské náčiní a dárků a poté uchopte jeden z jejich piknikových pytlů připravených na piknik., Pokud hledáte moderní domácí zboží, jděte do G ‚ s General Store. Mají vše od podestýlky Marimekko po švédské dřeváky.

Oběd v West Handmade Burgers

se Nachází asi dva km od centra náměstí, Západ Ručně dělané Hamburgery, slouží dokonale rozpečeným placičky na rozmačkaný brambor buchty., Populární burger spot, který byl otevřen v dubnu 2019, nabízí omezené menu hamburgerů, koktejlů a hranolků vyrobených z místních vysoce kvalitních surovin. Jděte všichni ven a objednejte epické Pt. Reyes Burger s Pt. Reyes modrý sýr, slanina, česnek-bazalka aioli, a grilovaná cibule. Nebo, Mějte to světlo se západním salátem, směs místních zelených, restovaná zelenina, křupavá cizrna, borůvky, quinoa, kuře a Krémový tahini-koriandrový dresink. Máte zaručeno, že zde necháte plné (díky bohu za ty elektrická kola).,

ochutnávky ve městě

vraťte se do centra Sonomy a užijte si několik ochutnávek kolem centrálního náměstí. Pangloss sklepy má ohromující degustační místnost ve zrekonstruované historické budově. Hezký prostor má hluboké kožené pohovky, nebe vysoké dlážděné stěny a tyčící se sloupy z červeného dřeva. Pangloss vína jsou různorodé a k dispozici pouze pro degustaci v tomto místě. Pokud je k dispozici, nezapomeňte vyzkoušet jeden z jejich plnohodnotných pinot noirs z Andersonova údolí. Pro další neobvyklý zážitek z ochutnávky si domluvte schůzku na tři tyčinky Adobe., Tři Hole je fenomenální víno (hlavně chardonnay a pinoty), ale je to stojí za návštěvu, jen aby viděl jejich adobe degustační místnosti navrhl Ken Fučíka. Pokoje jsou zdobeny ručně vyráběnými mexickými dlaždicemi a směsí zakázkového a starožitného nábytku. Degustační místnost se otevírá do soukromého uzavřeného nádvoří s verandou a stékajícími fontánami.

uchopte kužel na sladké kopečky

než se vydáte zpět do hotelu, zastavte se na sladké kopečky domácí zmrzliny., Nachází se na severovýchodním rohu Sonoma Plaza, mají rotující nabídku více než 200 chutí vyrobených z čerstvých místních surovin. Mátový čip chutná jako čerstvá Zahradní máta a sladká smetana a je posetý velkorysými cihlami tmavé čokolády. Pro vás bez mléčných zmrzlinářů vyzkoušejte jejich překvapivě dobré pistácie vyrobené z kokosového mléka. sweetscoopsicecream.com

Večeře v El Molino Centrální

se Nachází v sousedním Boyes Prameny, této zábavné místní taco shop byl asi za několik let., Když přijedete, projděte kuchyní a uchopte místo v jídelně vzadu. Jídlo je autentické mexické vyrobené z velmi čerstvých kalifornských surovin. Všechny tacos jsou vyrobeny na domácí kukuřičné tortilly a podávané s dědictví rajčatovou salsou. Nenechte si ujít masivní enchiladas nebo guacamole (objednané avokádem!), buď. Toto místo je pouze pivo a víno, ale také umožňují BYOB. elmolinocentral.com

Nápoje a Živá Hudba na Starling Bar

Hlavu zpět směrem k centru města Sonoma, ale nejprve zastavte se na drink a živou místní hudbou na Starling., Toto místo má atmosféru New Orleans a podává koktejly „backyard-to-table“ vyrobené ze sezónních surovin z vlastní zahrady. Menu je neustále rotující, ale očekávat, že nápoje, jako Meyer Lemon Smash a Li Hing Margarita s Li Hing švestkový sirup a solené švestky. Pokud máte stále hlad, objednat jejich podpis Bird-Dog, Chicago (ish) stylu hot dog. starlingsonoma.com

Přihlásit Se na Jídlo

Zůstaňte v obraze s denní dávkou nejlepší sezónní recepty!