lidé říkají, že collard greeny jsou další kale, ale proč ne hořčice greeny?

Lidé říkají, kapusty greeny jsou další kale, ale proč ne hořčice greenů? Jejich asertivní, kořeněná chuť je neuvěřitelně dospělá a jak se počasí ochlazuje, Zelení se stávají obzvláště chutnými. Zde je 10 způsobů použití zelených.

1., Kastrol. Nejste si jisti, zda zvládnete štiplavost zelených? Začněte s tímto klasickým ošetřením, pečte je ve smetanové omáčce a doplňte je smaženými šalotkami.

2. Se slaninou. Protože všechno je lepší než cesta, že?

3. Frittata. Italové milují hořké greeny a frittaty, takže má smysl je dát dohromady. Nejprve nakrájejte zeleninu s nějakou cibulí, pak přidejte vejce a vařte—nejprve na varnou desku, pak v troubě—až do nastavení.

4. S masovými kuličkami. Namísto servírování masových kuliček na těstoviny je lžíte přes zeleninu., Chcete-li naplnit zeleninu masovou chutí, vařte je ve stejné pánvi.

5. S bílými fazolemi. Přidejte zeleninu do kouřového, uspokojujícího bílého fazolového guláše.

6. Bibimbap. Smažte zeleninu zázvorem a sezamovým olejem a poté je podávejte v pikantní, zdravé a uspokojující korejské rýžové misce známé jako bibimbap.

7. Japonský styl, s rybami. Parní mírné bílé ryby přes zvadlé greeny, ochucené sójovou omáčkou a mirin.

8. V indickém stylu. Jste připraveni na zelenou misku plnou osvěžující chuti? Blanch greeny, pak pyré a vaříme je s česnekem, jalapeños, zázvorem a cibulí.,

9. V italském stylu. Blanched greeny vařte s česnekem a drceným červeným pepřem a poté dokončete trochou červeného vinného octa.

10. Bali-styl. Dušené zeleniny promícháme s voňavou omáčkou známou jako sambal matah, vyrobenou z citronové trávy, limetkových listů kaffir, limetkové šťávy, kokosového oleje a sójové omáčky.

Kristin Donnelly je bývalá editorka vína & a autorka připravovaného moderního Potlucku (Clarkson Potter, 2016)., Je také spoluzakladatelkou Stewart & Claire, přírodní řady balzámů na rty vyrobených v Brooklynu.

• Související:18 Vegetariánské Mísy
• 22 Chutné Hýbat-Smažit Jídla
• 27 Karbanátek Recepty

Přihlásit Se na Jídlo

Zůstaňte v obraze s denní dávkou nejlepší sezónní recepty!