Anna bydlel v Lisabonu, Portugalsko po dobu dvou let, oženil Lisbonite, a volá malebné město její druhý domov (po NYC).

Tradiční portugalské Jídlo

Portugalsko je plné s domáckou máma-a-pop restaurace v téměř každém rohu. Tato restaurace slouží tradiční comida (potraviny), za poměrně levné ceny (kolem 5-10 eur), a to tyto restaurace, které se mí přátelé zeptají, o tom, kdy přijdou, aby mě navštívit v mém přijala domů Portugalska. Jaké je portugalské jídlo? Jaké jsou nejtradičnější portugalské pokrmy?,

cílem tohoto článku je odpovědět na tyto otázky a působit jako průvodce pokrmy, se kterými se setkáte na svých cestách do Portugalska (nebo portugalských restaurací jinde). Můžete začít plánovat dopředu, co jíst v Portugalsku, a budete zapůsobit na své přátele se svými znalostmi portugalské kuchyně.

portugalsky Bacalhau Kuchyni

Když se podíváte na jen jednu nabídku v portugalské restauraci, budete rychle pochopit, že portugalské lásky bacalhau (solená a sušená treska). Ve skutečnosti říkají, že existuje 365 způsobů, jak vařit bacalhau—jeden recept na každý den v roce!

nejoblíbenější jídla bacalhau jsou:

• Bacalhau com Natas, což znamená „treska se smetanou.“Bacalhau com Natas je jako lasagna vyrobená z tresky., Obsahuje vrstvy tresčích ryb, cibule, nakrájené smažené brambory a spoustu krémové lahodnosti.
• Bacalhau à bras, což znamená “ cod à la Brás.“Bacalhau à bras je vyroben z drceného bacalhau, smažených brambor,cibule a míchaných vajec.

Grilované Sardinky (Sardinhas Assadas)

Sardinhas Assadas („grilované sardinky“ v angličtině) jsou pastvou. Říkám to proto, že je tu taková slavnostní atmosféra, když jsou připraveny v době svátku svatého Antonína, kdy kuchaři skutečně grilují sardinky mimo restaurace!

St. Anthony ‚ s se slaví 12.června a tam jsou přehlídky a vůně sardinek naplní vzduch., Festas de Lisboa vydrží po celý měsíc červen, takže je skvělý čas být ve městě a vyzkoušet tyto rybí dobroty, které jdou opravdu dobře s pěkným studeným pivem v horkém letním dni.

portugalské Pokrmy z mořských Plodů

už jsem se zmínil cod pokrmy z ryb a sardinky, ale Portugalsko je daleká země, tak tam jsou mnohem více mořských plodů., Mezi nejoblíbenější další druhy pokrmů z mořských plodů patří následující.

• nádobí s chocos, které jsou sépie. Jedním z takových pokrmů je Choquinhos à Algarvia, což znamená „sépie z Algarve“ (region v jižním Portugalsku).
• A když už jsme na téma mořské plody, musíte vyzkoušet tento jeden jídlo, které je opravdu jedinečné a lze nalézt pouze v Portugalsku a Španělsku—je to percebes, který překládá k „husy barnacles.“Tyto malé ošklivé věci velikosti palce vypadají jako nějaké předhistorické drápy nebo tak něco, ale jakmile do nich kousnete, nebudete je chtít přestat jíst., Rozhodně stojí za vyzkoušení a najdete je v restauracích s mořskými plody, zejména u pobřeží. Měl jsem je na Ericeiře.

portugalské Pokrmy z Masa

Další populární pokrmy z masa v Portugalsku patří následující.

Leitão, což je kojící prase., Různé regiony mají své vlastní speciality, ale region známý jako Bairrada ve středním Portugalsku je nejlépe známý pro tuto portugalskou specialitu. Leitão da Bairrada je jídlo, které má křupavou zlatou kůru, která je zalitá česnekem, pepřem a měkkým masem. Nikdy na to nezapomeneš!

Francesinha, což v překladu znamená „Malý Frantík,“ je vynikající, obrovský sendvič, který je vyroben z kombinace šunka, klobása, a jiné druhy masa, přelitý rozpuštěným sýrem a hustá rajčatová omáčka s pivem. Obvykle se podává s hranolky. Když na to pomyslím, mám hlad!

Cozido à Portuguesa je dušené maso z každé představitelné portugalština masa, včetně hovězího, vepřového masa a klobásy (včetně jelita!), smíchané se všemi druhy vařené zeleniny a brambor. Obvykle se podává se spoustou olivového oleje a alespoň jedním copo de vinho (sklenka vína).

Carne de Porco à Alentejana je opravdu populární vepřové jídlo, které má původ v portugalském regionu Alentejo, a je dodáván s škeble (kdo věděl, že dva mohou jít tak dobře?) a brambory.,

Bitoque je jedním z mých osobních favoritů na oběd v Portugalsku. Je to jídlo, které se skládá ze steaku s vejcem, hranolky, rýže nebo bramborových lupínků jako přílohu a salátu. Toto jídlo najdete v jakékoli portugalské restauraci nebo dokonce v nákupních centrech jako rychlé občerstvení a stojí jen kolem 5 eur!,

užijte si portugalské jídlo

Bom apetite! Vychutnejte si portugalské jídlo s pěknou lahví portugalského vína a dokončete jídlo lahodným portugalským dezertem.

km na 27. Března 2018:

im portugalské a dělám to pro projekt, a já jsem přišel a to jsem opravdu ohromen,

Sasha Louie 22. ledna 2018:

Budeme Portugalsko v letošním roce se nemůžu dočkat.

Matty Navarro z New Jersey 10. května 2017:

jak zajímavé. Jíme Bacalao také v Dominikánské republice.,

peachy z Home Sweet Home na 27. června 2015:

portugalština potravin jsou velmi jedinečné a zajímavé, kéž je s portugalskou restauraci tady,

Andrew Spacey z Blízkosti Huddersfield, West Yorkshire,UK na 27. června 2015:

Díky za tento informativní článek Anna. Loni jsem byl v Brazílii a ochutnal jsem jejich verzi bacalhau-zakoupenou na obrovském metropolitním trhu v Sao Paulu mým dobrým přítelem Robertem Amadem-a vynikající to bylo také. Takže jsem potěšen tímto autentickým bacalhau, originálem!

Hlasoval a sdílel.,

Cecília Cabral 04. srpna 2014:

dobrá reprezentace portugalské kuchyně!

Pokud dovolíte, rád bych vám představil pro vás a vaše čtenáře, kteří možná jednou přijde den, Portugalsku, naše webové stránky www.silvercoastfinest.com kde můžete najít několik informací o Lisabonské oblasti a Stříbrné Pobřeží regionu a kde si také můžete najít dovolená pronájmy.

Obrigada

zahrah na leden 04, 2014:

Tento článek je neúplný, dokud to zahrnuje Caldo Verde.

Michael 23. července 2013:

jsem portugalský a velmi hrdý na naši kulinářskou historii., Chci vám poděkovat za to, že reprezentujete portugalské jídlo v dokonalé podobě. Nemohl jsem udělat nebo představil seznam lepší než tenhle. Jsem poctěn a potěšen děkuji, že jste přijali Portugalsko jako svůj domov.

POZOROVATEL na 25. Května 2013:

V Guyana, Jižní Amerika, jeden z našich Národních Jídel, které přivezli portugalci, Česnek Vepřové maso, které se obvykle podává hlavně kolem Vánoc, a Guayany všech ras, obvykle se to musí.

Anna (autor) z New Yorku, NY 07. července 2012: