zatímco smažení nemusí být nejzdravějším způsobem vaření ryb, je to určitě jeden z nejchutnějších!
že křupavá kůrka a strana hranolků stačí k tomu, aby voda z úst, ale když ji vaříte doma, musíte se ujistit, že do pánve nalijete správný olej.
nejste si jisti, který je nejlepší olej pro smažení ryb doma? Nechte našeho průvodce, aby vám pomohl nasměrovat vás k tomu správnému pro vaše potřeby vaření.,
poskytujeme vám seznam nejlepších olejů pro smažení a hluboké smažení a poskytneme vám několik užitečných návrhů, které vám pomohou přizpůsobit olej misce, kterou chcete připravit.,
Top 10 Oils for Frying Fish Comparison Table
| Picture | Name | Volume |
|---|---|---|
 |
1., Snappy Popcorn 1 Gallon Snappy Pure Peanut Oil No Color Added, 128 Fl Oz | 1 gallon |
 |
2. Crisco Pure Canola Oil, 48 Fl Oz | 48 fl. ounces |
 |
3. La Tourangelle, Grapeseed Oil, 16.9 Fluid Ounce | 16.9 fl. ounces |
 |
4. Baja Precious – Organic Sunflower Oil, 750ml (25.3 Fl Oz) | 25.3 fl. ounces |
 |
5. Filippo Berio Extra Light Olive Oil, 101.,4 Fluid Ounce | 101.4 fl. ounces |
 |
6. Hollywood Safflower Oil, 32 Ounce Bottle | 32 fl. ounces |
 |
7. Carrington Farms Coconut Cooking Oil, 16 Ounce, Packaging May Vary | 16 fl. ounces |
 |
8. Life-Flo Organic Pure Sesame Oil, 16 Ounce | 16 fl. ounces |
 |
9. Healthy Harvest Certified Organic Gourmet Soybean Cooking Oil | 128 fl., unce |
 |
10. Baja Precious-avokádový olej, 750ml (25.3 Fl Oz) | 25.3 fl. oz |
Jak Vybrat ten Správný Olej pro Ryby
Zde jsou některé z nejdůležitějších věcí, kterou musíte pochopit, když přijde na výběr správného oleje.
- vysoký bod kouře. Potřebujete olej, který zvládne vysoké teploty-obvykle 400 ° F nebo vyšší., Pokud se rozhodnete olej s kouřový bod nižší než 400°F, začne se rozkládat a uvolňovat kouř ještě předtím, než dát ryby v, vykreslování nepoužitelné pro váš pokrm.
- rafinovaný. Ujistěte se, že olej, který si vyberete, je rafinovaný. Nerafinované oleje zanechají příliš mnoho chuti na rybách a přemohou je.
- velikost láhve. Pokud plánujete hluboce smažit ryby, nezapomeňte, že budete potřebovat dostatek oleje, aby byl plně ponořen do pánve.,
Některé z lahví jsme nejlepší jsou malé, takže možná budete muset koupit několik lahví se ujistěte, že máte dostatek oleje.
návrhy párování oleje/ryb
v našem stole jsme zdůraznili nejlepší olej pro smažení ryb, ale stále musíte určit správný typ oleje na základě misky, kterou budete připravovat.
- Obecné smažení. Top oleje pro hluboké smažení ryb jsou arašídový olej a řepkový olej. Hroznový olej je také dobrou volbou a můžete jej také použít pro restování ryb.
- pstruh., Při vaření pstruhů používejte olivový olej; chuť oleje se dobře vyrovnává s tímto typem ryb, ale ujistěte se, že si v našem stole vyberete extra lehký olivový olej, jako je olej z Filippo Berio. Zanechává méně olivové chuti než extra panenský olivový olej a má vysoký kouřový bod.
- asijské pokrmy. Sezamový olej je ideální pro asijské pokrmy.
- lehčí vaření. Jeden z nejzdravějších olejů, které můžete vařit s kokosovým olejem, a i když to není nejlepší olej na smažení ryb, je dobré, pokud máte stále touhu, která křupavou kůrku, ale nechci přetížení tuku a kalorií.,
Snappy Popcorn 1 galon čistý arašídový olej
arašídový olej je jednou z možností, pokud jde o hluboké smažení potravin, včetně ryb.
nenechte se zmást popcornovými jádry na štítku tohoto balení; může to být skvělé pro popping nějaké kukuřice, ale také to funguje skvěle pro hluboké smažení ryb!
líbilo se nám, že přišel ve velkém, 1 galonovém kontejneru. Nemusíte se starat o vyčerpání oleje pro pánev. Nebudete ohromeni arašídovou příchutí, když ji použijete, protože je tak lehká., Vzhledem k vysokému bodu kouře (450°F) se nemusíte starat o toto spalování a kouření vaší kuchyně, pokud používáte teploměr ke sledování teploty oleje.
po zvážení ceny, chuti a velikosti musíme říci, že se jedná o jednu z našich oblíbených značek arašídového oleje pro hluboké smažení ryb. Lepší než plantážníci a dostatečně lehké, že nebude okrádat vaše ryby o žádné přírodní příchutě.
Crisco Pure Canola Oil
mnozí z vás pravděpodobně mají v kuchyni řepkový olej, protože je tak lehký a všestranný., Milujeme to pro smažení ryb a také milujeme, že Crisco neobsahuje žádný cholesterol, žádné přísady a žádné konzervační látky.
chuť je spíše neutrální, takže pokud je pro vás arašídový olej příliš nápadný, můžete místo toho zkusit řepkový olej.
Mějte na paměti, že to je 48-unce láhev, takže možná budete chtít dostat dvě lahve se ujistěte, že máte dost oleje v hluboké pánvi nebo friťáku. Mnozí si vybrat to, protože je to levné a provádí stejně dobře, jako arašídový olej, takže pokud hledáte pro olej, který můžete také použít, aby se obvazy, marinování, grilování nebo smažení, je to ten správný olej pro vás.,
La Tourangelle, Hroznový Olej
Náš poslední návrh je jít s hroznový olej, zvláště pokud chcete na pánvi smažit, nebo soté vaše ryby.
řepkový olej je skvělý, ale značky jako Crisco obvykle zpracovávají své oleje těžce, což je činí méně přirozenými než tento olej.
máme rádi hroznový olej, protože bod kouře je vysoký (420°F) a chuť je mírná. Je stejně Univerzální jako řepkový olej, ale je mnohem zdravější.
považujeme to za dobrou alternativu k extra lehkému olivovému oleji, když smažíte ryby., La Tourangelle prodává mnoho různých druhů oleje, ale protože láhev je tak malá, není to cenově nejvýhodnější volba pro hluboké smažení.
byli jsme spokojeni s kvalitou oleje, nicméně, a milují různé oleje, které nabízejí!